普洱茶有一定的講究

普洱茶有一定的講究

普洱茶中云南產(chǎn)的最好。泡普洱茶，一定要用紫砂茶杯，有杯蓋，這樣香味不會散發(fā)掉。沖泡普洱時茶葉分量大約占壺身20%，將茶磚、茶餅掰成小塊后露空氣兩星期，再沖泡味道更好。

喝的時候，用滾燙的開水沖開，第一遍沖泡的速度要快，而且還要將茶水倒掉（因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在里面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈的作用），第二道要泡2分鐘再飲用，第三道泡3分鐘。依此類推，一般的普洱茶都可以泡。十幾道，越泡味道會越順滑。

茶如人生，普洱茶就如同女人的藍顏知己?？此埔磺须S意，卻無不透出彼此的理解、信任和關(guān)愛。

30歲女性喝茶的注意事項：

生理期不宜多喝茶。經(jīng)期的經(jīng)血會消耗掉體內(nèi)的鐵質(zhì)，而茶中的鞣酸會妨礙腸黏膜對鐵質(zhì)的吸收。

孕期不宜喝濃茶。濃茶中咖啡堿的濃度高達10%，會增加孕婦的尿量，增加心跳次數(shù)，加重孕婦的心臟和腎臟的負荷，更可能會導(dǎo)致妊娠中毒癥，因此最好少喝茶為妙。

孕婦臨產(chǎn)期不宜多喝茶。因為產(chǎn)前如果喝太多茶，茶中的咖啡堿會產(chǎn)生興奮作用而產(chǎn)生失眠等問題，導(dǎo)致孕婦休息不好。

缺鈣的朋友不宜多喝茶。茶中的鞣酸會與鈣結(jié)合影響其吸收，缺鈣的程度會加重。

普洱茶喝著有什么講究??？

普洱茶中含有豐富的礦質(zhì)元素和有機物。它們作為營養(yǎng)成分和藥理成分作用于人體。且長期飲用普洱茶無副作用。普洱茶經(jīng)微生物作用，大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖。在加工中期維生素大量增加。這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)功能有著極為重要的作用，這些對養(yǎng)生健體、延年益壽功效優(yōu)于其他任何茶類。普洱茶對于幼兒能幫助消化吸收，促進身體生長。茶葉中的氟可以防止齲齒等。且普洱茶能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，讓兒童提高注意力。而青少年貪食、偏食會使某些營養(yǎng)元素缺乏。如缺鋅可能導(dǎo)致個子矮小，缺錳會影響骨骼的生長而導(dǎo)致畸形。茶湯中富含對生長發(fā)育和新陳代謝所必需的礦物質(zhì)。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度，加強小腸運動，提高膽汁、腸液的分泌。所以，普洱茶是大眾飲料，無論男女老少皆適合喝普洱茶。

辯證喝普洱茶

普洱茶在大類上分為生茶與熟茶，這兩類茶在性味上是有區(qū)別的：生茶性苦微寒，熟茶性溫甘。所以很多人喝了普洱茶后的感覺大不相同，這和人選擇的茶品和體質(zhì)是有很大關(guān)系的。下面就相關(guān)的一些問題談一點個人粗淺的認識，因本人所知有限，所以有說得不對的地方還請大家見諒和指正。

一、與胃相關(guān)的

按中醫(yī)上講，胃部諸癥一般分為以下幾種類型：①肝胃不和型：胃脘疼痛及脅痛，時有泛酸，噯氣頻，喜嘆息，舌苔白或薄黃，脈弦滑。②脾胃虛寒型：胃脘隱痛，喜溫喜按，空腹痛重，得食痛減，畏寒肢冷，倦怠乏力，大便溏薄，舌質(zhì)淡，苔薄白，脈沉細。③胃陰不足型：胃脘隱隱灼痛，口干不欲飲，納差，手足心熱，大便干燥，舌紅少津，有裂紋，少苔中或花剝苔，脈細。為了進一步研究的必要，又根據(jù)有無兼證將肝胃不和型分為單純氣滯、兼郁熱、兼血閼3個亞型；將脾胃虛寒型分為單純虛寒、中虛氣滯兩個亞型。

根據(jù)上述的辯證關(guān)系，我認為一般肝胃不和兼郁熱、兼血閼的朋友是不太適合飲用熟茶的，而飲用生茶對相關(guān)病癥則有一定的輔助作用；而脾胃虛寒、胃陰不足的人則適宜飲用熟茶，過量飲用生茶則會加重病癥的臨床反應(yīng)。

二、與體質(zhì)相關(guān)的

現(xiàn)代中醫(yī)提出了以下八種體質(zhì)：陰虛體質(zhì)、陽虛體質(zhì)、氣虛體質(zhì)、血虛體質(zhì)、陽盛體質(zhì)、血瘀體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、氣郁體質(zhì)。

陰虛體質(zhì)的特點,大多具有身體消瘦、低熱、手足心熱、午后潮熱、兩顴潮紅、失眠或盜汗、舌質(zhì)嫩紅、少苔或無苔、大便燥結(jié)、小便黃短、脈細數(shù)無力等癥狀。
陽虛體質(zhì)多因陽氣不足,臟氣功能衰弱所致。癥見畏寒肢冷、自汗、面色淡白、口淡不渴,便溏乏力,少氣懶言。
氣虛體質(zhì)主要表現(xiàn)為面色蒼白,面無光澤,少氣懶言,疲倦無力,食欲不振,不耐勞動,稍動即頭暈、氣短、自汗,平時易感冒。
血虛體質(zhì)的人,表現(xiàn)為瘦弱且面色蒼白,唇色、指甲顏色淡白,并且還有頭暈眼花、心悸失眠、手足發(fā)麻、舌質(zhì)淡、脈細無力等癥狀。女性還會伴有月經(jīng)顏色淡且量少的特點。
陽盛體質(zhì)的人多表現(xiàn)為形體壯實，面赤煩燥，聲高氣粗，喜涼怕熱，口渴喜冷飲，小便短赤，大便熏臭為其特點。
血瘀體質(zhì)的人多為面色晦滯，體口唇色暗，眼眶暗黑，肌膚甲錯，易出血，舌紫暗或有瘀點，脈細澀或結(jié)代。
痰濕體質(zhì)特點是, 形體肥胖、嗜食肥甘、神倦、懶動、嗜睡、身重如裹、口中粘膩或便溏、脈濡而滑、舌體胖、苔滑膩。
氣郁體質(zhì)特點是,形體消瘦或偏胖，面色蒼暗或萎黃，平素性情急躁易怒，易于激動，或憂郁寡歡，胸悶不舒，喜嘆息，舌淡紅，苔白，脈弦。

其中陽盛體質(zhì)、血瘀體質(zhì)是不適宜飲用熟茶的，所以有部分朋友說喝過普洱茶會感覺上火：嘴上起泡、臉上長痘痘、便秘等，如果實在喜歡飲用熟茶，可以沖泡時加一點杭白菊、荷葉、決明子等清熱解毒的東東，沖泡方法上用快速沖泡，茶湯宜淡不宜濃，白天也可配一點生茶飲用，達到茶性上的平衡。陽虛體質(zhì)、氣虛體質(zhì)的人則適宜飲用熟茶，如果根據(jù)自身情況在茶中適量加入一點西楓斗（石斛）、西洋參飲片、紅參飲片以及紅景天等則養(yǎng)身效果更佳。體質(zhì)的特點只是作為一個參考，至于最適合喝那種茶還是要根據(jù)自身綜合的情況，普洱茶也只是起到一種輔助保健的作用，平時的飲食和適當?shù)腻憻挘约靶萆眇B(yǎng)性才是最重要的。

三、與氣候相關(guān)

清代皇宮就有“夏飲龍井、冬飲普洱”的說法，這大抵也是追求一種茶性與自然變化的一種平衡。但是在冬季，一般氣候都比較干燥，尤其是在北方地區(qū)，到了隆冬季節(jié)，大家都喜歡多吃些牛、羊肉等溫補的食品，在調(diào)味品上蔥、姜、蒜、辣椒等辛熱之物也用得比較多，吃多了自然也會有些上火 ^_^。這時適量飲用一些生茶，即可消食解油膩，又可解毒去火。所以說，飲用普洱茶也不是絕對要根據(jù)季節(jié)的變化而區(qū)分生、熟的，我的建議是還是根據(jù)自身的情況和飲食的習(xí)慣進行自我調(diào)節(jié)。

四、關(guān)于減肥

普洱茶的減肥功效是經(jīng)過實踐證明了的，無論是生茶還是熟茶都有一定的減肥功效，但說是生茶效果好，還是熟茶效果好，到目前為止還沒有一個比較科學(xué)和量化的定論，只要根據(jù)自身綜合情況和口感上的喜好來選擇就可以了。另外在這里要強調(diào)的是：普洱茶的減肥功效是不能與專門的減肥藥品相比的?。∑斩枋峭ㄟ^調(diào)節(jié)人的腸胃活動來減少人體對脂肪的吸收，但不是絕對阻止吸收，因為人體的脂肪是需要新陳代謝的。脂肪對維持女性正常的內(nèi)分泌有著至關(guān)重要的作用，多數(shù)婦科疾病的罪魁禍首就是內(nèi)分泌紊亂！普洱茶一方面能減少脂肪的吸收、一方面又能加速體內(nèi)陳舊脂肪的分解代謝，只有當脂肪分解速度大于合成速度的時候，才能顯示出其減肥的效果，那當然不如一些減肥藥品的效果了。注：如果您想在一個月內(nèi)減個10公斤、8公斤的，或者想短期內(nèi)減成“骨感美女”的，那還是另覓他途吧，呵呵！但是我想說的是：減肥藥品都是有一定副作用的，如果以犧牲健康為代價換取減肥效果，那肯定是得不償失的??！

五、關(guān)于普洱茶的年份

稍微了解一些普洱茶的人都知道，過去的熟茶也是生茶經(jīng)過長期的陳化由生轉(zhuǎn)熟的，現(xiàn)代工藝的熟茶只是通過人工發(fā)酵的方式加快了這一進程。因為市場的需求不同，而且消費層次不一，所以市面上普洱茶品的檔次和品種也比較多，價格上也有較大的差異，您還是要根據(jù)自身的消費能力進行選購，不要盲目跟風(fēng)。

雖然普洱茶是越陳越香、越陳越貴（兩者都是相對的），但并不代表年份長和價格高的就一定是好茶，什么是好茶？合自己口味的才是好茶??！而且畢竟這個年頭JS太多了，普洱茶造假做舊的大有JS在，關(guān)于“市場上90%的普洱茶都是假的”的說法，主要就是針對陳期比較長的老茶，原因就是這種茶市場價格極高，造假的利潤空間非常大；造假手段主要就是以濕倉加快生茶的陳化速度，制造出所謂的“陳年老茶”，或者把茶的包裝做舊，以表現(xiàn)出陳舊感；另外就是仿冒大廠的商標及包裝，或以人工茶園的臺地茶料充當古喬木茶料（一般把百年以上的喬木茶樹稱為古喬木茶或古樹茶）。鑒于陳年普洱茶的真假和優(yōu)劣鑒定對普通消費者來說有極大的困難，所以建議初涉普洱茶的朋友不要購買老茶，以免上當。另外建議大家購買時先少購多嘗，因為不同廠家出品的普洱茶在口味是有所差異的，一定要合自己的口味，購買后多請教懂行的人或者請他們一起品飲。

一般家用喝普洱茶的講究及如何識別普洱茶？熟的還是生的好？

1、應(yīng)該說，普洱茶從暴炒到平靜有一個理性回歸的過程。一般人不太接受普洱的味道。對于新手來說，如果真得想了解普洱茶，建議到普洱專賣店如大益、七彩云南等，這些地方賣的普洱茶應(yīng)該是放心的，各大城市都有連鎖店。正規(guī)店鋪，普洱的包裝上面都有出產(chǎn)地、出產(chǎn)日期等信息，還有防偽信息。當然，價位從幾十元到上萬元不等，對于新手來說，建議從低價位開始品，會有專門人士指導(dǎo)。適合自己的就是最好的。
2、普洱存放要求通風(fēng)透氣干燥無異味，這種條件可以長期保存。尤其是熟普時間越久，口感越好。
3、要洗茶，因為頭道水的味道還沒有散出來，口感不好。3、4泡之后口感最佳。用紫砂壺、蓋碗泡最好，不適合大杯泡茶，你懂的！
4、原則上女性例假時不適宜喝普洱，會加快鐵的丟失。生普和熟普看個人的體質(zhì)，體寒、體虛者不適合飲生普，生普熟普一年四季均可飲用。

普洱茶的喝法有講究嗎？

普洱茶的最佳泡法: 1、寬壺留茶根悶泡法：對于品質(zhì)較好的普洱茶采取"寬壺留根悶泡法"。"留根"就是經(jīng)"洗茶"后從始至終將泡開的茶湯留在茶壺里一部分，不把茶湯倒干。一般采取"留四出六"或"留半出半"。每次出茶后再以開水添滿茶壺，直到最后茶味變淡。 "悶泡"是指時間相對較長，節(jié)奏講究一個"慢"字。"留根"和"悶泡"道出了云南普洱茶的茶性。采取留根和悶泡，既能調(diào)節(jié)從始至終的茶湯滋味，又為普洱茶的滋味形成留下充分的時間和余地，達到"茶熟香溫"的最佳境界。 2、中壺"功夫茶"泡法：就是現(xiàn)沖現(xiàn)飲，每次倒干，不留茶根。茶壺的容積因飲茶者的數(shù)量而定。用此方法也能沖泡好云南普洱茶。如對部分比較新的普洱茶或有輕異味的茶，使用中型壺現(xiàn)沖現(xiàn)飲，頭幾泡除去新異味，提高后幾泡的純度。對于部分重發(fā)酵茶，采取快沖倒干法便于避免茶湯發(fā)黑。對于苦澀味較重的茶葉，中壺快沖能減輕苦澀味。對于一部分采用機械揉捻制作曬青的普洱茶品，因茶味浸出較快，沖泡時也以此法為宜。 現(xiàn)實中常常會見一部分儲藏不當而茶葉質(zhì)地卻很好的普洱茶，要么輕度受潮，要么竄味，開湯時茶味不夠純正，但濃甜度和厚度尚可。對于這類茶葉，沖泡時也采用以寬壺悶泡法，只是頭一、二泡不留根，三泡起再留根悶泡。 3、蓋碗杯沖泡法：此法有利于提高沖泡溫度，提高茶葉的香氣，比較適宜于沖泡粗老普洱茶。但對于一些細嫩茶，要求沖泡者要手藝嫻熟，否則會出現(xiàn)"水悶氣"或燙熟茶葉的現(xiàn)象。蓋碗沖泡一定程度上減少了器皿對茶湯醇度的有利影響，比較適合評茶。

普洱的正確喝法生普熟普有講究

普洱的正確喝法

上午喝生普

早上，經(jīng)過一晚上的睡眠，人體消耗了大量水分。此時，喝一盞淡茶水不但可以快速補充身體所需的水分，還可以清理腸胃、降低血壓等等，對健康是十分有益的。

上午振奮精神喝生茶和上午工作時可以喝普洱生茶。生茶熟化和氧化程度不高，滋味濃郁，提神效果好。

下午喝熟普

下午經(jīng)過了一天的工作學(xué)習(xí)，身體比較疲憊，建議喝普洱熟茶。

普洱熟茶經(jīng)過發(fā)酵，溫柔醇和，不但不會刺激胃腸道，還有利于調(diào)理腸胃，恢復(fù)身體元氣，適量飲用也不會影響晚上睡眠。

睡前喝熟普

睡覺前不要喝生普，因為生普中的茶堿等物質(zhì)，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用。

如果想喝，可以適量喝些熟普，熟昔性溫，茶堿含量低于20%，不但不會刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，還能起到安眠的作用。

春飲加菊花

熟普洱性溫，春天人體陽氣升發(fā)，喝熟普容易上火。春天如果出現(xiàn)喝熟告洱上火，建議加點菊花茶配合飲用，因為葡花性偏涼，可以中和熟普洱的溫性。

另外，春天喝普洱茶要控制好量和浸泡時間，盡量把茶泡得淡一些，如果茶葉放得多，浸泡時間就要縮短。

飯后兩小時再喝

有人喜歡吃完飯馬上喝普洱茶，以解膩消食，其實反而不利于健康。普洱茶含有單寧酸，飯后立即喝，會使胃中沒有消化的蛋白質(zhì)會與單寧酸結(jié)合，形成不易消化的凝固物質(zhì)，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。

最好在飯后2小時再喝普洱茶，既不影響營養(yǎng)吸收，還能減肥降脂。

一天不超過15克

健康、常喝茶的成年人，一日飲茶5-15克左右，分3~4次沖泡是比較適宜的。

體力勞動消耗多、進食量大、喜好煙酒和油膩食物，以及經(jīng)常處于高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人，一日飲茶量可增至20克，不過要注意酒不要過量飲茶，否則會容易使心臟受到雙重刺激，加重心臟負擔。

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