金桔果實(shí)含豐富的維生素A,可預(yù)防色素沉淀,增加皮膚光澤與彈性,減緩衰老,避免肌膚松弛生皺。同時(shí)可預(yù)防文明病,如血管病變及癌癥,更能理氣止咳、健胃、化痰,預(yù)防哮喘及支氣管炎。
金桔亦含維生素p,它是維護(hù)血管健康的重要營(yíng)養(yǎng)素,能強(qiáng)化微血管彈性,可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物。
金桔果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對(duì)維護(hù)心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
作為食療保健品,金桔蜜餞可以開(kāi)胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫,能理氣解郁、化痰。
金桔的特點(diǎn)是果皮和果肉可一起食用,嚼食后,頓覺(jué)喉間津潤(rùn)、滿口生香。金桔80%的維生素C集中在果皮上,每百克含量高達(dá)200毫克。金桔除鮮食外,也可泡茶飲用。
另一個(gè)較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。果皮還可提取芳香油。
金桔有很高的藥用價(jià)值。其藥用方法有:治慢性支氣管炎,用金桔加冰糖隔水燉服。治消化不良,用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎,可用金桔與半枝蓮熬成濃汁,加糖服用。
胃部冷痛,可用金桔、吳茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎,可治療受寒惡心。用金桔與黨參煎湯代茶飲,則能安胎。
金桔果皮對(duì)肝臟之解毒功能、眼睛的養(yǎng)護(hù)、免疫系統(tǒng)之保健皆頗具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。
金桔冰糖的功效與作用及禁忌
金桔冰糖的功效與作用及禁忌,在冬季的時(shí)候,有很多人都會(huì)出現(xiàn)咳嗽的癥狀,而在出現(xiàn)咳嗽癥狀之后適當(dāng)?shù)爻砸恍┍墙鸾劬涂梢院芎玫鼐徑?,下面是金桔冰糖的功效與作用及禁忌!
金桔冰糖的功效與作用及禁忌1 1、化痰止咳
金桔冰糖是一道民間止咳化痰偏方,最為人所知的就是它理氣、化痰、止咳的作用,適合有咳嗽聲重、咽癢、惡寒無(wú)汗、頭痛或發(fā)熱、甚則喘急等寒性咳嗽癥狀人群服用。
2、護(hù)心血管
金桔冰糖中含有豐富的維生素P、維生素C以及金桔甙等成分,能強(qiáng)化人體心血管的彈性,降低血液中膽固醇的含量,幫助維持血管通暢,防止動(dòng)脈硬化,具有一定保護(hù)心血管的作用。
3、提高免疫
金桔冰糖含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分,適量食用能為補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)人體免疫,所以適量吃金桔冰糖可以有助于提高人體的免疫能力,預(yù)防疾病的發(fā)生。
4、開(kāi)胃生津
金桔冰糖味道酸甜,金桔皮中含有芳香油的成分,可以起到開(kāi)胃生津的作用;其次金桔中含有豐富的'膳食纖維,可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),加速食物的消化,改善消化不良、便秘等癥,具有一定開(kāi)胃生津的作用。
金桔冰糖的食用禁忌
1、糖尿病患者不宜吃金桔冰糖,因?yàn)榻鸾郾呛橇枯^大,會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的血糖水平升高。
2、飯前或空腹時(shí)不宜食用金桔冰糖,金桔中含有多種有機(jī)酸,會(huì)刺激胃壁黏膜,可能會(huì)導(dǎo)致胃部不適。
3、金桔冰糖不能和牛奶一起吃,金桔中富含的果酸會(huì)和牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),使蛋白質(zhì)凝固,不易消化吸收,引起腹脹、腹痛等不適。
金桔冰糖的功效與作用及禁忌2 金桔怎么吃
1、生吃金桔
金桔中含有大量的維生素C,而且金桔皮也是很有營(yíng)養(yǎng)的哦,先洗干凈,然后連皮帶肉一起放在嘴里嚼著吃就行了。
2、糖漬金桔
先將金桔清洗干凈,用鹽水浸泡約10分鐘。然后把金桔縱切6—7刀,壓癟并去籽,放入碗中。在上面放入適量砂糖腌制2—3天,待砂糖融化成液體狀后取出放入鍋中,大火燒開(kāi)再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制至粘稠狀,裝盤(pán)放涼后食用。
3、金桔醬
先將金桔洗干凈,剝掉外皮,果肉去籽留用。果皮則放入開(kāi)水中燙2—3分鐘,撈出備用。然后把果肉和果皮都放入果汁機(jī)中打成醬汁,倒入鍋中。再加入鹽,砂糖,麥芽糖一起熬制(小火)15分鐘左右即可。
4、金桔雞翅
先取出雞翅,加入少量油,鹽,生抽,料酒腌制1小時(shí)左右。再把金桔洗干凈,豎著切幾刀并壓癟,然后待油鍋燒熱后,放入雞翅煎至兩面金黃,加入腌雞翅的汁,適量水,待湯汁收的差不多放入金桔燜5分鐘,即可裝盤(pán)。
5、咸金桔
先把金錢(qián)橘洗干凈,晾干。把干身的金錢(qián)橘放進(jìn)罐子,再倒進(jìn)食鹽,封蓋,搖晃幾下。把封好的罐子放在干爽處,存放1個(gè)月左右就可以食用。咸金橘功效很好,尤其針對(duì)嗓子發(fā)炎等,更能解暑,生津止咳。
6、蜜汁金桔
將金桔用清水沖洗,用鹽水浸泡10分鐘,然后撈出自然晾干。然后把金桔切成瓣,用小叉子將籽挑出,撒上白糖,放在小碗里,漬上半天,直至出水。
將檸檬汁擠在漬過(guò)的金桔瓣上,攪拌一下,然后把金桔瓣放入潔凈無(wú)水的罐子里面,倒入蜂蜜沒(méi)過(guò)金桔瓣。蓋上蓋,放入冰箱冷藏,24小時(shí)之后,金桔瓣就變軟入味,這時(shí)候就能食用了。
7、金桔湯
金桔3枚,冰糖適量。用刀將金桔果皮刺破,擠出核,放水中加適量冰糖,以文火煮熟,吃金桔飲湯,l日3次。此湯具有理氣化痰的功效。適用于咳嗽、氣喘、痰多等病癥。
8、金桔蜜酒
金桔800克,蜂蜜20毫升,酒1800毫升。先洗凈金桔,去皮分辨,與蜂蜜同浸入酒中,2個(gè)月后過(guò)濾,取金桔壓汁與酒混勻即成。每次飲20毫升。此酒具有行氣和胃止痛的作用,可治療胃腸功能紊亂。
金桔冰糖水的功效是什么
1、橘子皮中含有大量的維生素C和香精油,將其洗凈曬干與茶葉一樣存放,可同茶葉一起沖飲,也可以單獨(dú)沖飲,其味清香,而且提神、通氣。
2、橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能,是一種很好的中藥材??蓪⑵湎磧魰窀珊螅诎拙浦?,2~3周后即可飲用,能清肺化痰,浸泡時(shí)間越長(zhǎng),酒味越佳。
3、熬粥時(shí),放入幾片橘子皮,吃起來(lái)芳香爽口,還可起到開(kāi)胃作用。
4、燒肉或燒排骨時(shí),加入幾片橘子皮,味道既鮮美又不會(huì)感到油膩。
5、橘子皮可以做成糖橘絲、糖橘丁、糖橘皮、橘皮醬、橘皮香等美味可口的食品。
另外,老年人習(xí)慣性便秘也可用橘子皮治療。一種方法是:將橘子皮洗凈,曬干,烘脆(或文火炒一下),研成細(xì)末,每次服1克,一日3次。
另一種方法是:將橘皮洗凈,切細(xì),加白糖,蜂蜜適量,煮沸,冷卻后每次一湯匙,每日服3次。
此外,還有將橘皮烘干壓成粉末裝進(jìn)玻璃瓶里備用,在炒菜、做湯、蒸饅頭時(shí),添加少量橘皮粉可調(diào)味。將橘皮放進(jìn)冰箱,它的清香氣息能夠排除異味。將橘皮泡進(jìn)熱水里洗頭發(fā),如同用了高質(zhì)量的護(hù)發(fā)劑,頭發(fā)會(huì)光滑柔軟。
金桔的食用禁忌
1、腸胃功能差,體質(zhì)虛寒,患有牙病,咽喉疾病的人不宜食用金桔。
2、喝牛奶前后一個(gè)小時(shí)不要吃金桔。因?yàn)榕D讨械牡鞍踪|(zhì)和金桔的果酸結(jié)合起來(lái)會(huì)凝固,不利于人體的消化和吸收,所以喝牛奶前后一個(gè)小時(shí)不要吃金桔。
3、吃了金桔以后就不要再吃糖或其它甜的東西,否則容易生痰。
4。、如果喉嚨發(fā)癢,生痰,就不要吃金桔,不然可能加重病情。
5、不要空腹吃金桔,否則胃部會(huì)不適。
6、胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃,以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。
7、有些孩子吃金桔過(guò)多還會(huì)出現(xiàn)中醫(yī)所說(shuō)的“上火”表現(xiàn),如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此,我們認(rèn)為兒童不要多吃金桔。若吃多時(shí),應(yīng)停食1—2周再吃。
孕婦能吃金桔嗎
孕婦是可以食用金桔的。
不過(guò)金桔吃多了容易上火和消化不良,所以孕婦吃金桔要注意控制分量,不要貪食多食。
金桔含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,味道好又多汁,孕婦吃金桔,可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),還可以改善胃口,增進(jìn)食欲,促進(jìn)自身和胎兒攝入的營(yíng)養(yǎng)元素的多元化。
金桔含有豐富的維生素C,每100克金桔就含有35毫克維生素C,孕婦吃金桔。
可以補(bǔ)充維生素C,維護(hù)骨骼,毛發(fā),腦部以及神經(jīng)系統(tǒng)等的健康,補(bǔ)充精力,減輕懷孕帶來(lái)的疲勞感,平緩心情,還可以促進(jìn)胎兒的骨骼,毛發(fā)的健康發(fā)育。
金桔含有豐富的維生素A,每100克金桔就含有62微克維生素A,孕婦吃金桔,可以補(bǔ)充維生素A,可以養(yǎng)眼明目,維護(hù)良好的視力,還可以滋潤(rùn)皮膚。
避免皮膚因生產(chǎn)而干燥,預(yù)防色素沉淀,改善妊娠紋和妊娠斑,促進(jìn)皮膚恢復(fù)光滑細(xì)膩,還可以亮發(fā)。
金桔含有豐富的植物纖維,孕婦吃金桔,可以補(bǔ)充植物纖維,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)排便排毒,利尿除濕,減輕身材的水腫現(xiàn)象。
孕婦懷孕后身體疲勞,常感覺(jué)胃口不佳,心情抑郁,吃金桔,可以促進(jìn)消化,改善胃口,增進(jìn)食欲,還可以平緩心情,控制情緒,理氣解郁,促進(jìn)胎兒的健康發(fā)育。
吃金桔可以化痰的;吃金桔也可預(yù)防皮膚色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。金桔作為食療保健品,金桔蜜餞可以開(kāi)胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫,能理氣解郁,化痰;也可預(yù)防慢性??;維護(hù)心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
1 金桔和雪梨同煮有什么功效
2 金桔和雪梨哪個(gè)止咳效果好 都有一定的止咳效果。
金桔和雪梨都屬于水果,其中含有十分豐富的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且都能起到一定的潤(rùn)肺作用,所以兩者所能起到的止咳效果也是差不多的。
但是需要注意的是,因?yàn)閺闹嗅t(yī)的角度上來(lái)看金桔的性質(zhì)是偏溫性,而雪梨的性質(zhì)是偏涼性,因此金桔主要是用于治療寒氣過(guò)大的寒咳,而雪梨主要是用于治療體內(nèi)熱氣過(guò)大的熱咳。
3 金桔雪梨膏可以放麥芽糖嗎 也是可以的。
麥芽糖是以米或其他淀粉物質(zhì)為原料,經(jīng)過(guò)浸漬蒸熟后加入麥芽使其發(fā)酵,再加水煎熬溶出所有糖分,濾除渣質(zhì)后濃縮得到的。
麥芽糖味甘、性溫,入脾、胃、肺經(jīng),對(duì)于人體來(lái)說(shuō)具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、潤(rùn)肺止咳的作用,所以在熬金桔雪梨膏的時(shí)候也是可以適當(dāng)?shù)胤乓恍溠刻堑模詈檬堑鹊綔囟冉抵?0-50℃的時(shí)候再放,不然就有可能會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分。
4 金桔直接吃可以止咳化痰嗎 也有一定的作用。
金桔味甘、辛,偏溫性,其中含有豐富的水分、糖分、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),以及揮發(fā)油等多種藥物有效成分,直接吃就可以起到生津止渴、止咳化痰的作用。
如果有時(shí)間的話那么也可以將金桔與冰糖一起熬成金桔醬用來(lái)泡水喝,經(jīng)過(guò)熬煮之后金桔中所含的有效成分能夠更多的溶解出來(lái),起到的作用也會(huì)更好一些。
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