我們身邊有很多膽固醇高的人群,這類(lèi)人群都是平時(shí)肉類(lèi)食物食用過(guò)多,加上代謝能力弱造成的身體內(nèi)膽固醇積累過(guò)多,一般會(huì)引起肥胖,高血壓,高血脂的情況,越是情況嚴(yán)重患病風(fēng)險(xiǎn)越大,今天小編就為大家介紹一種可以防治膽固醇的食物,就是韭菜。
韭菜成分中含有可以降低膽固醇的膳食纖維,對(duì)人體健康益處非常大,還具有幫助身體排毒的作用。
中醫(yī)學(xué)上表示,人體營(yíng)養(yǎng)的吸收,主要的就是食物要多樣,這樣才可以充分補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng),但是在食物搭配上也不一定是要所有的食物都搭配上。如果出現(xiàn)搭配不均衡的情況下,不僅不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)營(yíng)養(yǎng),還會(huì)影響人體的口感。
韭菜中的辛辣刺激味很大,可以促進(jìn)人體的食欲。在菜的搭配上無(wú)論是搭配肉菜還是搭配素材上,效果都是很好的,無(wú)論是提鮮還是色澤上,都是可以提高菜肴的口感和美味。我國(guó)食物的制作上一般都是采用韭菜餡做餃子、包子、餡餅、餛飩、鍋貼等。還有一種在南北方都很普及的食物就是韭菜盒子,也是非常美味的。
在韭菜的制作上,無(wú)論是熟菜還是生菜上都是效果非常好的。更是有一些人喜歡用韭菜在蔬菜中檔調(diào)味料。不過(guò),這里建議大家,在韭菜的制作上要以生食效果最好,因?yàn)樯木虏丝梢猿浞值谋A艟虏酥械木S生素C,最營(yíng)養(yǎng)吸收上效果還是很好的。
韭菜實(shí)際上屬于熱性食物,在濕寒的環(huán)境中多吃一些韭菜可以增強(qiáng)人體的溫暖感。但是如果身體異常發(fā)熱或者溫度過(guò)高的情況下,會(huì)引發(fā)鬧眼睛、長(zhǎng)癤子、生青春痘的情況,所以就建議身體溫度較高的時(shí)候少吃一些韭菜,或者是干脆不吃,否則就會(huì)使身體內(nèi)的火氣更大,就會(huì)引起一些反效果。
韭菜中含有豐富的膳食纖維素,這些膳食纖維可以降低身體對(duì)膽固醇的吸收,并且?guī)椭懦錾眢w內(nèi)毒素的作用,對(duì)于現(xiàn)在養(yǎng)生排毒的人群效果很好的。另外,足夠的膳食纖維還可以幫助胃腸的蠕動(dòng),起到促進(jìn)排便的作用,是治療便秘上非常好的食材。不過(guò)是食用上數(shù)量不要太多,否則會(huì)出現(xiàn)便秘的情況出現(xiàn)。
韭菜的主要治療作用就是可以幫助腸胃的蠕動(dòng),幫助排便。小編這里告訴的大家的食療方法主要是對(duì)大便干燥的情況很有幫助,建議大家在有時(shí)間的情況下可以多吃一些,幫助身體對(duì)膳食纖維的吸收。另外,切記最好的吸收是要生食哦,并且不要吃太多,否則會(huì)有反效果。
1、補(bǔ)腎溫陽(yáng):韭菜性溫,味辛,具有補(bǔ)腎起陽(yáng)作用,故可用于治療陽(yáng)痿、遺精、早泄等病癥。
2、益肝健胃:韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進(jìn)食欲,增強(qiáng)消化功能。
3、行氣理血:韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導(dǎo)滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
4、潤(rùn)腸通便:韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng),治療便秘,預(yù)防腸癌。
擴(kuò)展資料:
韭菜的主要營(yíng)養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生,同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收,起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜雖然對(duì)人體有很多好處,但也不是多多益善?!侗静菥V目》就曾記載:“韭菜多食則神昏目暗,酒后尤忌”?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,有陽(yáng) 亢及熱性病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否則大量粗纖維刺激腸壁,往往引起腹瀉。最好控制在一頓100~200g,不能超過(guò)400g。
參考資料:春吃韭菜好?買(mǎi)韭菜遵循三個(gè)原則--人民網(wǎng)
水果類(lèi):像蘋(píng)果、梨、葡萄等。蔬菜類(lèi):像玉米、紫菜、綠豆芽、燕麥、柿子椒、芹菜等。
首先蘋(píng)果里面含有維生素和纖維素,有利于降低膽固醇。其次鱷梨和玉米里面含有豐富的脂肪酸,有利于調(diào)節(jié)膽固醇濃度。
還有紫菜、綠豆芽、燕麥里面含有亞油酸、膳食纖維、維生素、?;撬岷玩V元素,可以促進(jìn)膽固醇分解。平時(shí)不僅通過(guò)飲食方面,也可以通過(guò)運(yùn)動(dòng)方面降低膽固醇。
膽固醇高的患者一定注意飲食,應(yīng)該注意不吃膽固醇高的食物。
膽固醇過(guò)高容易出現(xiàn)胸悶、頭暈、皮膚表面也容易出現(xiàn)膽固醇腫塊、手指變成黃色。膽固醇高容易堵塞人體心臟動(dòng)脈,并使其狹窄,引發(fā)心臟病。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,韭菜性溫,能溫腎助陽(yáng),益脾健胃,行氣理血。多吃韭菜,可養(yǎng)肝,增強(qiáng)脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴(kuò)張血脈的作用,適用于治療心腦血管疾病和高血壓。此外,這種化合物還能使黑色素細(xì)胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能增強(qiáng),從而改變皮膚毛囊的黑色素,消除皮膚白斑,并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。還有韭菜可以治病,用韭菜搗汁滴鼻,可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱,涂擦患處,可治療蕁麻疹。韭菜中含有大量的膳食纖維,對(duì)結(jié)腸癌有明顯療效。
1、洋蔥
洋蔥中含有一種精油,可降低血脂中的膽固醇,增強(qiáng)高血脂病人體內(nèi)纖維蛋白溶解酶的活性,對(duì)改善動(dòng)脈粥樣硬化很有益處。洋蔥生吃的話效果會(huì)更好,而且營(yíng)養(yǎng)成分容易吸收和利用,對(duì)于降低膽固醇有一定的好處。
2、綠豆芽
綠豆芽雖長(zhǎng)的普通,但降血脂效果驚人。綠豆基本不含維生素C,而綠豆芽的維生素C含量卻可達(dá)36毫克,有效促進(jìn)膽固醇排泄。綠豆芽含有的纖維素是比較高的,可以促進(jìn)代謝,對(duì)于排除膽固醇有一定的好處,可以有促進(jìn)代謝的作用。
3、油麥菜
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究則發(fā)現(xiàn)油麥菜富含胡蘿卜素、維生素C以及鐵、鈣和鉀等多種微量元素,有效的降低了膽固醇的含量,而且也可以有治療貧血的作用,對(duì)于緩解神經(jīng)衰弱也有好處。
4、魔芋
魔芋富含淀粉、膳食纖維,還有蛋白質(zhì)以及多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質(zhì)元素。其所含人體所需要的葡萄甘露聚糖達(dá)45%以上,可以有降低膽固醇的作用,對(duì)于減肥瘦身有一定的幫助作用,還能提高提高體質(zhì)。
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