菊花也能做菜

菊花大家都知道嗎，是一種很常見的茶品，它可以有去火潤燥的作用，對于經(jīng)常用眼啊或者是用腦人群可以選擇喝些菊花茶，可以養(yǎng)肝明目。你知道嗎菊花也是可以能做菜的哦，特別適合秋季

菊花燉豬腳

材料：菊花（最好選胎菊）15克、干荷葉5克、紅蘿卜250克、豬肉400克、生姜3片。

做法：

1、菊花、荷葉稍浸泡，漂洗凈；紅蘿卜刮皮、洗凈，切塊；豬洗凈，切方塊狀，把各湯料一起放入燉盅。

2、加冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。

功效：有滋陰潤燥、養(yǎng)肝明目、益肺生津的功效，為秋燥時的家庭養(yǎng)生靚湯。

菊花枸杞粥

材料：鮮枸杞子100克（干品20克），菊花10克，粳米200克，豬肉末50克，豆豉汁、精鹽、味精、麻油各適量。

做法：

1、將枸杞子揀洗干凈備用。把粳米淘洗，放入沙鍋中，加適量清水，用小火煮至米粒開花。

2、加入豬肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精鹽、味精、麻油，稍煮后便可食用。食時可調(diào)入紅糖。

功效：有益腎養(yǎng)肝目的功效。

關(guān)于適合秋季的一些菊花的食譜，大家都學會了嗎，方法簡單，營養(yǎng)價值高，菊花和豬腳一起搭配的話可以有滋陰潤燥的作用，而且還可以養(yǎng)肝明目，美容護膚。和枸杞一起煮粥可以有補肝腎的功效，大家可以在秋季的時候經(jīng)常食用，對身體健康有好處。

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