快試試韭菜炒這些可以保健治病(男性補(bǔ)腎壯陽首選韭菜炒蜆子)

快試試韭菜炒這些可以保健治病

韭菜有很多種吃法，在生活中，很多人都喜歡把韭菜炒著吃，除了可以直接單獨(dú)炒著吃以外，還可以跟其它的一些食材混合在一起炒。不同的炒法可以帶來不同的保健效果，下面小編將為大家介紹一些韭菜配伍其它食材的一些做法，希望能給各位提供參考。

韭菜炒雞蛋

做法：準(zhǔn)備二兩韭菜，洗凈切碎，與雞蛋二個(gè)同放鍋內(nèi)，放入適量的油鹽炒熟后食用。

功效：韭菜炒雞蛋清爽可口，經(jīng)常食用可以溫中養(yǎng)血，溫腎暖腰膝。適合出現(xiàn)腎虛腰膝酸痛，腎虛寒性哮喘，腎虛陽痿，遺精等癥的病人服用，有一定改善效果。

韭菜炒綠豆芽

做法：準(zhǔn)備適量的韭菜和綠豆芽，在鍋中放油燒熱后用生姜絲熗鍋，倒入綠豆芽翻炒至斷生，加少許精鹽，翻鍋即盛起。最后再把炒鍋重新上火，放植物油，待油燒至七成熱，用精鹽熗鍋，立即倒入韭菜急炒幾下，再倒入綠豆芽，加味精，迅速翻炒幾下，出鍋裝盤即可食用。

功效：吃韭菜炒綠豆芽可以散瘀解毒，調(diào)和臟腑，能夠輔助治療貧血、疲勞綜合征、習(xí)慣性便秘等癥。

韭菜炒鮮蝦

做法：準(zhǔn)備適量的韭菜和鮮蝦，把鮮蝦炒熟后去殼，再將切好的韭菜同放鍋內(nèi)炒熟，放入適量白酒和食鹽調(diào)味食用。

功效：韭菜炒鮮蝦，吃起來非常的鮮美可口，可以起到壯陽益精，補(bǔ)虛健胃作用，適合腰膝無力，陽痿遺精，盜汗，遺尿等癥的病人食用。

韭菜煮蛤肉

做法：準(zhǔn)備半斤蛤蜊肉，先下鍋煮熟，后下韭菜同煮，調(diào)味食用。

功效：這道菜具有滋陰健胃，止消渴作用，適合出現(xiàn)陰虛盜汗，糖尿病的患者經(jīng)常食用。

正確的把韭菜搭配其他的一些食材來進(jìn)行烹調(diào)的話確實(shí)非常的美妙，不僅口感非常的鮮美，營養(yǎng)價(jià)值也得到了提升，如果平時(shí)比較喜歡吃韭菜，那么不妨參照上文介紹的這些做法來制作韭菜的美味佳肴，不僅能夠滿足個(gè)人的食欲，更能夠帶來很多的保健效果。

男性補(bǔ)腎壯陽首選韭菜炒蜆子

海鮮的種類是有很多的，特別是到了夏季的時(shí)候是吃海鮮的最好的季節(jié)哦。男性適合吃的海鮮有很多，特別是一些海鮮還可以有補(bǔ)腎壯陽的作用，比如說蜆子是一種很常見的海鮮，如何食用呢，來看看韭菜炒蜆子的做法吧。

韭菜炒蜆子

材料

韭菜，黃蜆，蔥姜，料酒，鹽。

做法1

1、韭菜洗凈切寸段;

2、鍋里放清水和蔥姜燒開，倒入黃蜆，加入料酒，大火煮至黃蜆開口撈出剝出蜆肉;

3、炒鍋燒熱后倒入油，油熱后倒入韭菜、蜆肉大火急炒;

4、加鹽調(diào)味后炒勻即可出鍋。

韭菜炒蜆子

食材：蜆肉適量、韭菜適量

方法/步驟2

先準(zhǔn)備主菜與佐料

1、先把蔥、姜、蒜還有干辣椒在油鍋里爆出香味。

2、倒入蜆肉翻炒。

3、放入韭菜一起炒。

4、放入適量食鹽調(diào)味。

小訣竅

韭菜要急火快炒才能保持碧綠鮮嫩。

韭菜是“養(yǎng)陽”的佳肴，不僅有調(diào)味、殺菌的功效，還有溫中行氣，補(bǔ)虛益陽，散瘀解毒之功效。黃蜆子提高免疫力，蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。促進(jìn)性功能、生精助育。強(qiáng)精益氣，提高精液質(zhì)量，增強(qiáng)精子活力。這樣的一道食譜很適合男性食用的哦，可以增強(qiáng)食欲，而且還可以對(duì)男性的腎虛情況是有所改善的同時(shí)也可以有補(bǔ)腎壯陽的效果，對(duì)于增強(qiáng)人體免疫力有好處。

上面介紹了關(guān)于韭菜炒蜆子的具體的做法了，從上面的這些內(nèi)容中我們了解到了蜆子的一些好處，可以有補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎壯陽的作用，同時(shí)也可以有增強(qiáng)體質(zhì)，增強(qiáng)精子活力的作用，對(duì)于促進(jìn)代謝和健康有好處。

韭菜炒腰花有什么營養(yǎng)？

韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)，對(duì)人體有很多好處，但也容易腸胃不舒服。
動(dòng)物腎臟是一種蛋白質(zhì)含量較高的食物，而且富含維生素B12、B6、H、復(fù)合維生素C、肌醇、葉酸、泛酸。含鋅、錳、硒也較多。另外腰花還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣之功效。

小小韭菜的多種保健功效揭秘

韭菜是我們常吃的一種蔬菜，韭菜也叫作起陽草、草鐘乳、長生韭、壯陽草、扁菜等。韭菜的氣味強(qiáng)烈，有時(shí)候在辦公室、地鐵、車上，大家遇見吃了韭菜的人都躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，這是因?yàn)榫虏擞蟹N特殊的強(qiáng)烈氣味，但是，大家可千萬別認(rèn)為韭菜就是一種人人避而不吃的食物，相反，韭菜是一種非常有利于保健身體的營養(yǎng)食物。

小小韭菜的多種保健功效揭秘

小小韭菜看似不起眼，但是里面的營養(yǎng)價(jià)值可多了。韭菜的葉、花葶和花均作蔬菜食用，種子可入藥。韭菜具有補(bǔ)腎、健胃、提神 止汗固澀等功效。經(jīng)過了解，我們知道，每百克鮮韭中主要含水分92克、碳水化合物3.2克、蛋 白質(zhì)21克、脂肪06克、胡蘿卜素321毫克、維生素C39毫克，以及鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)韭菜中還含有一種特殊的揮發(fā)性物質(zhì)——硫化丙烯，具辛香味，食用韭菜可以增進(jìn)食欲，并有一定的藥用價(jià)值。

韭菜的奇特保健功效

(1)補(bǔ)腎溫陽：韭菜對(duì)于男性來說那真的是不必多說了，韭菜被人們稱作是男性的壯陽草，是因?yàn)榫虏诵詼?，味辛，有補(bǔ)腎起陽的作用，可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥。平常有男科功能障礙的朋友，可以不妨試試吃點(diǎn)韭菜來調(diào)理。

(2)益肝健胃：肝臟不好、脾胃變差的人們，可以試試吃韭菜來調(diào)理身體。尤其是一些上了年紀(jì)的人們，身體技能器官衰弱，更需要吃韭菜了。韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，加強(qiáng)消化功能，對(duì)高血脂及冠心病患者也頗有好處。

(3)行氣理血：韭菜對(duì)于人們來說還有非常好的行氣活血的功效，尤其是受了外傷或者是反胃的人們，可以用韭菜炒菜吃，韭菜的辛辣氣味有散淤活血、行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。

(4)止汗固澀：韭菜對(duì)于很多男性常見的身體虛弱、盜汗、遺精等問題也有很好的調(diào)理功效，韭菜可以幫助男性改善性功能，男性朋友可千萬不要錯(cuò)過這種蔬菜，韭菜葉微酸，具有酸斂固澀作用，可用于治療陽虛自汗、遺精等病癥。

(5)潤腸通便：腸燥便秘是大家常見的腸道消化問題，或者是上火、病理等原因引起的便秘，都需要及時(shí)改善，而吃韭菜可以幫助人們很好的潤腸通便，韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌。

(6)延緩衰老：女性可以經(jīng)常吃點(diǎn)韭菜，因?yàn)榕运ダ系乃俣仁欠浅？斓模喑渣c(diǎn)幫助延緩衰老的食物是明智之選。韭菜中含有一定量的硫化物，具有軟化血管、促進(jìn)淤血吸收、疏通微循環(huán)、增強(qiáng)免疫力等功效，可抗衰老。

上面我們?yōu)榇蠹医颐亓诵⌒【虏私o人們的身體健康帶來的大幫助，韭菜是一種看似非常不起眼的食物，但是竟然有上面這么多的保健功效。比如吃韭菜可以幫助男性補(bǔ)腎壯陽，幫助脾胃不好的人們益肝健胃，幫助老年人潤腸通便，幫助女性延緩衰老，幫助外傷人群行氣活血，所以，韭菜是大眾身邊的健康保健蔬菜，你也不妨吃點(diǎn)它。

韭菜都有哪些功效??？

韭菜性味甘、辛、性溫、無毒。含有揮發(fā)油及硫化物、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等，有健胃、提神、溫暖的作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，韭菜的根和莖貯存了大量養(yǎng)分，吃韭菜可以增加人體脾胃之氣，強(qiáng)化肝功能，是防春困的良蔬。[3]

在《本草綱目》中，韭菜的功效是：“生汁主上氣，喘息欲絕，解肉脯毒。

韭菜

煮汁飲，能止消咳盜汗。韭籽補(bǔ)肝及命門，治小便頻數(shù)，遺尿?！?/p>

《本草拾遺》中有“溫中，下氣，補(bǔ)虛，調(diào)和腑臟，令人能食，益陽，止泄臼膿、腹冷痛，并煮食之”的記載，其中“益陽”一詞被當(dāng)做韭菜壯陽的重要依據(jù)，不過，把這個(gè)“陽”解釋成男性功能未免有些牽強(qiáng)。

具體功效

（1）補(bǔ)腎溫陽[5]：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。

（2）益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。

（3） 行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。

（4）潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌。[6]

韭菜對(duì)于很多人來說，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔(dān)心吃后肚子會(huì)不舒服。專家表示，南齊周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，這“韭”自然就是韭菜了。初春時(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食則香，夏食則臭”之說。

韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨(dú)特的香味。韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力。

韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A，因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配，是比較營養(yǎng)的吃法。不過，硫化物遇熱易于揮發(fā)，因此烹調(diào)韭菜時(shí)需要急火快炒起鍋，稍微加熱過火，便會(huì)失去韭菜風(fēng)味。

祛斑美白

煸炒韭菜：韭菜500克，精鹽、花生油各適量。做法簡單易學(xué)，第一步，把韭菜去掉老葉、基衣，洗凈瀝水，切成長3、4厘米的段。第二步，炒鍋放旺火上燒熱，倒人花生油燒熱，立即將韭菜段倒人，并迅速煸炒，加鹽和少量水，再煸炒到熱即迅速起鍋裝盤。[7]

食療偏方

現(xiàn)代研究證明，韭菜葉含硫化物、苷類和苦味質(zhì)，有較多的胡蘿卜素上族維生素、維生素C以及鈣、磷、鉀、鐵等礦物質(zhì)，食用或外用有廣泛的保健功效。下面就是韭菜的藥效妙用，僅供大家作為參考。

（1）治白帶：醋煮韭菜籽焙干研末，煉蜜為丸。空腹以酒送服，每次30丸(丸如梧桐子大)。

（2）治血崩：韭菜250克，煮糯米酒服之。

（3）治子宮脫垂：韭菜250克。煎湯熏洗外陰部。

（4）治產(chǎn)后血暈：韭菜(切)入瓶內(nèi)，注熱醋，以瓶口對(duì)鼻。

（5）治孕吐：韭菜汁50毫升，生姜汁10毫升，加糖適量，凋服。

（6）治鼻出血：韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服；陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗凈后搗爛堵鼻孔內(nèi)。

（7）治翻胃：韭菜汁100克，牛乳一盞。上用生姜汁25克，和勻。溫服。

（8）治慢性便秘：韭菜有“綠色蔬菜之王”美稱，含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，能刺激腸道，增強(qiáng)腸蠕動(dòng)，有利于糞便的形成，及時(shí)將體內(nèi)過剩的營養(yǎng)物隨糞便排出，有利于預(yù)防腸癌和防治習(xí)慣性便秘。另外，這些纖維還可以把消化道中的沙礫、頭發(fā)、金屬屑包裹起來，隨大便排出，故有“洗腸草”之稱。也可用韭菜根葉搗汁1杯，溫開水加少許酒沖服。

（9）治赤?。壕虏艘话讶ド胰≈?，和酒l盅，名日“韭汁酒”，溫服。

（10）治痔瘡：韭菜不以多少，先燒熱湯，以盆盛湯在內(nèi)，盆上用器具蓋之，留一竅，卻以韭菜于湯內(nèi)泡之，以谷道坐竅上，令氣蒸熏；候溫，用韭菜輕輕洗瘡數(shù)次。

（11）治脫肛不縮：生韭一斤。細(xì)切，以酥拌炒令熟，分為兩處，以軟帛裹，更互熨之，冷即再易，以入為度。

（12）治胸痹，心中急痛如錐刺，不得俯仰，自汗出，或痛徹背上，不治或至死：生韭或根五斤(洗)，搗汁。灌少許，即吐胸中惡血。(《孟詵方》)

（13）治陽虛腎冷，陽道不振，或腰膝冷疼，遺精夢泄：韭菜白八兩，胡桃肉(去皮)二兩。同脂麻油炒熟，日食之，服一月。(《方脈正宗》)

（14）止水谷?。壕伦鞲?，炸炒。任食之。(《食醫(yī)心鏡》)

（15）治消渴引飲無度：韭苗日吃三、五兩?；虺椿蜃鞲瑹o入鹽，但吃得十斤即佳。過清明勿吃。(《政和本草》)

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