1、抑制最終致癌物質(zhì)的形成。普洱茶所含的茶多酚,能有效抑制并阻斷亞硝化反應(yīng),減少體內(nèi)亞硝胺含量,抑制致癌物質(zhì)的生成。
2、調(diào)整原致癌物質(zhì)的代謝過程。通過提高解毒霉的活性,使許多原致癌物質(zhì)或致突變物結(jié)合,使之滅活或催化其解毒。
3、降低癌癥誘發(fā)性直接與親電子的最終致癌代謝物起作用,減少對(duì)原致癌基因的引發(fā)或促成,降低了癌癥誘發(fā)性。
4、抑制致癌基因與DNA共價(jià)結(jié)合。人體(包含其它生物體)內(nèi)細(xì)胞中的DNA、蛋白質(zhì)等大分子,存在大量富含電子的基因,極易與化學(xué)致癌物進(jìn)行共價(jià)結(jié)合,DNA復(fù)制與轉(zhuǎn)錄的畸變,使正常細(xì)胞突變致癌。普洱茶所含的茶多酚、兒茶素可以使共價(jià)結(jié)合的DNA數(shù)量減少三至六成。
5、直接殺傷癌變細(xì)胞。茶葉提取物能在癌細(xì)胞分化的早期階段,產(chǎn)生明顯的細(xì)胞毒作用,阻斷癌細(xì)胞的克隆生長(zhǎng)。
6、癌細(xì)胞凋亡。細(xì)胞凋亡是細(xì)胞受基因調(diào)控主動(dòng)性自殺過程。普洱茶所含的咖啡因能增強(qiáng)離子射線和化療藥物的細(xì)胞毒而誘導(dǎo)凋亡作用,甚至直接誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡。
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