生菜是我們?nèi)粘I钪蟹浅J軞g迎的一種蔬菜,在餐桌上是有非常多的作用的,可以用來直接食用,也是可以用來制作各種配料或者是配菜,在烤肉的時(shí)候,很多人都是喜歡生菜包肉,今天我們大家就是一起來跟著大道家園養(yǎng)生網(wǎng)來看看生菜包肉的正確的做法,生菜包肉這樣吃有什么好處。
生菜怎么包肉
做法一
食材:豬肉碎200克、生菜200克、紅甜椒1個(gè)、洋蔥1個(gè)、蒜末2茶匙、蘋果醋1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、海鹽1茶匙。
做法:
1、我們首先就是將生菜洗干凈了,然后切成塊,裝盤備用,將紅甜椒的蒂去掉,切成小方塊,將洋蔥去皮,切成小方塊。
2、將炒鍋燒熱了,加入1湯匙的油燒熱了,然后加入蒜末進(jìn)行爆香,加入豬肉碎炒到變色。然后就是加入紅甜椒炒半分鐘左右就是可以了,然后就是放入洋蔥炒2分鐘,放入一些蘋果醋和黑胡椒攪拌攪拌均勻進(jìn)行調(diào)味。
3、關(guān)火,將炒肉碎放到每塊生菜的中間,撒上一些鹽,就是制作完成了。
做法二:
1、我們將三層肉洗干凈了,然后放入到鍋里面焯水。
2、我們將摻水后的三層肉取出來,切成片,裝入碗里面,備用。
3、在碗里面倒入燒烤醬、醬油、蜂蜜、料酒以及少量的水,攪拌均勻了,腌制2到3個(gè)小時(shí)。
4、在烤盤上面鋪上錫紙,將腌制好的肉鋪在上面,然后就是放入到烤箱的中層,溫度調(diào)到220℃,上下火,烤大約20分鐘左右,觀察烤期間肉表面顏色的變化情況,翻面并且是涂抹上一些腌制的醬料汁。
5、我們將香菜洗干凈了,然后是瀝干水,用微波爐加熱15秒殺菌,等到肉片烤好之后就是裹上香菜一起來吃,如果是大家喜歡其他的口味,我們就是可以搭配大蒜片、蔥絲一起吃。
生菜包肉用什么醬
準(zhǔn)備食材:五花肉300g 黃瓜1根 蒜頭1頭 甜面醬適量 干辣椒適量
步驟 :
1、首先就是將生菜和黃瓜洗好了,將黃瓜切成絲,將生菜每個(gè)葉都是剝好了,然后是將蒜切成片。
2、將肉切成片,薄厚是可以根據(jù)大家的情況決定,然后就是放在油鍋里面煎好了。
3、然后就是用水將甜面醬調(diào)一下,在鍋里面倒入油,等到油熱之后放入一些干辣椒和蔥花,倒入調(diào)好的醬,炒香了就是可以了。
4、我們用生菜包上一些黃瓜絲,蒜片,肉蘸醬一起包起來食用。
大家在制作這款菜肴的時(shí)候是可以根據(jù)自己的口味放入醬料,如果醬料是非常咸的話,我們就是要放入一些白糖來進(jìn)行調(diào)味了。這樣是會(huì)更加好吃的。
韓國(guó)生菜包肉用什么菜
在吃烤肉的時(shí)候用生菜包起來不僅是可以增加清爽的口感,也是可以減少油膩的味道,對(duì)于健康的注重,在吃油膩的烤肉的時(shí)候搭配上生菜是非常不錯(cuò)的,能夠減輕油膩感。一般來說就是用生菜葉或者蘇子葉,夾上一塊烤肉,夾上一些青辣椒、大蒜、豆瓣醬及泡菜,也是有的人是會(huì)加入一些米飯,最后就是將菜葉疊好了,將一包食物都是放入到嘴里面,這樣吃起來是非常的爽口,也是 可以很好的體會(huì)到濃郁的食物美味,非常的滿足。我們中式的烤肉和日式的烤肉以及韓式烤肉的吃法都是不同的,這種吃吃法是非常的有層次感,所以在韓國(guó)烤肉店是非常的受歡迎的,也是讓很多人都流連忘返,捕獲很多人的芳心。
我們?cè)诔钥救獾臅r(shí)候用生菜包肉吃,不僅是可以很好的使得烤肉更加的美味好吃,而且也是可以緩解油膩的味道,吃起來更快的爽口,我們中國(guó)的烤肉是很少會(huì)包菜的,所以大家不妨參考上面的做法,在吃的時(shí)候也是嘗試生菜包肉,一定是不會(huì)讓大家失望的。
【生菜包肉的做法】
用料:
生菜 一把、豬肉 300克、紅椒 兩個(gè)、大蒜 六瓣、生姜 適量、
料酒 適量、生抽 適量、蠔油 適量、鹽 少許、雞粉 少許。
步驟:
炒好的肉末。
把生菜浸泡洗凈瀝干水。
豬肉和大蒜,生姜,紅椒洗凈備用。
豬肉剁成肉末,大蒜生姜切末,紅椒切碎。
熱鍋倒入花生油燒至八成熱,放入肉末。
把肉末炒至斷生。
再放入姜末蒜末翻炒均勻。
再依次倒入適量料酒,生抽,蠔油,少許鹽和雞粉調(diào)味。
盤中擺上幾片生菜葉子。
翻炒好的肉末很香哦!
肉末倒入盤中即可食用。
拿上一片菜葉子包著肉末,吃起來特別香。
小貼士
炒肉末的時(shí)候覺得粘鍋的話可以放一點(diǎn)水。
【生菜炒肉的做法】
食材用料:瘦肉 適量、生菜 適量、蒜蓉 適量、醬油 適量、鹽 適量、花生油 適量。
步驟:
準(zhǔn)備好適量的蒜蓉,生菜,瘦肉放生粉、醬油,鹽、花生油腌制十分鐘。
熱鍋倒入花生油,把蒜蓉爆香。
蒜蓉爆香后倒入瘦肉,翻炒,半熟后再倒入生菜。
翻炒幾下,生菜很快熟。加入適量的鹽調(diào)味。
出鍋,裝盤上桌。
在平時(shí)的生活中,女性懷孕以后家里人都會(huì)特別照顧她們的口味,只要是健康的食物,孕婦想吃,家里人都會(huì)去滿足。那么就廣東生菜包來說它的做法是怎樣的呢?即廣東生菜包怎么做好吃又簡(jiǎn)單呢?
想要做出好吃的廣東生菜包,可以按照以下做法:
1、準(zhǔn)備材料。想要做出美味的廣東生菜包,需要準(zhǔn)備蜆肉、臘腸、燒肉、蕎、姜、辣椒、蠔油、胡椒粉、糖和鹽。
2、處理配料。準(zhǔn)備好了材料以后,就可以將蕎洗干凈并切成粒狀,同時(shí)還需要把臘腸和辣椒也切成小粒狀備用。
3、清洗蜆肉。將購(gòu)買好的蜆肉進(jìn)行沖洗,且擠干水分,再把蜆放到鍋里炒香以備用。最后將處理好的蜆肉和之前準(zhǔn)備好的蕎、臘腸、辣椒等顆粒一起炒,放入調(diào)味品便可。
4、準(zhǔn)備好食用。待炒好以后,就可以將生菜葉清洗干凈,將炒好的蜆肉等放入到生菜葉里,可以根據(jù)自己的口味添加海鮮醬,這樣食用起來更美味。
這樣做出來的廣東生菜包非常美味,同時(shí)制作起來也比較簡(jiǎn)單,在家里就能輕松完成,大家可以試試,給家人做起來吧。
生菜包小炒肉的做法
主料:豬肉丁青椒丁生菜葉
輔料:洋蔥蒜苗小米辣姜蒜蓉
調(diào)料:色拉油蠔油白糖,香油生粉,雞精味極鮮醬油老抽
制作:
凈鍋倒入色拉油將豬肉丁下鍋煸炒爆香,依次將切好的姜末蒜蓉洋蔥丁青椒丁小米辣猛火翻炒。
再加入雞精味極鮮醬油少許老抽白糖香油蠔油提味增香。
起鍋前加入適量調(diào)好的芡粉水勾芡。
再加入切碎的蒜苗,最后,用生菜葉包起來,美美的食用即可。
這道菜是典型的中餐中體現(xiàn)鍋氣的小炒,一定要熱鍋猛炒,這樣風(fēng)味更佳。
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