玉蘭片怎么吃

玉蘭片怎么吃

玉蘭片作為一種由冬筍或者春筍經過加工制作之后所得來的一種食物，吃起來口感脆爽，味道獨特，而且營養(yǎng)價值豐富，受到很多人的歡迎。它還可以起到非常好的減肥消腫，清熱解火，止咳祛痰等功效，那么玉蘭片應該怎么吃呢?怎么吃更好吃?

玉蘭片怎么吃

玉蘭片作為一種干制品，它的使用方法也是有非常多種的，比如說可以選擇用來烹飪，還可以用來清炒等，首先小編來跟大家介紹一種玉蘭片炒肉的做法，我們準備一些新鮮的豬肉，將它切成均勻的絲狀，然后放入碗中，加入一些食用鹽味精和料酒腌制十分鐘。然后再準備一些玉蘭片，清洗干凈之后再準備一些蔥姜蒜切成絲，往鍋中放入食用油，用大火將油加熱之后，我們再把蔥姜蒜放進去爆炒，然后把肉絲放進去，等肉絲變色，再把玉蘭片放進去翻炒一段時間，再加入一些醬油就可以出鍋了。

玉蘭片和其他的食材搭配在一起也是非常美味的，準備一些新鮮的玉蘭片，將它擇洗干凈之后放入水中進行泡發(fā)，然后準備一些五花肉切成均勻的片狀之后放入鍋中進行汆水，然后再撈出來。我們將五花肉放入蒸籠中，用大火蒸30分鐘左右再放入碗中，加入一些生抽和料酒調味兒，然后再準備一些花菇清洗干凈之后切成片狀，我們將花菇放入碗中，加入一些高湯和雞油，在蒸籠中蒸十分鐘之后，然后再把蒸好的花骨玉蘭片和豬肉一起放入鍋中翻炒，用味精調味兒之后就可以出鍋了。

玉蘭片如何泡發(fā)

玉蘭片美味可口，且營養(yǎng)豐富，是我們生活中常見的美食，那么你知道玉蘭片該如何泡發(fā)嗎，下面我為大家介紹關于玉蘭片的泡發(fā)方法，歡迎大家閱讀。

玉蘭片如何泡發(fā)

1、首先在容器中倒入適量的涼水，把玉蘭片放進去浸泡，并蓋緊容器蓋子。

2、10小時后，將玉蘭片倒入鍋中燒煮，水沸后用文火再煮10分鐘左右撈出。

3、將玉蘭片投入淘米水中，浸泡10小時，每3小時換一次淘米水。

4、在玉蘭片下面用刀橫向切開，若沒有“白茬”，說明已經發(fā)透，反之，則繼續(xù)浸泡。

玉蘭片和竹筍有什么區(qū)別

玉蘭片是有新鮮的春筍或者冬筍經過加工而制成的干制品，而筍干也是由竹筍制作而成的，但是兩者的腌制方法不同。筍干色澤黃亮、肉質肥嫩，而玉蘭片的外形和色澤都很像玉蘭花的花瓣。

我們都知道玉蘭片是干制品，一般使用都是需要經過長時間的水泡來泡發(fā)的，玉蘭片泡發(fā)后，一般是當即使用才新鮮，但是我們也可以把它的水給瀝干，然后放進冰箱保存的。

孕婦可以吃玉蘭片嗎

孕婦是可以吃玉蘭片的，玉蘭片中含有豐富的'蛋白質、脂肪、糖水化合物維生素等營養(yǎng)成分，具有助消化、防腹瀉、減肥降壓、降低膽固醇、解毒利尿、抗癌妨癌、防治痧癥和咽喉炎等功效，而且玉蘭片中含有豐富的粗纖維，可以幫助促進腸道蠕動，特別適合有便秘困擾的準媽媽們食用。而且竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可以解決有些孕婦胃口不好的問題。

不過玉蘭片雖好，孕婦還是不能夠貪吃。因為玉蘭片中含有比較多的草酸，多吃之后會影響體內鈣質的吸收，影響胎兒的骨骼發(fā)育。所以孕婦不能多吃，特別實在懷孕中期胎兒骨骼快速發(fā)育的時候。

空氣炸鍋如何炸玉蘭片

空氣炸鍋如何炸玉蘭片
步驟1
將青魚宰殺治凈，片取其肉剁成6.5 厘米長、1.5 厘米寬、1.5 厘米厚的長條，洗凈瀝干，盛盤內
步驟2
魚肉內加精鹽、黃酒腌漬5 分鐘
步驟3
雞蛋磕入碗內，加面粉、淀粉、攪拌成全蛋糊
步驟4
將腌漬好的魚塊，倒入蛋糊中沾糊上漿
步驟5
黑木耳去雜質洗凈
步驟6
玉蘭片用水泡發(fā)，洗凈切片
步驟7
炒鍋內倒入植物油，置在旺火上燒至7 成熱，將魚逐塊下鍋炸至外酥內嫩，色澤金黃時撈出，整齊地擺在碗中
步驟8
用雞湯100毫升、醬油、白糖、味精、蔥、姜調成鹵汁
步驟9
將鹵汁淋入炸好的魚塊碗內，上籠蒸半小時取出，翻扣入盤
步驟10
空氣炸鍋鍋中放入油，放入蔥、姜、木耳、玉蘭片烹炒，然后下雞湯100毫升，將蒸魚原汁倒入鍋內，加白糖、醬油、醋，同燒

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