自己在家怎么用鮮橘做橘子皮

新鮮的橘子皮千萬別吃

中醫(yī)提醒新鮮的橘子皮千萬別用。我們知道，橘子皮和中藥陳皮是同一種東西，具有很好的藥用價值。于是很多人喜歡將剝出來的橘子皮收集起來，并泡水喝。中醫(yī)專家指出，新鮮的橘子皮不能吃。

專家表示，鮮橘皮經(jīng)過晾干炮制后才是陳皮，橘子皮陳得越久越好，一般應(yīng)放置隔年后再用。陳皮作為一味理氣、健胃、化痰的常用中藥，用其泡茶飲，確實(shí)能清熱化痰。用鮮橘子皮泡水就不同了，由于鮮橘皮中含揮發(fā)油較多，容易刺激消化道，進(jìn)而導(dǎo)致消化功能紊亂。

另外，新鮮橘皮刺激腸胃，還可能是因?yàn)殚倨け砻娓街修r(nóng)藥或保鮮劑，一般的水洗日曬可能并未將這些有害物質(zhì)去除干凈。因此，最好不要用鮮橘皮泡茶或泡酒，自己曬制陳皮時，還要注意表面發(fā)霉的橘皮也不要使用。

因此，新鮮的橘子皮最好晾干，并放置起來，最好隔年再用。

自己在家怎么用鮮橘做橘子皮

主料：新鮮桔子 6個

步驟：

1、新鮮桔子六個，洗凈，然后燒一鍋熱水，把桔子放進(jìn)去，浸泡20分鐘。

2、把鍋中水倒掉，盛上少量清水，家用牙膏一支，擠進(jìn)清水中，把水打出泡沫，把桔子用泡沫搓洗下，浸泡十分鐘，然后用清水洗凈。

3、把桔子擦凈，剝掉桔皮，把剝好的桔皮，放在陽光下晾曬，注意桔白朝外。

4、把風(fēng)干的桔皮，存放在密閉的容器中，注意不要用塑料容器。存放三個月，取出，潮氣潮下，讓桔皮變軟。

5、再次放在太陽下風(fēng)干，完全曬干后，封存即可。

注意事項(xiàng)：

用熱水浸泡和用牙膏洗，是為了去掉桔皮上的細(xì)菌和殘留農(nóng)藥，以及人工上的果蠟。

密封的時候不能用塑料，以免有塑料瓶揮發(fā)的味道

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