馬蜂菜有毒嗎

馬蜂菜有毒嗎

馬蜂菜是一種比較常見的野菜，特別是夏季很多人都會采摘食用，但是對于沒有吃過的人存在一個(gè)疑慮就是野菜有毒嗎?對于同樣屬于野菜的馬蜂菜有沒有毒呢?本文對此將進(jìn)行深入探討，一起來了解下吧。

馬蜂菜有毒嗎

馬蜂菜又被稱作為馬齒莧，是一種很有特色的野菜，生命力比較強(qiáng)，常長在一些廢墟或者田間，長期使用有延緩衰老的功效，也被人稱為長壽菜。馬蜂菜是沒有毒的，相反的含有很豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在吃之前焯水后涼拌食用口味極佳。

馬蜂菜的好處

1、馬蜂菜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、粗纖維等，能很好的補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，常吃能起到強(qiáng)身健體的效果。

2、馬蜂菜性寒涼，具有清除心肺、肝臟及大腸的一些熱氣，起到很好的緩解效果。

3、馬蜂菜有明目、降血脂的功效。

4、馬蜂菜能很好的調(diào)理皮膚病，可以進(jìn)行內(nèi)敷和外敷，效果更佳。

馬蜂菜的吃法

1、涼拌馬蜂菜：將馬蜂菜洗凈后加入沸水中焯一下后撈出瀝干，然后依次加入食鹽、生抽、味精等調(diào)味品攪拌均勻后便可食用，口感清新爽口，特別在炎炎夏日這樣來一盤，能有清心火降暑氣的效果。

2、馬蜂菜煮粥：將馬蜂菜洗凈后瀝干待用，將浸泡好的大米清洗干凈后加入鍋中煮熟，然后將瀝干馬蜂菜加入油鍋中炒軟后倒入粥中攪拌均勻后便可食用。

3、清炒馬蜂菜：馬蜂菜有特有的粘稠物，所以在炒之前最好焯一下水。將洗凈的馬蜂菜加入沸水中焯一下后撈出瀝干，油鍋爆香后加入瀝干的馬蜂菜翻炒，然后依次加入自己喜歡的調(diào)味品翻炒均勻后便可關(guān)火裝出食用。

4、馬蜂菜窩窩：將馬蜂菜的老梗去除后洗凈瀝干切成碎狀，然后依次加入食鹽、胡椒、食用油攪拌均勻后放入面粉，加入適量的水揉成面團(tuán)。將揉好的面團(tuán)分成大小均勻的窩窩狀，然后在蒸鍋上蒸熟后便可食用。

以上就是本文給大家分析的馬蜂菜是否有毒的相關(guān)觀點(diǎn)，并對馬蜂菜的一些好處和做法進(jìn)行了總結(jié)，希望通過本文能對大家有所幫助。相信大家還有很多馬蜂菜的做法，不妨分享出來，幫助更多讀友操作。

農(nóng)村人常拿它當(dāng)“洗碗布”，卻沒幾個(gè)人知道它是個(gè)寶

很多人小時(shí)候都喜歡把它身上結(jié)出的黃色小花，摘來做成項(xiàng)鏈或花環(huán)。我們經(jīng)常把它做成湯來喝，極其美味可口，當(dāng)然清炒也是非常美味的，大家知道是什么嗎？
它就是我們都吃過的絲瓜。有人叫它菜瓜、天絲瓜、布瓜、蠻瓜，現(xiàn)在更是餐桌上必不可少的一道美味哦~
絲瓜營養(yǎng)豐富，更是美容佳品，絲瓜含有大量的維生素、礦物質(zhì)、植物粘液、木糖膠等物質(zhì)，全身都可入藥，絲瓜中含維生素B、維生素C等成分，是上好的美容佳品。
平時(shí)用它來洗碗的絲瓜絡(luò)，其實(shí)是個(gè)寶貝！

絲瓜絡(luò)，就是去除外皮和果肉后剩下的部分，俗稱絲瓜網(wǎng)，也叫絲瓜絡(luò)，小時(shí)候父母喜歡用它來洗碗，擦桌子，實(shí)際上它可是寶貝......
催乳很多人都知道絲瓜可以催乳，但其實(shí)真正起催乳作用的是絲瓜絡(luò)，絲瓜絡(luò)味甘，性寒，有通行經(jīng)絡(luò)和涼血解毒的作用，可治氣血阻滯、經(jīng)絡(luò)不通等癥。
調(diào)節(jié)氣血如果出現(xiàn)乳腺炎癥，發(fā)奶時(shí)有包塊，乳汁分泌不暢時(shí)，中醫(yī)會建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮，可以起到通調(diào)乳房氣血，通乳和開胃化痰的功效。
緩解痛風(fēng)

絲瓜絡(luò)流傳的最多的一種藥用方法，就是緩解痛風(fēng)。取50克絲瓜絡(luò)，加適量蔥段和清水，用武火煎煮10~15分鐘，最后放入綠茶5克，浸泡至茶葉出味，趁熱代茶飲用。每天喝2~3次。

這個(gè)方法對于緩解疼痛是有效的，但是不要指望就用這幾塊錢的東西治好痛風(fēng)。
改善月經(jīng)不調(diào)

絲瓜絡(luò)煮水，對女性月經(jīng)不調(diào)也有很好的療效。把絲瓜子烘干，加水1碗，煎服，水開后加入少量紅糖，沖黃酒溫服。早晚各1次，對調(diào)理月經(jīng)不順有效。
止咳祛痰

老年人咳嗽痰多，可以試試用絲瓜絡(luò)、橘絡(luò)、桔梗各15克。研末混勻，蜂蜜為丸。每次6克，每日兩次，溫開水送服。
緩解慢性腰疼

慢性腰痛的患者可以將絲瓜絡(luò)切碎，焙成焦黃，研末，每日1個(gè)，分2次服，加黃酒少許沖服，可以用來緩解疼痛的。絲瓜絡(luò)在一般的中藥店就可以買到，非常便宜。
想不到平時(shí)不注意的絲瓜絡(luò)，竟然有這么強(qiáng)大的功效！小伙伴們，去菜市場買絲瓜，可千萬不要把里面的絲瓜絡(luò)扔了哦！那可都是寶貝啊。

此外，農(nóng)村還有很多好東西！比如春天的吃野菜，在農(nóng)村，很多野菜無污染，營養(yǎng)豐富，清新可口，不僅是極好的藥材，也是絕佳的食材。

香椿

補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)、春季養(yǎng)肝、殺蛔蟲
香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。

香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分。有補(bǔ)虛壯陽固精、補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫發(fā)者宜食之。

春季養(yǎng)肝：

春季是清肝養(yǎng)肝的最佳季節(jié)，常吃香椿可以起到清肝明目的作用，對視力下降及眼干眼疲勞有很好的恢復(fù)作用。

殺滅蛔蟲：

春季蛔蟲病多發(fā)，尤其是體型瘦弱的兒童，而香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。
食用：

可用于制作香椿炒雞蛋、香椿竹筍、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿餅、椿苗拌三絲、椒鹽香椿魚、香椿雞脯、香椿豆腐肉餅、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、涼拌香椿、腌香椿、冷拌香椿頭。

柳葉柳芽

能敗火
柳葉有清熱，敗火，解毒的作用。柳芽含有豐富的蛋白質(zhì)，曬干后，可以炒著吃，也可以泡茶。
現(xiàn)在家庭或飯店中作為稀罕菜食用的“涼拌柳芽”一道名菜，青綠鮮嫩，味美爽口。

黃花菜（忘憂草）

補(bǔ)虛下奶，平肝利尿，消腫止。鎮(zhèn)靜，利尿，消腫
人們經(jīng)常說的忘憂草其實(shí)就是黃花菜。具有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效。
吃法：新鮮的黃花菜，先在熱水里燙一下，否則有毒的，然后可涼拌或者熱炒。

蒲公英（婆婆?。?br>
清熱消腫，對肝有好處
蒲公英的功能是清熱解毒，消腫、利尿，具有抗菌的作用，能激發(fā)機(jī)體的免疫功能，達(dá)到利膽和保肝的作用。
蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。

馬蜂菜（馬齒莧）

可防治心血管疾病
馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。

馬齒莧在營養(yǎng)上有一個(gè)突出的特點(diǎn)，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。
它的吃法有很多種，焯過之后炒食、涼拌、做餡都可以。如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜炒雞蛋、馬齒菜餡包子、馬齒菜粥等。

薺菜（地菜）

止血、降血壓
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析，薺菜不僅味美可口，而且營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素E、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅和硒等成分。
吃法：包餃子、包子、餛飩。另外薺菜不能生食、也不宜多食。

地膚（掃帚苗）

利尿清熱
利小便，清濕熱。有溶解尿酸作用，適用于尿酸過多的疾病，如尿路結(jié)石，疸后皮膚瘙癢癥，尿酸性痛風(fēng)等并可用于夜盲癥。

吃法：涼拌，包餃子、包包子。

灰菜

祛濕、解毒、預(yù)防貧血
全草可入藥，能止瀉痢，止癢，可治痢疾腹瀉；配合野菊花煎湯外洗，治皮膚濕毒及周身發(fā)癢。

食用灰菜能夠預(yù)防貧血，促進(jìn)兒童生長發(fā)育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。另外，全草還含有揮發(fā)油、藜堿等特有物質(zhì)，能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。

莧菜（西甜骨）

清熱明目、減肥清身
莧菜能補(bǔ)氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸，且對牙齒和骨骼的生長可起到促進(jìn)作用，并能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。還具有促進(jìn)凝血、增加血紅蛋白含量并提高攜氧能力、促進(jìn)造血等功能。也可以減肥清身，促進(jìn)排毒，防止便秘。
吃法：涼拌，炒，做菜餅，包水餃， 做燙菜，做粥。

野艾蒿

散寒止痛，溫經(jīng)止血
用于小腹冷痛，經(jīng)寒不調(diào)，宮冷不孕，吐血， 衄血，崩漏經(jīng)多，妊娠下血；外治皮膚瘙癢，脫皮。還能治感冒，頭痛，瘧疾，皮膚瘙癢，癰腫，跌打損傷，外傷出血等癥。

馬蜂窩的藥用價(jià)值

馬蜂窩藥用價(jià)值高，具有攻毒療瘡，消腫散結(jié)，祛風(fēng)通絡(luò)，清熱解毒，溫陽益腎之功效，臨床應(yīng)用很廣泛，毒副作用小，是一味很有發(fā)展前景的中藥。民間偏方有用馬蜂、蜂巢泡酒治風(fēng)濕病的說法，也有一定效果。
功效應(yīng)用
1，攻毒殺蟲：適用于癰疽瘡毒，瘰疬，癬瘡等。
2，祛風(fēng)止痛：用于風(fēng)濕痹痛，牙痛，風(fēng)疹瘙癢等。
用量用法 外用適量，內(nèi)服煎湯6～12g；研末1.5～3g。
蜂巢就是巢脾，是工蜂腹部蠟腺分泌的蠟筑造的蠟質(zhì)狀結(jié)構(gòu)，呈六角形筒狀。
主驚癇瘛疭、寒熱邪氣、癲疾鬼精蠱毒腸痔?；鸢局?br>馬蜂窩就是露蜂房
露蜂房《本經(jīng)》
來源 為胡蜂科昆蟲大黃蜂的巢，或連蜂蛹在內(nèi)的巢。

性味歸經(jīng) 甘，平；有毒。歸胃經(jīng)。

功效應(yīng)用
1，攻毒殺蟲：適用于癰疽瘡毒，瘰疬，癬瘡等。
2，祛風(fēng)止痛：用于風(fēng)濕痹痛，牙痛，風(fēng)疹瘙癢等。
用量用法 外用適量，內(nèi)服煎湯6～12g；研末1.5～3g。
補(bǔ)充以下
蜂巢俗稱蜂窩，是蜜蜂棲息、繁殖、貯存、生活、越冬及其他活動的場所，為蜂箱內(nèi)部的空脾、蜜脾、粉脾、子脾、蜂路和空間的總稱。蜂巢就是巢脾，是工蜂腹部蠟腺分泌的蠟筑造的蠟質(zhì)狀結(jié)構(gòu)，呈六角形筒狀。胡蜂科的大黃蜂或同屬近緣蜂所筑造的蜂巢，中醫(yī)稱之為露蜂房。《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，認(rèn)為其“味苦，平。主驚癇瘛疭、寒熱邪氣、癲疾鬼精蠱毒腸痔?；鸢局?。一名蜂腸?！泵鄯渑嘤鋬海鸹龇亢?，都會在巢房里留下薄薄的一層繭衣，隨著育蟲代數(shù)的增加，繭衣也漸加厚，容積縮小，顏色由淺變深，最后成暗褐色，這是巢脾陳舊的標(biāo)志，俗稱其為老脾、老巢脾。一張巢脾通常用1～3年就要更換。一個(gè)大中型蜂場，每年要淘汰老脾幾百張，甚至上千張。
蜂巢有相當(dāng)復(fù)雜的營養(yǎng)成分，幾乎包含了蜂蜜、蜂花粉、蜂蠟、蜂膠、蜂繭衣等物質(zhì)中的所有營養(yǎng)成分。藥理研究表明，蜂巢水提取物對細(xì)菌、真菌引起的疾病均有很好治療和輔助治療效果。稀釋40倍的蜂巢水提取物對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、痢疾桿菌以及傷寒桿菌等都有較強(qiáng)抑制效果；稀釋50倍對煙曲霉、黃曲霉、茄鐮菌、串珠菌等真菌有明顯抑制作用；又有抗病毒作用，能使肝炎患者增加食欲、改善睡眠、增加抵抗力、促進(jìn)轉(zhuǎn)氨酶降低；還可使血漿中膽固醇明顯下降，降低血壓和增加血小板作用。露蜂房含揮發(fā)油，為一種有毒成分，可驅(qū)絳蟲，但毒性很強(qiáng)，能導(dǎo)致急性腎炎。并含有蜂蠟、鈣、鐵、蛋白質(zhì)等。其醇、醚及丙酮浸出液皆有促進(jìn)血液凝固、增強(qiáng)心臟運(yùn)動、利尿和一時(shí)性降壓作用。
民間直接咀嚼純凈蜂巢，治療鼻炎效果明顯;對蟲牙及風(fēng)熱所致牙痛有效；對食道癌、胃癌等也有較好效果,可緩解病情，延長生命。
修 源
“馬蜂全身都是寶”
蜂窩里的蜂蛹含有很高的蛋白質(zhì)，是難得的美味。蜂窩本身就是一種藥材，它的成分很復(fù)雜，含有蜂蜜、蜂蠟、蜂膠等物質(zhì)。用現(xiàn)代技術(shù)提取的蜂膠比較珍貴，它能提高人體免疫功能；蜂巢對治療過敏性鼻炎等也有效果；蜂毒也有藥用價(jià)值。民間偏方有用馬蜂、蜂巢泡酒治風(fēng)濕病的說法，也有一定效果，還有人用活蜂蜇人治病，以毒攻毒，屬于比較危險(xiǎn)的偏方。他就喜歡拿褐色的老馬蜂泡酒，但不可大量食用，因?yàn)橛挟a(chǎn)生過敏反應(yīng)的可能。另外泡過酒的蜂巢用水煮一煮，再用來洗澡還可以增強(qiáng)人體抵抗力。
攻毒療瘡，消腫散結(jié)，祛風(fēng)通絡(luò)，清熱解毒，溫陽益腎之功效，臨床應(yīng)用很廣泛，毒副作用小，是一味很有發(fā)展前景的中藥。民間偏方有用馬蜂、蜂巢泡酒治風(fēng)濕病的說法，也有一定效果。
馬蜂菜也叫麻繩菜或長壽菜，是一種草生植物，性耐旱，生命力強(qiáng)，不僅能吃而且能入藥。它分兩種：一種是葉片比較厚實(shí)；另一種是葉片比較薄且細(xì)長，都開紅花或黃花。在眾多的野菜中，馬蜂菜比起嬌氣的灰灰菜、槐花等，可以算的上是最樸素的菜了。這種才可以連續(xù)吃5個(gè)月，吃法也比較簡單，用開水燙了放上蒜泥和醋涼拌，那滑膩酸酸的味道
不能泡，因?yàn)槔锩嬗屑?xì)菌微生物，有些是對人體有害的。
可以泡,就用里面的卵!和毛毛蟲一樣的那個(gè)白色蟲子,那東西可是很補(bǔ)的!
蜂巢是可以治鼻炎的,你可以把它洗干凈后加水在文火上熬上半個(gè)小時(shí),給有鼻炎的人服用。

農(nóng)村不知名的野菜，你見過哪些？

老家東北大農(nóng)村，雖然不是山區(qū)，但黑土地上的各種野菜還是不匱乏的。答主小時(shí)候每逢春夏之際，也沒少和姐姐去野地挖野菜，為家里青黃不接時(shí)的飯桌添菜

那時(shí)的野菜種類可真多呀！現(xiàn)在因?yàn)殚_荒以及施撒農(nóng)藥等多種原因，很多野菜在老家那里已經(jīng)絕了跡。當(dāng)然，現(xiàn)在野菜的身價(jià)與那時(shí)也不可同日而語，早已堂而皇之的走上了城里人的餐桌。

答主每年春季還是會跑去郊外挖幾次野菜?，F(xiàn)在是冬季，只能挑選手機(jī)里有存圖的給題主說幾樣：
這個(gè)是芨芨菜，也有寫薺薺菜的。有些許辣味，不重，蘸農(nóng)村大醬吃還可以，最好是包餃子，簡直人間美味。
熟悉吧？小頭蒜，像小蔥一樣辣，蘸大醬吃比別的野菜更下飯。夏季多的時(shí)候，我媽腌制成咸菜，美味且保存時(shí)間長。
這個(gè)曲麥菜，不知道是不是這幾個(gè)字，苦的很，小時(shí)候最不愛吃的就是它。
我們叫婆婆丁的，學(xué)名蒲公英吧。最有用的一款野菜了，可入藥的，現(xiàn)在我媽還常常在夏季挖了曬干，冬天泡水喝，對膽囊炎有奇效，真的。

還有老山芹，槍頭菜，很稀少了，我都兩年沒挖到過了。還有車轱轆菜，山韭菜，挖到過，但沒存圖，就說這些吧

農(nóng)村的野菜很多的，常見的比如：馬齒莧、苦菜、魚腥草、灰菜、薺菜、蕨菜和車前草等等

春天農(nóng)村里的田間地頭是有很多野菜，有認(rèn)識的，有不認(rèn)識的，有些是可以吃的，有些是不能吃的，所以春天去農(nóng)村釆挖野菜時(shí)，如果自己對野菜不熟悉的情況下，最好是找一個(gè)會認(rèn)識野菜的朋友或者是當(dāng)?shù)氐娜藥е黄疳娡?，別把不能吃的給釆挖回了。

題主中說的不知名的野菜，都見過哪些？農(nóng)村里野菜有很多種，叫不出名的也見過很多，都叫不岀名字了，就是見過也不好介紹，下面說說見過，叫的出名字的幾種野菜吧。
一、蒲公英：蒲公英在農(nóng)村的田間地頭，馬路邊，果園里都會有，也是春天時(shí)常見的野菜之一，蒲公英釆挖回來清洗干凈后可做成菜吃，可以炒，也可以涼拌。
二、蕨菜：蕨菜也是農(nóng)村里比較多的野菜，春天時(shí)山里比較多，蕨菜還是挺多人喜歡釆摘的，蕨菜也是可以炒著吃或者是涼拌著吃。
三、鼠曲草：鼠曲草也就是人們常說清明草，它的葉子是淺綠色的，會開小黃花，人們喜歡釆摘清明草回來做成清明粿。
四、田艾草：田艾草也是農(nóng)村田間里比較多的野菜，它和清明草一樣，可以用來做粿，我們這叫它艾草粿。
五、香椿：香椿對于生活在農(nóng)村的人來說并不陌生，每年清明前后就是釆摘香椿的時(shí)候，香椿頭茬最好吃，人們一般都是用香椿來炒雞蛋。

農(nóng)村里的野菜還有很多種，因地方不同，有些野菜也會不一樣，你那邊還有哪些野菜可以分享的呢？

我是農(nóng)村的孩子，小時(shí)候也是經(jīng)常拔草的，那些雜草中，有很多野菜，綠色無公害，味道鮮美，關(guān)鍵是營養(yǎng)價(jià)值也很高。

1.馬蜂菜（馬齒莧）

馬齒莧是農(nóng)村野地里最長見的一種野菜，尤其是菜園里最常見。馬齒莧生命力極其旺盛，而且不易曬干。
拔出來在野外曬幾天，一場雨一沾地便又活了。馬齒莧又稱死不了。肥厚的莖葉，開水焯一下，放上蒜泥、醬油、醋、香油、涼拌，酸酸的特別好吃。

2.薺菜

薺菜在麥地里比較多，小麥返青的時(shí)候，薺菜也開始生長了。嫩葉還沒開花的時(shí)候最好吃，做包子餡，很多人都愛吃。不過筆者總覺得有一股泥土的味道。

3.苦菜
苦菜味道雖然苦，卻是袪火的好菜。新鮮的苦菜洗凈后，蘸上甜面醬、黃豆醬，味道清爽，唇齒留香。

4.婆婆?。ㄆ压ⅲ?br>婆婆丁嫩芽，春秋兩季都可，有點(diǎn)苦，不過比苦菜要好多了。蒲公英生吃，或者做包子都好吃。最重要的是，還有抗癌的功效。

5.苣荬菜

我們又叫它曲曲菜，曲曲芽，也是一種苦菜之一。生吃蘸醬最好了。鄉(xiāng)間很多野菜，味道都是苦的，不過消炎袪火，都是很好的保健菜呢。

農(nóng)村的野菜太多，一說就要流口水了，那種鄉(xiāng)間味道，一輩子惦記著。

在農(nóng)村田里，地里到處都是野菜。特別是現(xiàn)在這個(gè)春暖花開，春意盎然時(shí)節(jié)，野菜開始重新長出來，嫩嫩的，讓人愛不釋手，恨不得全摘回家。前幾天還去摘了些灰灰菜(我們不叫灰灰菜)回家，以后用糯米粉混合在一起蒸出來吃。這幾天天氣暖和，加上雨水充足，陽光普照，野菜到處都是一片一片的，象蒲公英，灰灰菜，薺菜，馬莧齒，魚腥草等好多叫不出名的野菜。要不了多久蕨菜也出來了，還有野生的竹筍，有些地方滿山都是。在農(nóng)村最不缺的是野菜，農(nóng)村人不怎么吃，特別是老人，總說以前還沒吃夠？有什么好吃的，呵呵，要是在城里野菜就值錢了，沒施肥，沒噴農(nóng)藥，純野生的，純綠色食品。時(shí)不時(shí)吃點(diǎn)也好，有些野菜可以治病，比吃藥還管用呢。

題主問的方式好特別，我要是叫不出名我該怎么回答你啊……

農(nóng)村的野菜可就多了哦，由于太多了我就只點(diǎn)名加圖片了，有注意事項(xiàng)的有補(bǔ)充。
蒲公英

薺菜

苦菜

折耳根

地皮菜

霍香

紫花地丁

雞屎藤

馬蘭頭

泥胡菜

刺兒菜

清明菜

槐花

木槿花

馬齒莧

野莧菜

牛繁縷

大巢菜 花期結(jié)果期有毒，在開花前采食。

香椿芽

蕁麻草 沸水煮熟，吃嫩葉，摘的時(shí)候戴手套順著擼。不然碰到毛刺火辣辣的疼。

車前草

水芹菜

野蔥

榆錢

灰灰菜
艾葉

暫時(shí)就想到這么多啦，有些野菜簡單做法我的往期文章有介紹，有興趣可以去翻一翻
在農(nóng)村有很多野菜，其中有很多叫不上名字的野菜，今天跟大家介紹幾種野菜。
苦菜
小時(shí)候玉米地里會出來很多這樣的野菜，有時(shí)間會采回家一些，把它清洗干凈以后放鍋里焯下水，在用清水浸泡幾個(gè)小時(shí)，因?yàn)檫@種菜不浸泡會有苦味，浸泡好以后再涼拌挺好吃的，還有就是可以那它來做酸菜也是很不錯(cuò)的選擇。
灰灰菜
灰灰菜3－4月份發(fā)芽，在農(nóng)村的田地里很常見，人們采摘回家以后把它清洗干凈，焯水以后浸泡，再涼拌，也可以把它曬干以后在食用。
苜蓿
苜蓿屬多年生草本，它也是一種非常美味的野菜，可以涼拌，也可以做蒸菜都是很不錯(cuò)的選擇。

其實(shí)還有野菜是吃過的，但一時(shí)想不起名字了，朋友們你們還見過那些野菜呢？
題主這個(gè)問題問的有些奇特，不知道名字的野菜怎么能告訴你。

不過，我把認(rèn)識的野菜說一下，那些沒有說的就是我不認(rèn)識的。那位友友還有知道名字的野菜，請告訴我。

野菜是山東的。

1，大苦菜
2，小苦菜
3，茵陳
4，麥蒿
5，蒲公英
6，鴉蔥
7，小白蒜
8，面條菜
9，小薊
10，地黃
11，曲曲芽
12，紫花地丁
13，錦雞兒
14，蓬蓬菜
15，灰灰菜
16，馬齒莧
17，鐵莧
18，野莧
19，薄荷
20，紫蘇子
21，藿香
22，枸杞芽
23，山螞蚱菜
24，大葍子苗
25，薺菜
26，車前草
27，野韭菜
28，馬蘭頭
29，艾葉
30 白花菜
31，花邊滇苦菜
32，泥糊菜
33，地膚草
34，北沙參
35，米布袋
野菜，還是農(nóng)村比較多，我是陜西人，我給大家說說我見過的哪些野菜。

春天來臨的時(shí)候，樹木發(fā)芽，萬物復(fù)蘇，地下的小草，野菜都悄悄的破土而出，春上農(nóng)村是比較缺菜的，所以都會挖野菜吃，有薺薺菜，灰灰菜，還有香椿芽，蒲公英，小蒜，五月初有蕨菜，又名雞爪菜，還有五倍子芽，特別的多。
到了秋天野菜不是很多，有苦菜，降火，利尿婆婆丁，
可以清熱解毒，消腫利尿，馬齒菜，可以降血壓，血糖，
還有水芹菜可以降血壓。真的很多，這些菜春秋都有，隨時(shí)都可以食用，但是要注意方法，也不可多食之。
這個(gè)還要看地域吧，有些南方有，有些北方有。作為南方人來說，我見過的有，水芹菜，馬齒莧，鴨腳板，蕨菜，香椿芽，折耳根，山筍，地菜，野蔥，嫩車前草，灰灰菜等等

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