飲用普洱茶的禁忌需要注意以下是幾點(diǎn):
1、禁忌飲用濃茶:濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等,刺激性很強(qiáng),飲濃茶可導(dǎo)致失眠、頭痛、耳鳴,眼花,對腸胃也是不好的,有的人會產(chǎn)生嘔吐感。
2、禁忌飲用霉變茶:含有大量毒素。
3、禁忌飲用串味茶:有的味道是有毒的,如油漆、樟腦等。
4、禁忌飲用焦味茶:炒制過火的茶葉,營養(yǎng)已經(jīng)喪失,味道也不好了。
5、禁忌飲用隔夜茶:特別是變味了的茶,既使還嘗不出來變味,內(nèi)中也多半滋生、繁殖了大量的細(xì)菌等。茶葉內(nèi)含有大量的蛋白質(zhì),大部分均不溶解于熱水,殘留在茶葉中。當(dāng)水溫高時,茶葉上的蛋白質(zhì)便會腐爛,放置一晚后,便會有一種酶菌生成,同時在茶中殘留大量的丹寧酸。經(jīng)氧化后,這些丹寧酸會變成具有刺激的強(qiáng)烈氧化物,對腸胃會造成刺激,引發(fā)炎癥。所以,隔夜茶不宜飲用。
6、禁忌飲用久泡茶:茶葉泡的過久,內(nèi)中很多對人體不利的物質(zhì)被泡了出來。
7、禁忌飲用冷茶:茶宜溫?zé)岫嫞洳栌袦?、聚痰之弊?/p>
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