柚子變苦怎么回事

柚子變苦怎么回事

對(duì)于柚子來(lái)講，它的果汁一般情況下是酸甜的，不過(guò)也有些柚子是苦的。很多的人對(duì)于柚子的果汁是苦味道的，總以為這是柚子壞了不能吃了。據(jù)專(zhuān)家講，柚子的品種是比較多的，比如說(shuō)有沙田柚等，不同種類(lèi)的柚子當(dāng)然味道也就會(huì)不同。一般來(lái)說(shuō)，柚子是呈甜味或是酸甜的味道。柚子苦并不代表柚子壞了，不能吃了，這主要是由于柚子內(nèi)的生物苷而導(dǎo)致的苦味。

如果一次食柚量過(guò)多，不僅會(huì)影響肝臟解毒，使肝臟受到損傷，而且還會(huì)引起其他不良反應(yīng)，甚至發(fā)生中毒，出現(xiàn)包括頭昏、惡心、心悸、心動(dòng)過(guò)速、倦怠乏力、血壓降低等癥狀，特別危險(xiǎn)的是服用抗過(guò)敏藥特非那丁期間，食用柚子或飲用柚子汁，可致心律失常，嚴(yán)重時(shí)可引起心宣纖維顫動(dòng)，甚至猝死。能與柚子產(chǎn)生相互作用的藥物還很多，如∶硝苯地平、維拉帕米、地爾硫草等鈣拮抗劑，氯氮平等抗精神病藥，西沙必利等胃腸藥，環(huán)孢素A等免疫抑制劑，咖啡因等中樞興奮劑等。專(zhuān)家指出，在服用這些藥物時(shí)，只要飲用一杯柚子汁，就可能引起上述作用。因此，醫(yī)學(xué)專(zhuān)家們告誡患者，服藥時(shí)千萬(wàn)別吃柚子或飲柚子汁，尤其是老年病人，當(dāng)防引起不測(cè)。

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