晚上8、9點時吃蘿卜,一宿都能睡得非常安穩(wěn),第二天大便還成形,所以上床前吃蘿卜確實是好事。起床時之所以要吃姜,是利用姜的生發(fā)之機,起床就是要生發(fā)起來,用姜可以再助一把力。
早吃姜,勝參湯
中醫(yī)有“藥食同源”的說法,其中有一樣?xùn)|西是不能不提的,那就是姜。
姜的作用很廣泛,在廚房可做調(diào)味品,必要時還能做藥。家里無論老小,誰要是著涼受風,馬上喝一碗姜湯,出點汗,散掉表寒就沒事了;胃寒,胃口不好,喝兩天生姜紅棗茶暖暖胃就好了。如果是日常保健吃姜,一定要在早飯時吃,也就是“早吃姜,勝參湯”。
早上吃姜,養(yǎng)生效果最好,因為姜最擅宣發(fā)陽明經(jīng)的陽氣。早晨正是氣血流注陽明經(jīng)之時,此時吃姜,能生發(fā)胃氣,促進消化。而且姜性辛溫,能加快血液流動,有提神的效果。
那么怎樣吃呢?最好是準備一碟子泡姜,早飯就著米粥吃。泡過的子姜口感脆嫩,入口酸、甜、辣,加上粥的清香,非常美味。
晚吃姜,見閻王
姜是宣發(fā)陽氣的,而夜晚人體應(yīng)該養(yǎng)陰,收斂陽氣,吃姜是適得其反,違背天時。此時吃姜,有三大害處:
第一,使人興奮,無法安睡;第二,刺激神經(jīng),影響心臟功能;第三,郁積內(nèi)火,耗肺陰,傷腎水。
僅憑這幾個還不足以說明“晚吃姜”的危害。最關(guān)鍵的原因是:有的人喜歡在晚上喝酒,這時如果以姜菜下酒,大害!
姜酒同食,百日爛心。姜和酒都是大熱之物,姜借助酒力入經(jīng)絡(luò),酒借助姜性入臟腑。晚上用姜下酒,等于吃慢性毒藥。日積月累,五臟六腑都會受傷。
以下幾個問題是應(yīng)該注意的:
1、不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。
2、凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生姜。
3、從治病的角度看,生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者,不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者,也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐,對其他類型的嘔吐則不宜使用。
4、不要吃腐爛的生姜。腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì),可使肝細胞變性壞死,誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是不科學(xué)的。
5、吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱,人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多,生姜性辛溫,屬熱性食物,根?jù)“熱者寒之”原則,不宜多吃。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。
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