鲅魚如何食用進(jìn)補效果好

鲅魚作為一種非常常見的魚肉食物，相信我們很多的朋友們?nèi)粘Ｉ钪卸际浅赃^鲅魚的，當(dāng)然，鲅魚的口感是非常不錯的，并且日常生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍阳~，更是可以起到不錯的進(jìn)補功效，那么鲅魚如何食用進(jìn)補效果好?

1、鲅魚干蒸茄子

材料:茄子750克,鲅魚干100克。

做法:茄子去皮,去頭、去蒂后順長切成12等份,洗凈后備用。鍋內(nèi)放入色拉油,燒至五成熱的時候放入茄子小火浸炸2分鐘,取出后控油,將茄子擺放在盤中;李錦記蒸魚豉油加入鹽、味精、糖調(diào)勻后放入鍋中大火燒開,出鍋備用。鲅魚干洗凈后加入清湯、豆豉上籠蒸10分鐘后取出,將青魚干擺放在茄子上,然后適當(dāng)?shù)募尤胝{(diào)味品再蒸一會兒就可以食用美味的鲅魚干蒸茄子了，當(dāng)然，鲅魚干蒸茄子不僅好吃，進(jìn)補效果也是非常好的，適當(dāng)食用鲅魚干蒸茄子可以幫助我們起到不錯的補氣功效。

2、香蒜鲅魚

材料:鲅魚1條,炸好的蒜片50公克,蒜片50公克,檸檬塊4塊等。

做法:鲅魚去除頭尾,剖成4片;將所有的調(diào)味料拌勻備用。平底鍋燒熱,加入沙拉油,放入蒜片以大火煎至呈金黃色時撈出備用。取平底鍋,加入沙拉油燒熱至鍋子略微冒煙時,放入作法1的鲅魚片以小火煎至兩面皆呈金黃色,加入作法1的調(diào)味汁、作法2的蒜片與生蒜片,續(xù)蓋上鍋蓋以中火燜煮2分鐘,開蓋,改大火煮至湯汁收干盛盤,放上檸檬塊即可，這時候我們大家就可以吃到美味的香蒜鲅魚，當(dāng)然，香蒜鲅魚不僅口感非常棒，還可以幫助我們補充各種營養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)補效果是很不錯的，還可以起到不錯的開胃的作用。

鲅魚如何食用進(jìn)補效果會更好?相信大家通過上面的這些介紹，對于鲅魚的進(jìn)補食用方法也是有所了解了，我們可以知道，鲅魚干蒸茄子和香蒜鲅魚的做法都是比較簡單的，并且我們大家適當(dāng)?shù)氖秤酶强梢云鸬讲诲e的進(jìn)補功效。

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