干果有哪些?干果有哪些功效?
1、大棗
干果大棗,又稱紅棗,維生素含量高,是天然的維生素丸,可增強(qiáng)人體免疫力、提高人體元?dú)猓哂薪∑⒁嫖?、補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰養(yǎng)顏等功效。
2、葡萄干
葡萄干是鐵、鈣含量極高的干果,可提高人體代謝機(jī)能,具有補(bǔ)血補(bǔ)氣、消除疲勞、護(hù)心護(hù)血、降血壓、促消化等功效。葡萄干是貧血者的補(bǔ)血佳品,對冠心病患者的身體康復(fù)有較好的影響作用。
3、話梅
干果話梅富含抗氧化劑與植物纖維,具有抗衰老、助消化的功效。制造話梅所用的梅子,曾被李時珍稱為“血分之果”,《本草綱目》記載顯示:梅,健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢。
4、核桃
干果核桃又稱胡桃,富含蛋白質(zhì),具有“長壽果”、“智力神”的美譽(yù)。核桃具有健腦補(bǔ)腦、提高免疫力、潤燥滑腸、破血祛瘀等功效。另外,核桃還具有固腎澀精的醫(yī)療功效,可用于治療喘嗽、腰痛等疾病。
5、花生
干果花生含有大量的淀粉,可有效幫助人體恢復(fù)體力,除此之外,花生具有通便、補(bǔ)腎、滋陰、益壽、抗衰老、清肺化痰等作用。而花生米的紅衣可預(yù)防腳氣病、干眼病、神經(jīng)炎、口唇炎等疾病,吃花生時最好不要把紅衣撕掉。
6、板栗
唐朝孫思邈曾說過:板栗為腎之果也,腎病宜食之。干果板栗不僅美味,還具有極高的藥用與養(yǎng)生價值。板栗富含膳食纖維,具有健脾、強(qiáng)心、補(bǔ)腎、強(qiáng)筋、補(bǔ)血等功效,每天吃6-7個為佳,多吃則易導(dǎo)致腸胃不適。
看看你是否適合吃堅果?
問:糖尿病人可以吃堅果嗎?
答:糖尿病人吃堅果沒問題。
事實(shí)上,除了栗子、白果之外,堅果中所含的淀粉很少,膳食纖維卻比較高,所以它們升高血糖的危險也很小。而糖尿病人的重要任務(wù),就是預(yù)防和控制心腦血管疾病并發(fā)癥,而在這方面,堅果會頗有益處。
早上吃一小把堅果,毋寧說,是糖尿病人的明智食物選擇。
比如說,2004年發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),在II型糖尿病人的膳食當(dāng)中添加一把核桃,可以改善病人的血脂狀態(tài)。在一項(xiàng)西班牙研究中,調(diào)查了9000名心血管疾病患者,發(fā)現(xiàn)吃堅果對控制血脂和心臟病發(fā)病風(fēng)險有益。
問:痛風(fēng)病人可以吃堅果嗎?
答:痛風(fēng)病人吃一小把堅果,同樣可以放心。
因?yàn)閳怨悓儆诘袜堰适称?,其中的嘌呤含量低于黃豆和大部分豆類。例如,核桃當(dāng)中的嘌呤含量為25毫克/100克,巴西堅果是23,榛子是37,花生略高,為79,而豆腐是68,黃豆是190,豬肉是150
問:減肥者可以吃堅果嗎?
答:減肥者可以放心食用。
因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn)部分堅果具有相當(dāng)好的飽腹感,比如大杏仁的纖維含量列堅果當(dāng)中的首位,它能有效地壓制饑餓感,并延長飽腹感。即便是纖維含量不算高的核桃,在適量食用、不增加膳食。
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