菊花大家都知道嗎,是一種很常見的茶品,它可以有去火潤燥的作用,對于經(jīng)常用眼啊或者是用腦人群可以選擇喝些菊花茶,可以養(yǎng)肝明目。你知道嗎菊花也是可以能做菜的哦,特別適合秋季
菊花燉豬腳
材料:菊花(最好選胎菊)15克、干荷葉5克、紅蘿卜250克、豬肉400克、生姜3片。
做法:
1、菊花、荷葉稍浸泡,漂洗凈;紅蘿卜刮皮、洗凈,切塊;豬洗凈,切方塊狀,把各湯料一起放入燉盅。
2、加冷開水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。
功效:有滋陰潤燥、養(yǎng)肝明目、益肺生津的功效,為秋燥時的家庭養(yǎng)生靚湯。
菊花枸杞粥
材料:鮮枸杞子100克(干品20克),菊花10克,粳米200克,豬肉末50克,豆豉汁、精鹽、味精、麻油各適量。
做法:
1、將枸杞子揀洗干凈備用。把粳米淘洗,放入沙鍋中,加適量清水,用小火煮至米粒開花。
2、加入豬肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精鹽、味精、麻油,稍煮后便可食用。食時可調(diào)入紅糖。
功效:有益腎養(yǎng)肝目的功效。
關(guān)于適合秋季的一些菊花的食譜,大家都學會了嗎,方法簡單,營養(yǎng)價值高,菊花和豬腳一起搭配的話可以有滋陰潤燥的作用,而且還可以養(yǎng)肝明目,美容護膚。和枸杞一起煮粥可以有補肝腎的功效,大家可以在秋季的時候經(jīng)常食用,對身體健康有好處。
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