干果具有哪些營(yíng)養(yǎng)-注意事項(xiàng)？

干果具有哪些營(yíng)養(yǎng)？

干果中蘊(yùn)藏有豐富的不飽和脂肪酸——--α-亞麻酸，它是孕期必須的脂肪酸，因?yàn)樗蔀樘耗X發(fā)育提供充足的“建筑材料”。

對(duì)于胎兒大腦發(fā)育來(lái)講，以不飽和脂肪酸為第一需要。腦細(xì)胞是由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成的。而堅(jiān)果還另含15%～20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，十多種非常重要的、構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分的氨基酸，同時(shí)還富含維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。所以，不管是準(zhǔn)媽媽還是胎兒，堅(jiān)果都是最好的補(bǔ)腦益智食品，都是不應(yīng)該禁吃或者少食的食物。

孕婦吃干果的注意事項(xiàng)有哪些？

干果的種類很多，并非所有的干果都有益于孕婦健康。比如杏仁具有一定的毒性，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示有可能誘發(fā)胎兒畸形，不宜食用或者食用不要太多。假如干果出現(xiàn)霉變或異味，誘發(fā)癌癥的幾率很高，會(huì)導(dǎo)致機(jī)體產(chǎn)生不良反應(yīng)，也是絕對(duì)不能食用的。

盡管前面講到干果有如此好的功效，然而凡事須適度，過(guò)猶不及。如果準(zhǔn)媽媽們食用過(guò)多的話，則會(huì)出現(xiàn)堅(jiān)果的副作用——油性大，而此時(shí)準(zhǔn)媽媽的消化功能弱了，所以，就可能適得其反，引起消化不良，出現(xiàn)“脂肪瀉”等異常現(xiàn)象。

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