雞肉配栗子-6種肉類與什么食材最配？

我們在做肉類菜譜的時候，都喜歡合著一些蔬菜和食材一起烹飪，這樣不但減少了肉的油膩，葷素搭配一起煮使菜倄更加的別有特色和美味哦，那么即是如此，也要使用正確的素葷搭配法。來看下這些肉類配什么食材好。

1、豬肉配洋蔥

洋蔥能夠促進脂肪代謝，降低血液黏稠度，減少豬肉脂肪高的“副作用”。此外，豬肉配合有滋潤效果的冬瓜、百合等燉食，也是不錯的選擇。

2、雞肉配栗子

雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾，更有利于雞肉營養(yǎng)成分的吸收，造血機能也會隨之增強。

3、羊肉配生姜

羊肉補血溫陽，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。二者搭配，生姜既能去腥膻味，又能助羊肉溫陽祛寒。

4、牛肉配土豆

牛肉營養(yǎng)價值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纖維粗，有時會刺激胃黏膜。土豆與之同煮，不但味道好，且有保護胃黏膜的作用。

5、魚肉配豆腐

魚肉中蛋氨酸含量豐富，苯丙氨酸含量少，而豆腐卻恰恰相反，兩者合而食之，可取長補短。豆腐含鈣較多，正好借助魚體內(nèi)維生素D的作用，提高人體對鈣的吸收率，非常適合老年人和孕婦食用。

6、鴨肉配山藥

老鴨既可補充人體水分又可補陰，并可清熱止咳。山藥的補陰之力更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，補肺效果更佳。

有時候吃單一然的肉類菜譜，都沒有什么食欲感，而且對腸道和消化系也不是很好。所以大家在烹飪這些肉類菜譜的時候，不要忘了搭配與這些類肉十分相符的食材哦，這會讓菜譜的營養(yǎng)更勝一籌。

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