用木薯粉怎么做水晶包子

晶瑩剔透的水晶餃子，無論是在外表、色澤，還是口感上都是非常吸引人的。那么大家知道水晶餃子或者水晶包子都是如何制作的嗎?下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就為大家詳細(xì)介紹一下關(guān)于水晶餃子和包子的一些簡單烹飪技巧。

用木薯粉怎么做水晶包子

材料：澄粉、木薯粉、橄欖油、鹽、雞精、豬肉、胡蘿卜、雞蛋、蠔油、糖。

做法：1、先將胡蘿卜在清水中清洗干凈，去掉胡蘿卜辟以后，切成胡蘿卜碎備用。

2、將豬肉清洗干凈以后，切成肉沫后備用。

3、將準(zhǔn)備好的胡蘿卜碎和豬肉碎放入到碗中，加入適量的鹽、糖、雞精、雞蛋、蠔油、澄粉、木薯粉攪拌均勻。

4、在鍋里加入適量的清水，大火煮沸以后，將水倒入盆中攪拌開。

5、然后蓋上蓋子燜大約五分鐘以后。

6、將準(zhǔn)備好的面揉成面團(tuán)，然后分成均勻的劑子。

7、將劑子搟成面皮，將準(zhǔn)備好的餡料包在面皮中，包成包子的形狀。

8、鍋內(nèi)加入適量的清水，大火煮開以后，將包好的包子放入鍋內(nèi)蒸熟就可以了。

木薯粉可以發(fā)面嗎

木薯粉是和不成平常我們制作的柔軟面圖的，即便是和成的面團(tuán)也是稍硬的。所以整體來說，木薯粉是不能發(fā)面的。

這是因?yàn)槟臼矸壑械牡矸酆恐械闹ф湹矸垡约爸辨湹矸鄣谋壤?0:20，這樣的比例是有著非常高的粘度的，同時(shí)也造成了木薯粉不可以直接被揉成面團(tuán)。

在揉面團(tuán)的時(shí)候，是需要慢慢的加入適量的溫水。在不斷地將面團(tuán)交辦的同時(shí)，可以適量的加入其他的面粉，來增加面面團(tuán)的一個(gè)粘性，如果揉的面團(tuán)比較濕，那么就需要適量再次加入一些木薯粉。

木薯粉可以怎么用

材料：澄粉、木薯粉、蝦、豬肥膘、豬油、沸水、姜、蔥、鹽、料酒、胡椒粉、糖、芝麻油、生粉。

做法：1、將準(zhǔn)備好的澄粉和木薯粉放入到碗中，加入適量的鹽攪拌均勻。

2、慢慢地加入適量的沸水，在加水的同時(shí)需要不斷地?cái)嚢?，將面粉揉成面團(tuán)。

3、在面團(tuán)中加入適量的豬肉，再次揉開。同時(shí)在面板上撒上適量的生粉。

4、將鮮蝦清洗干凈以后，清理干凈蝦，放入到碗中加入適量的鹽、料酒和糖攪拌均勻。

5、將五花肉在清水中清洗干凈，切成肉泥。同時(shí)加上適量的蔥末、姜末、胡椒粉、料酒、鹽和糖攪拌均勻。

6、將面團(tuán)分成均勻的劑子，搟成面皮。將準(zhǔn)備好的餡料放入到餃子皮中，包成餃子就可以了。

7、鍋內(nèi)加入適量的清水，大火煮開以后，將包好的餃子放入到鍋內(nèi)，大火蒸5分鐘就可以了。

臺(tái)灣芋圓

材料：芋頭、木薯粉、馬鈴薯淀粉、糖、南瓜泥、抹茶粉、牛奶、紫薯泥、紅曲粉、冰糖、紅豆沙、西米。

做法：1、鍋內(nèi)放入適量的清水，大火煮開以后，將清洗好的芋頭、紫薯、南瓜放入到鍋內(nèi)煮熟，然后取出按壓成芋頭泥、紫薯泥、南瓜泥。

2、將白色的芋頭粉中分別加入適量的紫薯粉、南瓜泥、抹茶粉、紅曲粉以后，揉成大小適中的小圓團(tuán)。

3、將西米放入到冷水中先浸泡30分鐘以后，加入到沸水中煮開。為了避免出現(xiàn)粘連的情況，需要在煮的同時(shí)不斷地?cái)嚢琛?/p>

4、將煮好的西米取出后，放入到?jīng)霭组_中浸泡，隨后放入到冰箱內(nèi)冷藏一個(gè)小時(shí)。

5、將已經(jīng)準(zhǔn)備好的各種芋頭粉切成大小均勻的小段，放入到煮開的沸水中。

6、在芋圓在鍋內(nèi)飄起來以后，放入到?jīng)霭组_中。

7、在鍋內(nèi)加入適量的水和冰糖煮成糖水，在糖水中加入適量的芋圓、西米、豆沙都牛奶以后偶就可以了。

水晶包子的營養(yǎng)價(jià)值

1、生津止渴：水晶包因?yàn)槌煞值脑?，具有一定潤喉去燥的功效，尤其是?jīng)常出現(xiàn)的眼干、手干、睡眠不足的人，是非常適合吃的。

2、安神除煩：在水晶包的成分中含有豐富的鎂和鈣成分，這兩種成分對(duì)于肌肉和成分有著非常明顯的緩解作用，尤其是經(jīng)常有緊張不安以及睡眠不好的人群，非常適合食用。

3、消炎止痛：水晶包的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，對(duì)于一些輕微疼痛也具有緩解作用。

4、富含營養(yǎng)素：豐富的脂肪酸富含在水晶包內(nèi)，脂肪你算得主要作用是幫助提高身體內(nèi)的熱量。

大家在讀完上文中的介紹以后，是不是覺得水晶包的制作還是非常簡單的，大家可以在空閑的時(shí)間，簡單的制作，尤其是小朋友在厭食、挑食的時(shí)候可以制作一些，水晶包漂亮的外表，可以增強(qiáng)孩子的食欲。

本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/8304.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 蘆薈天然的護(hù)膚品教你如何變美

下一篇: 蘆薈具有促進(jìn)傷口愈合的作用