橘子
初春時節(jié)是桔子的盛行時期,不僅能給人帶來豐富的營養(yǎng)物質(zhì),還能起到養(yǎng)生防病之效。
咳嗽時最好別吃橘子。除了咳嗽的人別吃橘子外,本身有肺火、扁桃腺炎、咽炎等炎癥的人,最好也不要吃。容易上火的人也盡量少吃橘子,以免產(chǎn)生內(nèi)熱而患感冒、咳嗽。
獼猴桃
獼猴桃是果中珍品,維生素C含量為橘子的4-12倍,蘋果的3倍,葡萄的60倍。研究表明,其所含的物質(zhì)可阻斷人體內(nèi)亞硝胺生成,從而有良好的防癌抗癌作用,是預(yù)防乳腺癌的佳品。另外,獼猴桃中還含有豐富的抗氧化劑和血清素,經(jīng)常食用能夠改善睡眠質(zhì)量。
腹瀉時要少吃獼猴桃,因為獼猴桃籽大多是纖維類,不能被腸道消化吸收,它們會刺激腸道蠕動,促進腸道內(nèi)容物更快地排出體外,從而加重腹瀉癥狀。
馬蹄
馬蹄又稱荸薺、馬蹄兒等,皮色紫黑,肉質(zhì)潔白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美譽,北方人視之為江南人參。荸薺既可作為水果,又可算作蔬菜,是大眾喜愛的時令之品。馬蹄有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的作用。
荸薺不宜生吃,因為荸薺生長在泥中,外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細菌和寄生蟲,所以一定要洗凈煮透后方可食用。由于荸薺性寒,故脾腎虛寒及血虛者應(yīng)慎食。
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