中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,阿膠性味甘、平,有滋陰補(bǔ)血、安胎的功效。據(jù)研究,阿膠含有多種蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣等,能改善血鈣平衡,促進(jìn)紅細(xì)胞的生成。此外,阿膠還能升高血壓,防止失血性休克。那么下面小編向你介紹阿膠的健康養(yǎng)生的吃法吧!
阿膠的功效與作用
對(duì)造血系統(tǒng)的作用:阿膠有明顯的補(bǔ)血作用,療效優(yōu)于鐵劑。
調(diào)經(jīng)安胎:阿膠的最主要功用是補(bǔ)血,月經(jīng)不調(diào)有多種原因,主要是血虛、血瘀和血熱。血虛服用單味阿膠即可收效,血瘀、血熱者,可適當(dāng)配用其它藥物。受孕后,陰血聚以養(yǎng)胎,最易虧虛,而見(jiàn)胎元不固,胎動(dòng)不安,甚至流產(chǎn)。阿膠補(bǔ)陰血,益沖任,故能養(yǎng)胎,調(diào)治妊娠病。阿膠所含有的賴(lài)氨酸、精氨酸、組氨酸及胱氨酸、鈣、硫等,有助安胎。
抗休克作用:麻醉貓反復(fù)從股動(dòng)脈放血造成嚴(yán)重出血性休克,靜注5%~6%阿膠溶液約8ml/kg,能使極低水平之血壓恢復(fù)至正常水平,且作用較為持久。另用麻醉貓靜注組胺,使血壓下降,此時(shí)反復(fù)注射等滲氯化鈉溶液4次,每次l0ml,血壓無(wú)明顯升高。隨即改用5%阿膠溶液20ml靜注,血壓逐漸恢復(fù)至正常。
對(duì)鈣代謝的影響:能改善動(dòng)物體內(nèi)鈣平衡。
美容養(yǎng)顏:阿膠通過(guò)補(bǔ)血而滋潤(rùn)皮膚,有利于皮膚保健,歷代被作為女性美容佳品。服用阿膠后,臉色紅潤(rùn),肌膚細(xì)嫩,有光澤,這是阿膠對(duì)皮膚的營(yíng)養(yǎng)作用及促進(jìn)鈣的吸收、保養(yǎng)的共同結(jié)果。
怎么服用阿膠才不會(huì)上火呢?
1、服用阿膠時(shí),要多吃一些補(bǔ)充維生素的蔬菜、水果。
2、加工阿膠時(shí),容易上火的人可以用白開(kāi)水來(lái)代替黃酒。
3、服用阿膠的時(shí)候盡量不要放糖但是可以用少量冰糖代替,也可以稍微放一點(diǎn)鹽,一次的量切莫放大。
4、配制膏方時(shí),容易上火的人可以將阿膠與平性物質(zhì)如山藥、番茄、糯米或微涼的藕粉、蓮子、梨等一起服用。
不宜吃阿膠的人群:
1、愛(ài)上火的人
比如心火、肝火、肺火,甚至陰虛有火的人,如果只用阿膠,還會(huì)出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況呢,火會(huì)越來(lái)越大。
2、體內(nèi)濕邪重的人
可表現(xiàn)為口干口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好,最重要的是舌苔厚膩,或者白或者黃。
3、有傷口的人不能吃
阿膠是活血的,所以如果有傷口就不能馬上吃,等傷口結(jié)疤了再吃,不然傷口結(jié)不起來(lái)。
相信大家對(duì)阿膠有一定的了解,阿膠是一種養(yǎng)顏補(bǔ)血的佳品,很多女性朋友需要溫補(bǔ)身體的時(shí)候就會(huì)吃阿膠,通過(guò)吃阿膠來(lái)調(diào)理身體,但是,你們有些人吃太多阿膠導(dǎo)致上火了,吃阿膠上火了該怎么辦才好?下面,給大家具體介紹一下。
1、吃阿膠上火怎么辦
1、如在服用期間出現(xiàn)手足心熱、心煩等癥狀,則可能是因?yàn)轶w質(zhì)陰虛??梢杂脼醵?0克煎湯,然后和燉好的阿膠互沖服。
2、食用阿膠時(shí)盡量不要放糖,或稍放點(diǎn)鹽。嗜甜食的宜用冰糖。
3、一次服用的量不要過(guò)大,一般體質(zhì)的人一天不超過(guò)15克。
4、食用阿膠時(shí),應(yīng)當(dāng)多喝水,多吃蔬菜、水果,盡量不吃油膩和辛辣的食物。
另外,新制成的阿膠總帶有一些“火毒”,因而進(jìn)服新鮮阿膠會(huì)使人產(chǎn)生火氣及各種腫毒癥。按中醫(yī)藥理,剛制成的阿膠不宜服用,須將其置于陰干處,放置三年以上(另有說(shuō)法,新阿膠放置5年以上,其溫性減半,10年以上才變?yōu)槠叫裕?,直至火毒自行消盡后,方可進(jìn)服,此種阿膠稱(chēng)“陳阿膠”.
總結(jié):在服用阿膠時(shí),如果有上火的表現(xiàn),除了多喝水外,也需要換種食用方法,會(huì)有相應(yīng)的減少上火的。
2、阿膠有哪些功能
1.用于血虛萎黃,眩暈,心悸等癥。
阿膠補(bǔ)血作用較佳,為治血虛的要藥,常配伍當(dāng)歸、黨參、黃耆等同用。
2.用于虛勞咯血、吐血、便血、尿血、崩漏等癥。
阿膠善于止血,對(duì)一切失血之癥,均可應(yīng)用,然以咯血、便血、崩漏等用之較為適宜。對(duì)出血而出現(xiàn)的血虛癥候,應(yīng)用阿膠既能止血,又能補(bǔ)血,有標(biāo)本兼顧之效。臨床上用于止血,常與生地黃、蒲黃、藕節(jié)等同用。
3.用于熱病傷陰,虛煩不眠等癥。
本品能滋陰而潤(rùn)燥,對(duì)熱病傷陰,內(nèi)風(fēng)欲動(dòng),常配合鉤藤、牡蠣等同用;對(duì)陰虧火熾、虛煩不眠,常配合白芍、黃連等同用。此外,本品又可用于陰虛咳嗽、咯血,常與麥冬、沙參、馬兜鈴等配伍,有養(yǎng)陰潤(rùn)肺止血的功效。
阿膠味甘、性平,入肺、肝、腎經(jīng),有滋陰補(bǔ)血、潤(rùn)燥止血、安胎的作用。用于治療血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無(wú)力、心煩不眠、虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)、肺燥咳嗽、咯血吐血、尿血便血、崩漏、婦女、妊娠胎漏等癥。
很多人都知道阿膠是補(bǔ)血圣藥。那么阿膠有哪些功效呢?阿膠的服用方法是什么?接下來(lái)我為你分享一下阿膠的相關(guān)知識(shí),一起來(lái)看看吧!
阿膠的功效
1、久服輕身益氣
阿膠為藥食兩用之品,藥性平和,補(bǔ)而不偏,《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品,稱(chēng)“久服,輕身益氣”,意思是說(shuō),阿膠男女老幼皆宜,四時(shí)服用無(wú)妨,藥療食療兩便,功效不減一分,是日常進(jìn)補(bǔ)、常年養(yǎng)生的佳品。
2、滋陰潤(rùn)燥
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為,阿膠味甘性平,入肺、肝、腎三經(jīng),具有滋陰潤(rùn)燥,潤(rùn)肺止咳之功效。適用于陰虛肺燥之咳嗽、干咳無(wú)痰、痰少或痰中帶血、咽喉干燥,潮熱盜汗,舌紅少苔,五心煩熱等陰虛火旺癥狀,李時(shí)珍《本草綱目》云,阿膠主治“虛勞咳嗽喘急,肺痿唾膿血……和血滋陰,除風(fēng)潤(rùn)燥,化痰清肺”。
3、調(diào)經(jīng)安胎
孕婦需加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)是人所共知的常識(shí),因?yàn)閶D女懷孕后,由于要承擔(dān)起兩個(gè)人的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng),急需大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而嬰兒的營(yíng)養(yǎng)全賴(lài)母親血液的供應(yīng)。阿膠補(bǔ)血膏、阿膠補(bǔ)血顆粒所含的多種物質(zhì),若長(zhǎng)期服用,對(duì)孕期、產(chǎn)后女性可顯著補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng),提高母乳的質(zhì)量,幫助孩子吸收必須的鈣質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)??芍^一人得補(bǔ),兩代受益。
4、補(bǔ)氣養(yǎng)血
東阿阿膠補(bǔ)血作用機(jī)理的現(xiàn)代化研究表明:①服用東阿阿膠可以增加機(jī)體骨髓細(xì)胞和造血干細(xì)胞的增殖指數(shù),同時(shí)使骨髓造血干細(xì)胞及骨髓全部細(xì)胞的凋亡減少,從而起到促進(jìn)造血和從根本補(bǔ)血的作用;②阿膠可以 *** 與造血有關(guān)的細(xì)胞因子,促進(jìn)機(jī)體造血干細(xì)胞的增殖和分化,作用于造血鏈;③阿膠可以增加外周血中的網(wǎng)織紅細(xì)胞含量,啟用機(jī)體的造血系統(tǒng),加快紅細(xì)胞的生成;④阿膠還可以改善造血微環(huán)境,提供造血物質(zhì),從而促進(jìn)鐵的吸收和利用。
中醫(yī)認(rèn)為,血是水谷經(jīng)過(guò)氣的作用轉(zhuǎn)化而成的,其生成與心、脾、胃、腎有著密切的關(guān)系。生成后的血與心、脾、肝分別主宰其執(zhí)行和儲(chǔ)藏,心生血、肝藏血、脾統(tǒng)血。血與氣的關(guān)系密切,不僅血的生成與氣有關(guān),而且血的執(zhí)行也需要靠氣的推動(dòng)。因此,氣虛常常會(huì)導(dǎo)致血虛,血虛亦有氣虛存在;補(bǔ)血時(shí)要兼顧到補(bǔ)氣。
5、強(qiáng)筋壯骨
阿膠具有很好的補(bǔ)肝腎,益精血,強(qiáng)筋骨的作用。如《綱目拾遺》中記載,阿膠能“治內(nèi)傷腰痛,強(qiáng)力伸筋,添精固腎”??梢杂脕?lái)治療肝腎不足、陰血虧虛造成的筋骨痿軟。這些患者服用阿膠,可以補(bǔ)充膠原蛋白,使筋強(qiáng)骨健,達(dá)到預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的目的。
補(bǔ)鈣不是越多越好,關(guān)鍵是看鈣的吸收和儲(chǔ)存,使其能夠成為骨骼中的成分?,F(xiàn)代化研究表明,東阿阿膠具有良好補(bǔ)血作用,能夠?yàn)槿梭w各器官包括骨骼提供更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),同時(shí)阿膠還可以促進(jìn)鈣的吸收,從而增加骨骼中鈣的含量,減少骨質(zhì)疏松的可能。
6、延緩衰老
阿膠自古至今都作為人們延年益壽之珍品。古代醫(yī)著《素問(wèn)五臟生成篇》說(shuō):“肝受血而能視,足受血而能步,手受血而能握,指受血而能攝?!爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,機(jī)體衰老與各器官營(yíng)養(yǎng)供給不足和代謝廢物在體內(nèi)結(jié)累、造成肌體中毒有很大關(guān)系。最新研究表明,阿膠具有顯著的清除ABTS自由基的作用,從而達(dá)到其抗衰老的功效。但其抗衰老作用并不局限于此,而是可以通過(guò)提高面板細(xì)胞自身的SOD活力,使得面板具有更多的SOD發(fā)揮抗氧化作用。從而發(fā)揮抗衰老功能。由此說(shuō)明,阿膠的抗衰老作用,能夠提高面板細(xì)胞的內(nèi)在和外在的抗氧化能力,從而使得面板細(xì)胞更健康,更不易老化。
阿膠的服用方法
1、阿膠粥
先將大米熬成粥,將準(zhǔn)備好的阿膠弄碎,加入粥中攪拌均勻,同時(shí)加入冰糖在***一下就可以了。阿膠粥具有很強(qiáng)的補(bǔ)血養(yǎng)肝的功效,最適合身體虛弱的女性日常調(diào)補(bǔ)了。
2、阿膠枸杞子雞湯
處理好雞肉之后,加入枸杞子,阿膠煲湯就可了。此湯具有補(bǔ)腎填精之功效,特別是適合產(chǎn)后的女性恢復(fù)身體食用,可起到滋陰補(bǔ)腎之功效。
3、阿膠煮紅棗
用15顆左右的紅棗放入鍋中加入適量的水,阿膠,煮成湯喝。阿膠煮紅棗可補(bǔ)血健脾,特別是對(duì)于心悸失眠,心脾兩虛的女性尤為適用。
4、阿膠雞蛋湯
阿膠,雞蛋煮成蛋花,加糖趁熱吃。阿膠雞蛋湯最適合妊娠期的女性保胎食用了,其具有緩解陰血不足,胎動(dòng)不安的作用。
5、阿膠銀耳湯
將阿膠,銀耳,梨適量燉成湯,加入冰糖即可。冬季喝阿膠銀耳湯具有清燥潤(rùn)肺之功效,對(duì)于久咳不愈者保健功效更好。
6、川貝阿膠膏
用川貝同阿膠,雪梨汁一起蒸熟就可。川貝阿膠膏具有滋陰潤(rùn)肺的功效,特別適合秋季經(jīng)常食用,減少呼吸系統(tǒng)方面的疾病。
7、阿膠蘆筍牛奶飲
用新鮮的綠蘆筍榨成汁備用,同阿膠適量的水用小火燉煮之后加入煮沸的牛奶,加入蘆筍汁均勻的攪拌就可了。阿膠蘆筍牛奶飲好喝又不上火,最具溫補(bǔ)之保健功效。
阿膠為傳統(tǒng)中藥,是用驢皮經(jīng)煎煮濃縮制成的固體膠,用于血虛萎黃、眩暈、心悸等,是補(bǔ)血佳品。 按中醫(yī)藥理,剛制成的阿膠不宜服用,要將其置于陰干處放置三年以上,直至火毒自行消盡后,方可進(jìn)服,此種阿膠稱(chēng)陳阿膠。陳阿膠平性(不溫不涼),然而,如今市面上的阿膠大多是一兩年內(nèi)甚至是當(dāng)年生產(chǎn)的,所以是溫性甚至是熱性的。 如果買(mǎi)不到陳阿膠,如何服用才能不上火呢? 1.服用阿膠盡量不放糖(可用冰糖),也可以稍微放一點(diǎn)鹽,但一次的量不要過(guò)大。 2.配制膏方時(shí),易上火者將阿膠與平性物質(zhì)如山藥、番茄、糯米或微涼的藕粉、蓮子、梨等一起服用。 3.加工阿膠時(shí),易上火的人用白開(kāi)水來(lái)代替黃酒。 4.服用阿膠時(shí),多吃蔬菜、水果。
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