嬰幼兒如果出現(xiàn)長期缺鐵的現(xiàn)象,又沒有及時(shí)得到補(bǔ)充,就很容易引起貧血。貧血可能會影響嬰幼兒心臟功能及智力發(fā)育,需要及時(shí)進(jìn)行調(diào)理,那么寶寶貧血怎么補(bǔ)比較好呢?
1、紅棗小米糊
材料:紅棗3顆、小米50克
做法:紅棗洗凈去核,與淘洗干凈的小米一同放入鍋中,開大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至軟爛,倒入料理機(jī)中攪打成泥即可。
功效:紅棗小米糊中含有豐富的有機(jī)酸、鐵質(zhì)和多種維生素,其中的有機(jī)酸會與鐵結(jié)合,更有利于鐵質(zhì)吸收,緩解寶寶貧血的現(xiàn)象。
2、菠菜牛肉泥
材料:菠菜50克、瘦牛肉30克
做法:菠菜洗凈焯水后瀝干水分備用,瘦牛肉洗凈焯水,與菠菜一同蒸熟后放入料理機(jī)中攪打成泥。
功效:菠菜牛肉泥中含有豐富的鐵質(zhì)、鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪和膳食纖維,既能夠促進(jìn)寶寶胃腸道蠕動,還可以起到改善貧血的作用。
3、花生紫米糊
材料:花生15克、紫米30克
做法:花生洗凈泡發(fā),與紫米一同放入鍋中,加入適量清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬煮1到2小時(shí),倒入料理機(jī)中攪打成泥即可。
功效:花生紫米糊中不僅含有豐富的鐵質(zhì)、鈣質(zhì)和蛋白質(zhì),還含有大量的不飽和脂肪酸和花青素,能夠在調(diào)理貧血的基礎(chǔ)上促進(jìn)寶寶的智力和體格發(fā)育。
寶寶貧血食譜:高肝米糊 原料: 嬰兒米粉、嬰兒肝粉
做法: 將嬰兒米粉用溫開水沖調(diào)成糊狀,加入適量的肝粉攪拌均勻即可。
寶寶貧血食譜:紅棗肝泥 原料 :紅棗、嬰兒肝粉
做法: 紅棗用清水浸泡,洗凈,上鍋蒸熟;取出熟紅棗,去皮、去核,搗碎,加入適當(dāng)溫開水,調(diào)成糊狀,加入肝粉均勻。
小竅門: 家中電飯煲煮飯時(shí),可將紅棗放在籠屜上一起蒸,省時(shí)省力。
寶寶貧血食譜:蔬菜肝湯 原料: 白菜、胡蘿卜、嬰兒肝粉
做法: 將胡蘿卜、白菜浸泡半小時(shí)后,洗凈切碎,放入鍋中加適量水煮開;向蔬菜湯中加入適量嬰兒肝粉攪拌均勻即可。
寶寶貧血食譜:芝麻肝粥 原料 :黑芝麻、大米、嬰兒肝粉
做法 :芝麻炒熟,研磨成細(xì)粉狀;大米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加水用大火煮開,改小火煮黏稠狀;將芝麻粉加入粥內(nèi)同煮片刻后,起鍋加入嬰兒肝粉攪拌即可。
寶寶貧血食譜:雞湯玉米蛋黃豬肝粥 原料 :雞湯、玉米、大米、雞蛋、嬰兒肝粉
做法 :水煮雞蛋取蛋黃壓碎備用;玉米粒加半碗水后用豆?jié){機(jī)攪拌成玉米羹備用;大米洗凈,用雞湯熬粥;加入玉米羹及嬰兒肝粉;食用時(shí)再加入蛋黃。
寶寶貧血食譜:肉泥蔬菜面 原料 :精瘦肉、菠菜、細(xì)面條
做法 :瘦肉洗凈,剁成泥,加入少量鹽、橄欖油(或)核桃油,再加適量水,調(diào)勻后上鍋蒸熟;菠菜洗凈,放入沸水中焯一下,反復(fù)切碎至泥狀;將細(xì)面條煮熟,加入準(zhǔn)備好的菠菜泥和瘦肉泥,1分鐘之后關(guān)火。
寶寶貧血食譜:肉松香菇面 原料 :肉松、蔬菜粉、細(xì)面條
做法: 將豬肉香菇面條煮熟;加入肉松、蔬菜粉攪拌均勻即可。
寶寶貧血食譜:牛肉西紅柿泥 原料 :西紅柿、胡蘿卜粉
做法 :西紅柿浸泡半小時(shí)后洗凈,用開水燙一下,剝皮,切成碎末;將切碎的西紅柿用小火煮至糊狀,加入胡蘿卜粉攪拌均勻即可。
寶寶貧血食譜:蛋黃豬肝米糊 原料 :雞蛋、嬰兒營養(yǎng)米粉
做法 :雞蛋煮熟取出蛋黃加水調(diào)成泥狀;將米粉沖調(diào)成糊狀,加入蛋黃泥攪拌均勻。
寶寶貧血食譜:蔬菜蛋黃泥 原料 :雞蛋、蔬菜粉
做法 :雞蛋煮熟取出蛋黃加水調(diào)成泥狀;加入蔬菜粉攪拌均勻。
寶寶貧血食譜:西紅柿豬肝湯 原料: 西紅柿、豬肝,蔥花,姜片
做法 :豬肝切片,放點(diǎn)醋用手抓幾下,用水沖洗干凈;西紅柿切片;鍋中放底油,油熱蔥段、姜片爆炒一下,然后倒入冷水;放入西紅柿,等水開后加入豬肝,煮熟后放上蔥花即可。
寶寶貧血食譜:淮山紅棗豬肝粥 原料 :淮山紅棗、豬肝、大米、姜、油
做法: 紅棗去核切碎;豬肝剁碎,用調(diào)料腌制;將大米、紅棗、姜加入適量開水,熬煮成粥;加入豬肝煮熟,調(diào)味。
寶寶貧血食譜:紅棗凍凍 原料 :紅棗、白糖、淀粉、鮮牛奶、蜂蜜
做法: 將紅棗放入鍋中煮爛,去皮、去核備用;把白糖,蜂蜜,淀粉慢慢放入紅棗汁中煮開;將鮮牛奶與棗肉倒進(jìn)鍋中攪勻,冷卻后放入冰箱中結(jié)凍。
寶寶貧血食譜:青菜肝末 原料: 鮮豬肝(或伊威全機(jī)能肝粉)、青菜葉
做法 :豬肝洗凈切碎(豬肝一定要洗凈并反復(fù)切碎成末,這樣才利于寶寶吸收營養(yǎng));青菜焯水切碎備用;將豬肝碎放入鍋內(nèi),加水煮開后,加入青菜末即可(或者煮熟青菜末,加入全機(jī)能肝粉拌勻即可)。
寶寶缺鐵性貧血食譜很多,可選擇生活常見的補(bǔ)鐵食物,如豬肝泥、動物血、瘦肉末、蛋黃、豆腐、綠葉蔬菜和果汁等,還要注意影響鐵吸收的因素,如茶水、堿性物質(zhì)及飲料等,都能阻止鐵的吸收,而維生素C則有利于鐵的吸收,喝點(diǎn)果汁促進(jìn)鐵吸收。指導(dǎo)意見寶寶腸胃消化系統(tǒng)不完善,食補(bǔ)吸收率比較低,可以讓寶寶補(bǔ)充鐵劑吃些鐵之緣片,溫和補(bǔ)鐵增加營養(yǎng)提高血紅蛋白,寶寶貧血很快就會糾正。
小孩子如果出現(xiàn)貧血的癥狀,需要從食療的方法進(jìn)行調(diào)理,可以首先選擇一些大棗,胡蘿卜、紅薯將這些食物能夠很好的起到改善貧血的效果,也可以吃一些血制品,例如豬血、鴨血用這些血制品炒菜吃或者煮湯喝,能夠很好地快速起到糾正貧血的效果。在治療貧血期間,也要注意讓孩子攝取食物增加,這樣有利于廣泛持續(xù)營養(yǎng)。
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