羊肉能用橘子皮去腥嗎
燉羊肉的時(shí)候放橘子皮,但最好要用干的橘子皮。橘子皮就是指從橘子上剝下來的果皮(風(fēng)干1年以上稱為陳皮)。為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木,栽培于丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布于長(zhǎng)江以南各地區(qū)。10至12月果實(shí)成熟時(shí),摘下果實(shí),剝?nèi)」ぃ幐苫蛲L(fēng)干燥。陳皮剝?nèi)r(shí)多割成3至4瓣橘皮,中富含維生素C,所以有很多功效,包括藥用、美容等。
由于橘子皮中含有大量的維生素C和香精油,所以,如果將其洗凈曬干與茶葉一樣存放,一起沖飲或單獨(dú)沖飲,能夠起到提神、通氣的作用,而且氣味清香。橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能,將其洗凈曬干后,浸于白酒中,2~3周后即可飲用,能夠清肺化痰,浸泡時(shí)間越長(zhǎng),酒味越佳。
燉羊肉時(shí)放上幾片橘子皮,不僅吃起來芳香爽口,而且還開胃。皮膚的好壞與我們?nèi)梭w的內(nèi)臟聯(lián)系緊密,把體內(nèi)的毒素排清了,內(nèi)環(huán)境協(xié)調(diào)了,皮膚自然也就好了,所以說食用橘子皮可以從體內(nèi)調(diào)節(jié),從而達(dá)到美容的效果。
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