"菊花(干)的熱量和減肥功效別名:懷菊花、節(jié)華、日精、女節(jié)、女華、周盈、傅延年、甘菊、真菊、金精、金蕊、饅頭菊、甜菊花
熱量:242 大卡(100克)
分類(lèi):藥食及其它,藥食兩用植物類(lèi)
菊花為菊科植物菊的頭狀花序。菊是多年生草本,為栽培品種,頭狀花序多變化,形色各異。全國(guó)各地均有栽培。藥用菊花以河南、安徽、浙江、山東栽培最多。
11月初開(kāi)花時(shí),選晴天露水干后或午后分批采收,采下鮮花切忌堆放,需及時(shí)干燥或薄攤于通風(fēng)處,因各地產(chǎn)的藥材品種不同分為陰干和曬干。
菊花主產(chǎn)安徽亳縣者稱(chēng)“亳菊”,滁縣者稱(chēng)“滁菊”,歙縣者稱(chēng)“貢菊”;主產(chǎn)于浙江海寧及嘉興者稱(chēng)“杭菊”;主產(chǎn)于河南者稱(chēng)“懷菊”;產(chǎn)于山東者稱(chēng)“濟(jì)菊”。
1、 亳菊頭狀花序倒圓錐形,直徑1.5至3厘米,總苞片3至4層,卵形,草質(zhì)黃綠色,外被毛,花托半球形。舌狀花數(shù)層,雌性,位于外圍攻,類(lèi)白色,勁直,散生金黃色腺點(diǎn);管狀花多數(shù),兩性,位于中央,黃色,體輕,質(zhì)潤(rùn),干時(shí)松脆。氣清香,味甘、微苦。
2、 滁菊呈不規(guī)則球形,直徑1.5至2.5厘米,舌狀花白色,不規(guī)則扭曲,有時(shí)可見(jiàn)淡褐色斑點(diǎn);管狀花多隱藏。
3、 貢菊同滁菊,但舌狀花通常無(wú)腺點(diǎn),管狀花少,外露。
4、 杭菊碟形或扁球形,直徑2.5至4厘米,舌狀花類(lèi)白色或黃色,通常無(wú)腺點(diǎn),管狀花多數(shù),外露。以花朵完整不散瓣,色白(黃)、香氣濃郁、無(wú)雜質(zhì)者為佳。
食用效果
菊花味甘微苦、性微寒,歸肺、肝經(jīng);
清香宣散,升中有降;具有疏散風(fēng)熱,清肝明目,清熱解毒的功效;
主治外感風(fēng)熱或風(fēng)溫初起,發(fā)熱、頭痛,眩暈,目赤腫痛,疔瘡腫毒。
適用人群
菊花性涼,氣虛胃寒、食少泄瀉者慎服。
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