1、柚子皮和柚子肉,都富含豐富的維生素、多種礦物質(zhì)、胡蘿卜素、枳實(shí)和糖類等營養(yǎng)物質(zhì)。
2、柚子皮具有有健胃消食、止咳化痰、清熱潤肺、解毒解酒等功效。
3、柚子皮還與黃酮類相似,其復(fù)合物具有強(qiáng)大的抗炎作用。
4、柚子皮含有大量葉酸,味道酸甜適中,能夠健胃消食。
時(shí)值金秋,中秋佳節(jié)即將來臨,柚子皮順氣,能去油解膩、清熱解毒,是清熱潤肺的上品,是去油解膩的時(shí)令水果。若喜食辣者而怕上火的人,可以加點(diǎn)干辣椒炒柚子皮,柚子皮清熱降火,這樣既能享受美味也不必?fù)?dān)心火氣過重。柚子皮除了這些豐富的營養(yǎng)價(jià)值外,還有治小兒肺炎、老人久咳不愈、凍瘡和炎癥的功效,以及除異味、清潔驅(qū)蟲等家居妙用。
柚子皮營養(yǎng)價(jià)值高,功效和作用好,在某些方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于柚子肉。所以中秋吃柚子后,柚子皮可要好好利用,用來炒、用來清潔均可,切勿走寶。
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