1、橘皮可作為提取維生素A、維生素p、維生素C的原料。
2、橘子富含維生素C與檸檬酸,內側薄皮含有膳食纖維及果膠。
3、橘子可以說全身是寶,肉、皮、絡、核、葉皆可入藥,在日常生活中發(fā)揮著重要的作用。
4、橘絡,即為橘肉上的白色網(wǎng)狀絲絡,含有一定量的維生素p。
5、橘子的營養(yǎng)價值是非常之高的,經(jīng)過科學的分析,它的蛋白質含量可是梨的九倍之高,鈣的含量也是非常之高的,還有磷、維生素B1、維生素B2等,都是非常之高。
6、橘子的營養(yǎng)成分豐富,柑橘類水果所含有的人體保健物質,目前已分離出30余種,其中主要有:類黃酮、單萜、香豆素、類胡蘿卜素、類丙醇、吖啶酮、甘油糖脂質等。
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