養(yǎng)胃湯有哪些,3種常見的養(yǎng)胃湯做法

養(yǎng)胃湯有哪些,3種常見的養(yǎng)胃湯做法

腸胃不好會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)消化不良、食欲不振、消瘦、乏力等多種不良的情況，需要及時(shí)通過調(diào)節(jié)生活習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)來進(jìn)行調(diào)理，那么常見的養(yǎng)胃湯有哪些呢?

養(yǎng)胃湯有哪些

1、茶樹菇老鴨湯

材料：茶樹菇、半只鴨

做法：茶樹菇洗凈后用清水浸泡3到6小時(shí)備用，老鴨洗凈斬件，焯水后與茶樹菇、蔥姜等輔料一同燉煮2小時(shí)即可。

功效：茶樹菇老鴨湯具有清涼滋補(bǔ)的功效，其中不僅含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)，還含有豐富的多糖類物質(zhì)，易于消化吸收，有助于滋養(yǎng)脾胃。

2、山藥排骨湯

材料：山藥、排骨

做法：山藥洗凈去皮切滾刀塊備用，排骨洗凈切段，焯水后與山藥一同放入鍋中燉煮1到2小時(shí)即可。

功效：山藥排骨湯具有健脾開胃的功效，其中豐富的膳食纖維還能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，幫助人體消化和吸收功能恢復(fù)，有益于滋養(yǎng)身體、調(diào)理脾胃。

3、菌菇乳鴿湯

材料：平菇、香菇、乳鴿

做法：菌菇洗凈后清水浸泡3小時(shí)備用，乳鴿洗凈斬件，焯水后與菌菇、蔥姜等輔料一同入鍋燉煮1到2小時(shí)即可。

功效：菌菇乳鴿湯中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及鈣、鐵、鋅、鈉、碘等多種微量元素，對(duì)于消化和吸收造成的壓力小，有助于滋養(yǎng)脾胃，恢復(fù)正常的胃腸道功能。

冬季做什么湯養(yǎng)胃 3種冬天養(yǎng)胃湯推薦

1、花生芪棗牛腱湯

材料：牛腱肉600克，花生仁50克，北芪25克，紅棗12顆，蓮子25克，香油、鹽少許。

做法：把牛腱肉洗干凈后切成大塊，然后用開水燙煮，用冷水漂凈，瀝干。接著把花生仁、北芪、紅棗、蓮子分別用溫水稍浸后淘洗干凈；紅棗剝?nèi)椇?，蓮子去掉蓮心。在煲?nèi)倒入3000毫升清水燒至水開，把用料放入，先用大火煲30分鐘，再用中火煲60分鐘，最后用小火煲90分鐘就可以了。煲好后，隔除藥渣，加入適量油、鹽后便可服用。

功效：這道菜的功效在于補(bǔ)氣益血，健脾養(yǎng)胃。牛腱肉含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸和鈣、磷、鐵、鉀等，而花生也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體有益。

2、鵪鶉蓮藕湯

材料：鵪鶉4只、藕250g、蓮子30g、鹽、蔥、姜、料酒適量。

做法：鵪鶉去頭、腳、尾擇洗干凈切塊。藕去皮切滾刀塊。姜切片，蔥去根擇洗備用。蓮子泡發(fā)去綠心待用。鵪鶉入涼水鍋中，沸后煮2分鐘，撈出清水沖去污沫。將鵪鶉、藕塊、蓮子放入鍋中加入適量的清水。放入蔥姜、料酒大火煮沸后，開小火煮20分鐘。放入鹽拌均勻即可。

功效：鵪鶉可與補(bǔ)藥之王人參相媲美，譽(yù)為“動(dòng)物人參”。熟藕有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣的功效，蓮子有養(yǎng)心安神、健腦益智、消除疲勞的功效。

3、山藥羊肉湯

材料：羊肉500克，懷山藥50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒220克，精鹽3克。

做法：將羊肉剔去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再放入沸水沙鍋焯去血水。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破。把羊肉、懷山藥放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，先用大火燒沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛即成。

功效：羊肉本身具有良好的溫補(bǔ)作用，在羊肉湯中加塊山藥，不但能夠驅(qū)寒氣，還能補(bǔ)虛損、溫腎陽(yáng)、健脾胃、益精氣。有補(bǔ)脾益腎、溫中暖下之效，同時(shí)還能養(yǎng)顏通便。

養(yǎng)胃湯怎么做 推薦幾種養(yǎng)胃湯的做法

材料
猴頭菇三顆，雞半只，枸杞，姜，鹽，料酒，火腿幾片
做法
1猴頭菇用溫水泡六個(gè)小時(shí)，用手抓一下，洗干凈。
2雞放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗干凈
3雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和姜片一起放進(jìn)電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個(gè)小時(shí)。最后還有半個(gè)小時(shí)的時(shí)候加枸杞，喝前加鹽調(diào)味

胃疼養(yǎng)胃的湯食譜大全

胃疼養(yǎng)胃的湯食譜大全

胃疼養(yǎng)胃的湯食譜大全，胃病的患者是很難受的，動(dòng)不動(dòng)胃就是不舒服的，胃病是一種常見的疾病，嚴(yán)重的話會(huì)影響到工作和生活。要知道患有胃病的人，喝湯是最好的，下面分享胃疼養(yǎng)胃的湯食譜大全及相關(guān)資料。

胃疼養(yǎng)胃的湯食譜大全1 一、豬骨山藥湯

材料：豬脊骨、山藥、嫩玉米、桂皮、生姜、香葉、枸杞、精鹽各適量。

做法：

1、豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。

2、把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。

3、砂鍋里添足水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。

4、嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續(xù)燉制。

5、山藥去皮，切滾刀塊，再把山藥塊倒入砂鍋。

6、灑入枸杞，調(diào)入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。

功效：山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效。

二、蓮藕紅豆章魚煲豬湯

材料：蓮藕800克，紅豆、蓮子各50克，紅棗5個(gè)，章魚干1只，豬500克，陳皮1/3個(gè)，生姜3片。

做法：

1、各物洗凈，蓮藕去節(jié)、切段；紅豆、蓮子、章魚稍浸泡。

2、紅棗去核，豬切塊，與生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲兩小時(shí)，下鹽便可。

功效：蓮藕能健脾、開胃、養(yǎng)血。紅豆亦為旺血之食材。豬為豬肉之上乘，常為廣東民間入湯之用，關(guān)鍵此湯中加入章魚干既養(yǎng)陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤(rùn)鮮美可口，有健脾益氣、養(yǎng)胃生津、滋陰補(bǔ)腎之功。

三、人參豬肚湯

材料：豬肚500克，人參5克，黃連5克，甘草6克，棗(干)5克，干姜15克，黃芩9克，半夏9克，大蔥10克，姜10克，鹽6克。

做法：

1、將人參、黃連、炙干草、大棗、干姜、黃芩、半夏洗凈后裝入紗布袋內(nèi)。

2、生姜切成片，蔥切成段。

3、豬肚反復(fù)搓洗干凈，凈紗布袋納入豬肚內(nèi)，用繩扎緊口放入燉鍋內(nèi)。

4、加入適量清水及生姜、蔥、料酒，燒沸。

5、再文火燉50分鐘，加鹽攪勻。

6、將豬肚撈起，去藥包，切成4厘米長(zhǎng)、2厘米寬的長(zhǎng)條，放入鍋內(nèi)燒沸即成。

功效：本品具有補(bǔ)脾胃、益氣血、消癌腫之功效，對(duì)治療幽門癌癥效果尤佳。

四、桂圓紅棗山藥湯

材料：12顆紅棗，300克山藥，2匙桂圓肉，砂糖適量。

做法：

1、首先把山藥的皮去除，然后洗凈將其切成丁。

2、接著將山藥、紅棗一起放進(jìn)煲中加水煮，一直煮至軟熟。

3、再將桂圓肉和砂糖放入，等桂圓煮至散開之后即可。

功效：山藥有補(bǔ)脾胃的'功效，而紅棗和桂圓能補(bǔ)血益氣，同時(shí)也可以健脾胃。

胃疼養(yǎng)胃的湯食譜大全2 養(yǎng)胃湯食譜：木瓜瘦肉湯

原料：木瓜1個(gè)，瘦肉250克，生熟薏米15克，玉竹、淮山各10克。

做法：

1、將木瓜去皮去核洗凈，切件。

2、瘦肉放落滾水中，煮5分鐘，取起過冷水。

3、把適量清水煲滾，放入全部材料，煲3小時(shí)，湯成用鹽調(diào)味即可。

作用：利水祛濕，和中氣，健脾胃，潤(rùn)腸通便，益皮膚，治濕疹。

養(yǎng)胃湯食譜：胡椒豬肚湯

原料：豬肚1個(gè)，鹽、白胡椒等適量。

做法：

1、先將豬肚洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗)，鍋內(nèi)注水。

2、豬肚塊(或絲)下鍋，加入白胡椒，煲兩個(gè)小時(shí)左右。

3、湯稠肚爛時(shí)，加入食鹽、料酒、味精即可食用。

作用：此湯可在飯前飲用，胡椒性溫?zé)?，有溫中散寒作用，豬肚有健胃養(yǎng)胃的功效。

養(yǎng)胃湯食譜：豬骨山藥湯

原料：豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生姜適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。

做法：

1、豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。

2、砂鍋里添足水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。

3、嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續(xù)燉制。山藥去皮，切滾刀塊。

4、把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調(diào)入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。

作用：山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效，是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方。

胃疼養(yǎng)胃的湯食譜大全3 養(yǎng)胃食譜推薦

1、甘松粥

材料：甘松5克，粳米50克。

做法：先煎甘松取汁，去渣；粳米另外煮粥，快煮成時(shí)，加入甘松汁，稍微煮沸即可。

功效：行氣開胃，溫中止痛。甘松味辛、甘，性溫，有理氣止痛，醒脾健胃的作用；粳米味甘、性平，能益脾和胃。甘松同米煮為稀粥，味香粥甜，有治胃功效。

2、仙人掌炒牛肉

材料：鮮仙人掌100克，鮮牛肉50克，調(diào)料適量。

做法：將仙人掌切細(xì)，牛肉切片，炒熟，加鹽、雞精等調(diào)味后即可食用。

功效：仙人掌清熱解毒，抗幽門螺旋桿菌。用牛肉溫?zé)嶂哉{(diào)配，防止寒涼傷胃。此方具有行氣活血的作用，特別適用于胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃酸過多患者。

3、山藥百合大棗粥

材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克

做法：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。

功效：山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能；百合清熱潤(rùn)燥；大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤(rùn)燥的作用。本粥特別適合胃病中醫(yī)辯證屬胃陰不足者，病人常表現(xiàn)為胃脘隱痛、饑不欲食、口干咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細(xì)。

4、白胡椒豬肚湯

材料：白胡椒15克、豬肚500克、鹽5克。

做法：先把豬肚反復(fù)沖洗凈；再把白胡椒放入豬肚內(nèi)；最后把豬肚頭尾用線扎緊，加涼開水適量，慢火煲1個(gè)小時(shí)以上（至豬肚酥軟），加鹽調(diào)味飲湯食豬肚即可。

功效：胡椒具有溫中、下氣、解毒之功效。對(duì)因脾胃虛寒引起的胃痛腹脹者大有益處。

5、蓮子糯米粥

材料：蓮子50克，糯米100克，白糖適量。

做法：溫開水浸軟蓮子，去皮、芯，清水洗凈；糯米淘洗干凈，清水浸泡1～2小時(shí)，撈出瀝干，待用。放入蓮子、糯米，清水適量，煮成粥，白糖調(diào)味，即可食用。

功效：補(bǔ)中益氣，清心養(yǎng)神，健脾和胃。

6、清燉鯽魚

材料：鯽魚、生姜、橘皮、胡椒、吳茱萸、黃酒、鹽、蔥。

做法：將鯽魚去鱗及內(nèi)臟，生姜切片后放幾片到魚上，剩余姜片和橘皮、胡椒、吳茱萸一起用紗布包好，填入魚腹內(nèi)，加入黃酒、鹽、蔥、和水，隔水清蒸半小時(shí)，取出紗包，加入味精即可。

功效：清燉鯽魚可以溫胃止痛，克輔治虛寒胃痛，對(duì)清水腹瀉，腹痛也有效。

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