核桃的功效及作用
核桃含有豐富的不飽和脂肪酸,其含量比橄欖還高,并且內(nèi)含的飽和脂肪酸量少,用核桃榨出的油屬于高級食用油。核桃還含有豐富的維生素E,是公認(rèn)的用以抗氧化抗衰老的上好果品。除此之外,核桃還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,多種礦物質(zhì),膳食纖維,和胡蘿卜素,可見核桃的營養(yǎng)價值很高,堪稱“周身為寶”。
據(jù)測定,每100克干核桃就含有385克鉀,鉀有助于人體維持血壓和神經(jīng)系統(tǒng)的活動正常,維持酸堿平衡和保持能量代謝率。可見食用核桃可以補充我們身體的鉀元素,保持身體狀況的穩(wěn)定,適合新陳代謝功能下降,血壓不穩(wěn)定者食用。
核桃的功效頗多,吃核桃有利于我們保護腦部,降低自身膽固醇,還可以幫助我們滋潤五臟,維持五臟功能,滋潤皮膚,保持優(yōu)秀發(fā)質(zhì)。
1、保護腦部:核桃含有磷脂,磷脂在人類大腦中承擔(dān)著傳遞信息的重要功能,大腦里有充分的磷脂,有利于智力發(fā)育,補充腦力,提高記憶力,所以食用核桃可以幫助我們保護腦部。
2、降低膽固醇:核桃含有豐富的不飽和脂肪酸,其飽和脂肪酸的含量較微,所以有控制人體血脂濃度,提高高密度脂蛋白含量的作用,所以食用核桃有利于控制人體膽固醇,降低膽固醇,可以幫助我們預(yù)防高血壓、動脈硬化、冠心病、腦血栓和中風(fēng)等極易由高血脂引發(fā)的疾病。
3、滋補五臟,潤膚烏發(fā)。核桃油脂含量較高,食用核桃,攝入油脂,有利于滋補人體五臟,強腎益脾,還可滋潤皮膚,助于皮膚抗氧化抗衰老,以及補充頭發(fā)營養(yǎng),改善發(fā)質(zhì),保持頭發(fā)烏黑亮麗。
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