扁豆圖片

扁豆屬于豆科多年生纏繞藤本植物，莖可以長達6cm，呈現(xiàn)為淡紫色。原產(chǎn)于印度，現(xiàn)在亞熱帶和熱帶地區(qū)分布比較廣泛，比如說在非洲，印度和印尼等，種植非常廣泛?，F(xiàn)在中國南北都有種植，大多數(shù)生長在路邊，房前屋后還有溝邊等。扁豆花有紅色和白色，豆莢有淺綠，粉紅，紫紅或者綠白色等。豆莢可以當做蔬菜來使用，白花和種子也可以入藥，可以起到很好的健脾止瀉，消暑除濕的功效。

扁豆是什么

扁豆作為一種多年生草本植物，原產(chǎn)于印度地區(qū)，在中國的分布也非常廣泛，大多數(shù)都將他當作一種蔬菜來使用。其中富含的蛋白質，扁豆，蛋粉等含量非常豐富，當做藥品，可以起到很好的除濕熱，消暑，止咳等功效。而且它的嫩莢和嫩豆還可以當做蔬菜來使用，可以起到很好的滋補功效，大約每100克扁豆中所富含的熱量在339千卡卡左右。

扁豆的功效與作用

適量的吃扁豆可以起到很好的化濕消腫功效。從中醫(yī)的角度來看，扁豆作為一種味甘性平的食物，尤其是身體出現(xiàn)四肢水腫，四肢無力或者腹水的情況之后，適量的吃扁豆有助于起到很好的幻濕消腫的功效。吃扁豆還可以起到健脾開胃的效果，尤其是脾胃虛弱所導致的消化不良，惡心嘔吐，腹痛，腹脹的患者，適量的吃扁豆可以起到很好的滋補脾經(jīng)和胃經(jīng)的功效等，他還具有健脾開胃，促進消化的好處。

扁豆和荷蘭豆的區(qū)別

扁豆和荷蘭豆的形態(tài)不一樣，扁豆全株無毛，莖長可以到達6m左右，而且呈現(xiàn)為淡紫色。荷蘭豆全株綠色光滑無毛，呈現(xiàn)為花白色或者紫紅色，而且葉片呈現(xiàn)為卵圓形。扁豆和荷蘭豆的植物種類不同，扁豆和荷蘭豆雖然都屬于被子植物門，但是扁豆屬于豆科扁豆屬，是多年生草本植物，然而荷蘭豆屬于蠶豆中豌豆屬，屬于多年生纏繞草本植物。

扁豆沒熟吃了會中毒嗎

扁豆沒熟是不會中毒的，但是可能會引起消化道反應，比如出現(xiàn)惡心，嘔吐，腹瀉的癥狀，主要是對癥治療。如果吃了扁豆之后一到兩個小時有中毒的跡象，可以通過催吐的方式來治療。

扁豆作為日常生活中常見的一種蔬菜，它屬于多年生纏繞草本植物，應用非常廣泛，吃起來不僅僅營養(yǎng)價值豐富，還可以起到很好的健脾，利尿，具有消腫解熱的功效等。

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