如今,菊花茶已成了很多人的居家必備之品,然而面對市場上出售的黃菊、白菊、七彩菊等品種,許多人不知該如何選擇。
《補農(nóng)書》載:“甘菊性甘溫,久服最有益?!钡搅嗽?,《本草衍義補遺》載:“菊花能補陰?!倍顣r珍在《本草綱目》中載:“菊能利五脈,調(diào)四肢,治頭風(fēng)熱補?!笨梢姡栈ǔ擞兴幱脙r值外,還有養(yǎng)生保健作用。但由于不同的菊花茶功效不盡相同,所以應(yīng)根據(jù)個人需求來選擇飲用。
杭白菊——清肝明目
在眾多菊花中,杭白菊藥性品質(zhì)最佳,既可入藥,又可泡水當(dāng)茶喝。因其藥性平和,所以杭白菊泡出的茶,不僅口感較好,而且對于長期使用電腦的辦公室一族,可很好地緩解眼睛干澀等癥狀。
野菊花——降火解毒
野菊花又名路邊菊,個頭較小,呈類球形,顏色為黃綠色至棕黃色,氣芳香,味苦。雖然野菊花隨處可見,但其藥性甚烈,一般多用于降火。野菊花泡飲口感不如杭白菊,但如果夏日因干燥火旺引起了痤瘡、喉嚨發(fā)炎、外感風(fēng)熱、頭痛、口腔潰瘍等癥時,野菊花藥效最好。此外,由于野菊花藥性偏苦、寒,所以不宜長期大量服用,否則會傷及脾胃陽氣。
藏彩菊——美容佳品
來自西藏的七彩菊,又稱藏彩菊,由于長期生長在海拔幾千米以上的地方,受污染程度小,一般加工就可以泡茶飲用了。藏彩菊除了菊花的基本藥效(清熱解毒)外,還有獨特的美容功效,非常適合女性服用。藏彩菊泡水后立即收縮成含苞待放狀,經(jīng)久耐泡。只要在杯中放入1~2朵七彩菊,用水浸泡2~3秒鐘,茶湯立即有了甘甜的味道,且連續(xù)浸泡一天仍有菊花的香甜。
菊花:清熱解毒、清肝明目
菊花的花:
【菊花主要用途】:菊花為園林應(yīng)用中的重要花卉之一,廣泛用于花壇、地被、盆花和切花等。被山西省太原市作為市花。不僅有觀賞價值,而且藥食兼優(yōu),有良好的保健功效。實用菊包括食用菊、茶用菊和藥用菊等。
【觀賞菊】:菊花為園林應(yīng)用中的重要花卉之一,廣泛用于花壇、地被、盆花和切花等。被山西省太原市作為市花。菊花除具有觀賞價值外,還是一種實用植物。實用菊包括食用菊、茶用菊和藥用菊等。
【食用菊】:主要品種有蠟黃、細黃、細遲白、廣州紅等,廣東為主要產(chǎn)地。這些食用菊主要作為酒宴湯類、火鍋的名貴配料,流行、暢銷于港澳地區(qū)。菊花腦,則為江蘇南京地區(qū)老百姓喜愛的菜蔬,通常用于作湯或炒食,具有清熱明目之功效。
【茶用菊】:主要有浙江杭菊、河南懷菊、安徽滁菊和亳菊。茶用菊經(jīng)窨制后,可與茶葉混用,亦可單獨飲用。飲用茶用菊泡出的茶水,不僅具有菊花特有的清香,且可去火、養(yǎng)肝明目。
【藥用菊】:主要有黃菊和白菊,還有安徽歙縣的貢菊、河北的瀘菊、四川的川菊等。上面提到的茶菊亦可列入藥用區(qū)為之中。藥用菊具有抗菌、消炎、降壓、防冠心病等作用。
還有野菊花也有藥用價值,野菊花別名野黃菊花、苦薏、山菊花、甘菊花。
【菊花酒】:由菊花加糯米、酒曲釀制而成,古稱“長壽酒”,其味清涼甜美,有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
【菊花粥】:將菊花與粳米同煮制粥,濡糯清爽,能清心、除煩、悅目、去燥。
【菊花茶】:用菊花泡茶,氣味芳香,可消暑、生津、祛風(fēng)、潤喉、養(yǎng)目、解酒。
【菊花糕】:把菊花拌在米漿里,蒸制成糕,或用綠豆粉與菊花制糕,具有清涼去火的食療效果。
【菊花肴】:由菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的“菊花肉片”,葷中有素,補而不膩,清心爽口,可用于頭暈?zāi)垦?、風(fēng)熱上擾之癥的治療。
【菊花羹】:將菊花與銀耳或蓮子煮或蒸成羹食,加入少許冰糖,可去煩熱、利五臟、治頭暈?zāi)垦5劝Y。
【菊花膏】:以鮮菊花加水煎熬,濾取藥汁并濃縮,兌入煉好的蜂蜜,制成膏劑,具有疏風(fēng)清熱、明目之效用。
【菊花枕】:將菊花瓣陰干,收入枕中,對高血壓、頭暈、失眠、目赤有較好療效。
【菊花護膝】:將菊花、陳艾葉搗碎為粗末,裝入紗布袋中,做成護膝,可祛風(fēng)除濕、消腫止痛,治療鶴膝風(fēng)等關(guān)節(jié)炎。
【菊花香氣】:有疏風(fēng)、平肝之功,嗅之,對感冒、頭痛有輔助治療作用。
什么菊花泡水喝去火最好
什么菊花泡水喝去火最好?我們都知道菊花能泡水喝,夏季的時候很容易上火,喝點菊花茶很有效。但是其實菊花有很多的的種類,不同菊花有不同的功效。下面就帶你看看什么菊花泡水喝去火最好。
什么菊花泡水喝去火最好1
1、下火用滁菊
滁菊別名“白菊”、“甘菊”,是黃菊花中花朵最密不可分的一種。它花芯金黃色,花朵晶瑩剔透玉白,有著“金心五瓣”之美名。下火喝哪樣黃菊花茶最好是?滁菊消防疏散風(fēng)寒風(fēng)熱的實際效果最強。假如出現(xiàn)嗓子干澀、秀發(fā)昏等“熱傷風(fēng)”病癥喝一些滁菊就能減輕。
2、清咽用杭菊
杭菊花朵很大,分成杭白菊和杭黃菊二種,杭白菊味兒更甘醇一些。與貢菊對比,杭菊的深棕色濫情更顯著,泡發(fā)后花朵也非常容易掉下來。杭菊清熱解毒利咽的實際效果最強,咽喉腫痛時,喝些杭菊最好是。
3、消炎用野菊花
與以上幾類家菊對比,野菊花的花瓣更小更黃,花型也不是很好看,微寒更重一些。野菊花祛毒清熱解毒消腫的功效最強,對減輕生瘡、牙痛、口臭都合理,如今研究發(fā)現(xiàn),野菊花防癌的功效也很強。但是,一般狀況下不必喝野菊花,以防損害腸胃氣血,導(dǎo)致腸胃不適、腸鳴、大便溏稀等副作用。
4、清目用貢菊
貢菊也稱“黃山貢菊”,因古時候被做為供品送給皇上,故稱“貢菊”。貢菊花朵白,蒂呈翠綠色。沖調(diào)的時間長了,連湯色也會變?yōu)榇渚G色。貢菊的寒涼緩解一些,清熱去火、護肝護眼的功效更突顯。貢菊煮茶再加一些枸杞子,是電腦上族的保護視力妙方。秋天干躁,自身就非常容易出現(xiàn)容易上火,這個時候,適當(dāng)?shù)氖秤靡恍S菊花,還是十分有益處的。常常食用健康飲品,能夠 更強的維護身心健康。
什么菊花泡水喝去火最好2 杭白菊
杭白菊功效主要在于滋補肝腎,能夠有效改善頭暈?zāi)垦5鹊陌Y狀,一般配合枸杞、桑葚、熟地等的藥材一同使用。
黃菊花
黃菊花功效主要在于其清熱解毒能力,比如說很多人風(fēng)熱感冒時會喝的桑菊感冒茶里面就有黃菊花。
野菊花
在常見句話當(dāng)中,野菊花清熱解毒能力是最強的.,但野菊花性質(zhì)較為苦寒,并不適合長期和大量飲用,否則很可能會出現(xiàn)苦寒傷脾,從而導(dǎo)致一系列腸胃不適癥狀的出現(xiàn)。
菊花降火注意事項
過敏體質(zhì)者忌喝
菊花可能成為過敏體質(zhì)者的過敏原,所以對菊花過敏的人不能喝菊花茶,以免引起皮膚紅腫或濕疹等過敏癥狀。
咽喉炎患者忌喝
菊花能刺激胃酸分泌加重咽喉炎的病情,咽喉炎患者喝菊花茶不利于咽喉炎的康復(fù)。
體質(zhì)偏寒者慎喝
菊花性涼,體質(zhì)偏寒的人喝菊花茶會加重畏寒怕冷、脾胃虛弱和免疫力下降等癥狀不利健康。
脾胃虛弱者慎喝
菊花性涼,老人、小孩或孕婦等脾胃虛弱者因為消化功能弱,喝菊花茶會刺激腸胃引起腹痛腹瀉等癥狀或腸胃疾病。
要斷續(xù)著來喝
菊花雖然能幫助人體清熱解毒和延緩衰老等,但是長期不斷的喝菊花茶會危害健康,所以最好連續(xù)喝四天左右就停一下。
慎加冰糖
菊花茶味道有點苦,很多朋友會加上幾小塊冰糖來給菊花茶調(diào)味。不過糖尿病或血糖偏高的人不能添加冰糖,以免使血糖升高不利健康。
不喝隔夜菊花茶
菊花茶中含有豐富的維生素c和一種殺菌消炎成分綠原酸,如果不立即飲用完擱置一夜,不僅會造成維生素c的破壞,還會使綠原酸經(jīng)氧化酸敗變質(zhì)。人體喝了隔夜的菊花茶不僅不利于吸收菊花的營養(yǎng)成分,還會損害健康引起腹瀉等不適。
避免購買硫磺熏過或染色的菊花
市面上有些無良商家為了提高銷售量,用硫磺熏制菊花或者給菊花染色,雖然菊花顏色上鮮艷漂亮吸引人,但是泡茶飲用后不利于身體健康。所以我們在選購時不要以貌取菊花,而應(yīng)該選購體型小顏色稍暗淡但是又不長霉的菊花。
在喝菊花茶時我們一定要注意
過敏體質(zhì)者和咽喉炎患者不能喝菊花茶,體質(zhì)偏寒者和脾胃虛弱者要慎喝菊花茶,不能連續(xù)不斷的喝菊花茶,糖尿病或血糖偏高者不能加冰糖來喝菊花茶,不喝隔夜菊花茶,不買硫磺熏過或染色的菊花來泡茶喝,喝菊花茶時不吃芹菜和蓮藕。
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