你想知道杏的營養(yǎng)價值嗎?杏為薔薇科植物杏或山杏的果實。杏果可以生食,也可以用未熟果實加工成杏脯、杏干等。杏仁有苦甜之分,甜杏仁可以作為休閑小吃,也可做涼菜用,那么杏的營養(yǎng)價值是什么?
杏的營養(yǎng)價值:
1、未熟果實中含類黃酮較多,類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用;
2、杏是維生素B17含量最為豐富的果品,而維生素B17又是極有效的抗癌物質,并且只對癌細胞有殺滅作用,對正常健康、的細胞無任何毒害;
3、苦杏仁能止咳平喘,潤腸通便,可以治療肺病,咳嗽等疾??;
4、杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分,這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量,還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險性。
適用人群
1、急慢性氣管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等,癌癥及術后放化療患者,頭發(fā)稀疏者尤其適宜食用;
2、產婦、幼兒、病人,特別是糖尿病患者,不宜吃杏或杏制品,孕婦忌食。
用法用量
果供生食外,可制成杏干、杏脯等加工品,核內杏仁可食用。
以上就是杏的營養(yǎng)價值的具體內容,希望能給大家?guī)韼椭?,祝身體健康、
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