吃海帶注意這些

吃海帶注意這些

我們從新聞上可以知曉，韓國(guó)不僅僅是泡菜有名，韓國(guó)人愛(ài)吃海帶也非常有名。看到這里很多人就會(huì)疑惑，難道是因?yàn)轫n國(guó)靠海的原因，所以才會(huì)那么喜歡吃海帶?可是明明靠海的國(guó)家那么多，也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)哪個(gè)地方的人特別愛(ài)吃海帶呀?對(duì)此，今天小編就給大家來(lái)解解惑吧。

韓國(guó)人為何如此鐘愛(ài)吃海帶?

韓國(guó)人認(rèn)為藻類(lèi)有益產(chǎn)后的調(diào)理，于是有食海帶的傳統(tǒng)，海帶湯被視為滋補(bǔ)圣品，價(jià)格便宜又營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)幼聯(lián)營(yíng)養(yǎng)師Leslie稱(chēng)，海帶含豐富的蛋白質(zhì)，維他命A，礦物質(zhì)，易于吸收，對(duì)身體有莫大的益處。另外，海帶含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，協(xié)助排便順暢，對(duì)產(chǎn)后瘦身都有幫助。

據(jù)新世界韓國(guó)食品店樸女士說(shuō)，韓國(guó)人很注重食療，看到鯨魚(yú)受傷時(shí)會(huì)找海藻類(lèi)食物療傷，就用海帶來(lái)調(diào)理身體，憑多年經(jīng)驗(yàn)，更相信海帶有助孕婦去污血，對(duì)抗落齒，脫發(fā)等問(wèn)題，所以韓國(guó)女人產(chǎn)后坐月都會(huì)飲海帶湯，一飲就飲足三個(gè)月。所以為紀(jì)念母親痛苦生育，韓國(guó)人的生日都會(huì)飲一碗海帶湯。

海帶的真實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、海帶是堿性食品，含鈣量較高，鈣是防止血液酸化的重要物質(zhì)，有助于防癌。

2、海帶是經(jīng)常食用會(huì)增加人體對(duì)鈣的吸收，在油膩過(guò)多的食物中摻進(jìn)點(diǎn)海帶，可減少脂肪在體內(nèi)的積存。

3、在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內(nèi)一種合成甲狀腺素的重要原料，吃海帶可以預(yù)防甲狀腺腫大發(fā)生。

4、由于人們對(duì)動(dòng)物蛋白、精肉、白糖等攝入過(guò)多，易導(dǎo)致甲狀腺分泌不足和皮膚代謝障礙，形成白發(fā)，常吃海帶有助于預(yù)防和減少頭發(fā)變白。

吃海帶注意這些：

1、別把海帶當(dāng)主食吃

不能長(zhǎng)期的將海帶當(dāng)做主食，這樣會(huì)攝入過(guò)多的碘也會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過(guò)多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水。

2、海帶不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡

海帶食前不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡，因?yàn)榻輹r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無(wú)機(jī)鹽等也會(huì)溶解于水，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒(méi)有韌性，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。

3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果

吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

4、特殊人群慎吃海帶

患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。

吃海帶的注意事項(xiàng)是什么？吃海帶需要注意什么事項(xiàng)？

海帶是生活中很常見(jiàn)的蔬菜食物，適當(dāng)吃海帶可以為健康帶來(lái)很多的好處，但是吃海帶也有許多要注意的地方，那么吃海帶的注意事項(xiàng)是什么？吃海帶需要注意什么事項(xiàng)？吃海帶需要注意的地方有很多，如果飲食不當(dāng)，對(duì)健康也是非常不利的，下面就來(lái)詳細(xì)了解吧。
1、吃海帶注意事項(xiàng)
海帶是含碘量最高的海藻，含碘量一般在3～5%，最多可達(dá)7～10%。海帶里的碘，人體能直接吸收。
不少家庭都貯存著一些干海帶，放著不急于食用。一些人認(rèn)為它和其他海產(chǎn)品一樣，可以長(zhǎng)時(shí)間貯存。
1、在食用海帶時(shí)，應(yīng)清洗干凈后，根據(jù)實(shí)際情況用水浸泡，并不斷換水，一般浸泡6小時(shí)以上。如果海帶在經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒(méi)有韌性，說(shuō)明它已經(jīng)變質(zhì)了，就不能再食用。
2、其實(shí)，海帶買(mǎi)回來(lái)后應(yīng)盡可能在短時(shí)間內(nèi)食用。如果不能食用完，應(yīng)把拆封后的海帶冷藏在冰箱或冰柜中，因?yàn)椴鸱夂蟮暮г趦?chǔ)存過(guò)程中受溫度、光照等因素的影響，它的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所降解，相反，微生物會(huì)不斷繁殖，有害成分也會(huì)不斷增加，這些原因都會(huì)促使海帶發(fā)生變質(zhì)而不能食用。
2、海帶變軟的竅門(mén)
方法一：把成團(tuán)的干海帶打開(kāi)放在籠屜里隔水干蒸半小時(shí)左右，然后用清水浸泡一夜。
方法二：用淘米水泡發(fā)海帶，或在煮海帶時(shí)加少許食用堿或小蘇打，但不可過(guò)多，煮軟后，將海帶放在涼水中泡涼，清洗干凈，然后撈出即可食用。
3、海帶的功效作用
1、美容
經(jīng)常吃海帶可以美容養(yǎng)顏，尤其是將海帶做成汁食用，更容易被人體消化吸收，美容效果也會(huì)更加明顯，經(jīng)常食用海帶可以幫助潤(rùn)澤肌膚，使皮膚細(xì)致光滑，潔白美麗。
2、降血脂
海帶中含有大量的不飽和脂肪酸以及膳食纖維，它可以清除粘附在血管內(nèi)壁的膽固醇，調(diào)整腸胃正常運(yùn)轉(zhuǎn)，促進(jìn)膽固醇的排泄，因此，經(jīng)常食用海帶可以達(dá)到降血脂的作用。
很多人喜歡將海帶和葷食一起烹飪，其實(shí)這并不能達(dá)到降血脂的效果，尤其是血脂較高的人食用，不僅不能達(dá)到降血脂的效果，還可能增加血脂濃度，因此，建議海帶可以與豆制品混合烹飪，讓其充分發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，達(dá)到降血脂的效果。
3、提高免疫力
海帶可以提高人體免疫力，因此經(jīng)常食用海帶可以減少疾病的發(fā)生，尤其是體質(zhì)較弱的人更應(yīng)該多吃海帶，增強(qiáng)抵抗力，讓疾病遠(yuǎn)離自己。
另外，在食用海帶時(shí)可以適當(dāng)加一些肉類(lèi)食物，促進(jìn)人體消化吸收，提高免疫力效果也會(huì)更加明顯。
4、降血壓
海帶中含有豐富的鉀鹽、鈣元素以及海帶氨酸，它們可以抑制膽固醇的合成，進(jìn)而可以幫助降低血壓，因此高血壓患者可以多食用海帶，對(duì)降低血壓有一定的作用。
另外，在食用海帶時(shí)，可以在海帶中加入一點(diǎn)蝦米，兩者混合后可以充分發(fā)揮海帶中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)治療高血壓有更好的效果。
5、利尿消腫
仔細(xì)觀察過(guò)海帶的人應(yīng)該會(huì)發(fā)現(xiàn)，海帶上有一層白色的物質(zhì)，別看這個(gè)不起眼的白色物質(zhì)，它對(duì)人體有很多幫助。這種白色的物質(zhì)叫做甘露醇，它是一種很貴重的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它不僅可以降低血壓，還可以幫助利尿消腫。
尤其是對(duì)小腿的效果更加明顯，因此，建議想要瘦腿的美眉可以多食用海帶，不僅可以消除腿部浮腫，還可以有效消除腿部脂肪，讓腿部看起來(lái)更纖細(xì)。
6、預(yù)防甲狀腺
相信有一點(diǎn)醫(yī)學(xué)常識(shí)的人都知道，人體如果缺碘元素，就會(huì)出現(xiàn)甲狀腺病癥，甲狀腺這種疾病很難治愈，并且對(duì)人體傷害很大，因此我們?cè)谌粘Ｉ钪幸A(yù)防甲狀腺癥狀的發(fā)生。
首先從飲食開(kāi)始，很多食物中都含有豐富的碘元素，例如海帶，海帶中的碘元素含量非常豐富，經(jīng)常食用可以預(yù)防甲狀腺。另外，雖然海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是海帶中含有一定的過(guò)敏原，過(guò)敏體質(zhì)的人需謹(jǐn)慎食用。
7、保護(hù)頭發(fā)
頭發(fā)的光澤度是體內(nèi)甲狀腺是發(fā)揮的作用，而甲狀腺素的合成離不開(kāi)碘元素，海帶中含有的碘元素很豐富，因此經(jīng)常食用可以讓頭發(fā)變得有光澤和潤(rùn)滑，想要擁有一頭秀發(fā)的美眉，不妨試著多食用一些海帶。
8、抑制腫瘤
海帶中除了含有豐富的鉀元素外，還含有豐富的硒元素，硒元素是很好的抗癌物質(zhì)，因此經(jīng)常食用海帶可以預(yù)防癌癥的發(fā)生。吸煙對(duì)人體的傷害特別大，尤其是對(duì)肺部，因此，建議吸煙者可以多食用海帶，減少肺部疾病的發(fā)生概率。
9、減肥
海帶中含有大量的膳食纖維和極少的脂肪，因此經(jīng)常食用不會(huì)引起發(fā)胖，甚至可以幫助消除體內(nèi)脂肪，達(dá)到減肥的效果。

愛(ài)吃海帶的你 這些注意事項(xiàng)不要忽視

　　海帶是日常生活中比較受歡迎的一種海類(lèi)產(chǎn)品，所有人都非常喜歡吃海帶，海帶可以炒著吃，也可以用來(lái)燒湯吃，特別在夏天如果能喝上一碗海帶冬瓜湯的話，那將會(huì)是非常美味的，海帶雖然味道不錯(cuò)，但是在食用海帶的時(shí)候，很多方面是需要注意的。

　　第一點(diǎn):海帶不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡!食用海帶前，不要進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，一般浸泡到6個(gè)小時(shí)左右就可以了，如果浸泡時(shí)間太長(zhǎng)的話，海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，水溶性維生素，無(wú)機(jī)鹽，都會(huì)被水所溶解，都失去了原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外，如果海帶被水浸泡后，像煮爛了似的，去了任性，那就說(shuō)明，這種海帶已經(jīng)變質(zhì)了，不可以再食用了。由于海帶性寒，所以海帶不適合脾胃虛寒的人食用的!

　　第二點(diǎn):別把海帶當(dāng)主食吃!不能長(zhǎng)期的將海帶當(dāng)做主食，海帶中含有很多碘，如果攝入過(guò)多的話對(duì)身體健康會(huì)產(chǎn)生一定的影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過(guò)多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水。

　　第三點(diǎn):吃海帶后別馬上喝茶、吃水果!吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。與海帶中含有比較豐富的鐵元素，食用海帶后喝茶或者吃水果的話，會(huì)阻止體內(nèi)鐵元素的吸收!

　　第四點(diǎn):特殊人群慎吃海帶!如果是患有甲亢的朋友千萬(wàn)不可以吃海帶，因?yàn)楹е械獾暮糠浅ＸS富，甲亢病人一旦食用的話，會(huì)加重病情的發(fā)展。孕婦和哺乳期的女性也不要多吃海帶，這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，導(dǎo)致甲狀腺功能出現(xiàn)障礙!

　　喜歡吃海帶的朋友要注意了，在生活中食用海帶的話不可以過(guò)量，如果患有某些疾病在身不適合吃海帶的話，千萬(wàn)不要吃海帶。通過(guò)上文的介紹我們得知了吃海帶需要注意的地方有很多，而且對(duì)于吃海帶的人群也是有講究的，所以大家在以后的生活中要引起重視。

海帶的幾大食用禁忌

　　還帶雖然很營(yíng)養(yǎng)，但是還是要注意一些問(wèn)題。下面是我為大家?guī)?lái)的海帶的幾大食用禁忌，歡迎閱讀。

　　海帶的幾大食用禁忌

　 　1、海帶不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡

　　海帶食前不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡。一般說(shuō)浸泡6小時(shí)左右就行了，因?yàn)榻輹r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無(wú)機(jī)鹽等也會(huì)溶解于水，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒(méi)有韌性，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。

　 　2、別把海帶當(dāng)主食吃

　　不能長(zhǎng)期的將海帶當(dāng)做主食，這樣會(huì)攝入過(guò)多的碘也會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過(guò)多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水。

　　 3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果

　　吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

　 　4、特殊人群慎吃海帶

　　患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。

　　如果你在最近的時(shí)候采用海帶的食療方法，那么我們就要在飲食上注意上面的這四個(gè)飲食禁忌，這樣我們就能有效的保證我們的健康了。

吃海帶的4大禁忌，你知道多少

　　1、別把海帶當(dāng)主食吃
　　不能長(zhǎng)期的將海帶當(dāng)做主食，這樣會(huì)攝入過(guò)多的碘也會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過(guò)多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水。

　　2、海帶不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡
　　海帶食前不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡，因?yàn)榻輹r(shí)間過(guò)長(zhǎng)，海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無(wú)機(jī)鹽等也會(huì)溶解于水，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒(méi)有韌性，說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。

　　3、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果
　　吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

　　4、特殊人群慎吃海帶
　　患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情；孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。

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