鮮橘子內白皮能泡水喝
深秋時節(jié)橘子大量上市,生活中許多人買了橘子后,喜歡用橘子皮泡水喝。秋冬季節(jié),天干物燥,陳皮作為一味中藥,泡水飲用,能清熱、化痰、去燥。但是陳皮并不是陳放幾天的干橘子皮那么簡單。首先只有成熟的橘子皮才能做成陳皮,另外橘子皮存放過程中需要注意防霉,陳放時間越久,不利于健康的揮發(fā)油含量越少,而黃酮類化合物含量增加,藥用價值會充分體現出來。
但是吃完橘子,用鮮橘子皮泡水,是不是也同樣具有藥用功效呢?莊醫(yī)生表示,新鮮桔皮中揮發(fā)油含量較高,用其泡水,不但不能發(fā)揮它的藥用價值,還會刺激腸胃。另外,桔皮表面附著有農藥或保鮮劑,一般的水洗很難將這些有害物質去除干凈,所以最好不要用鮮橘皮泡茶或泡酒。
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