蜂蜜柚子茶制作方法
1、所需材料:柚子兩個(gè)、槐花蜂蜜500g、冰糖50g、鹽1勺、清水適量。
2、把柚子涂抹上一層鹽,刷凈干凈備用。
3、剝下柚子皮,這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在,把削下的黃皮切成大約3厘米長(zhǎng)、粗細(xì)1毫米左右的細(xì)絲,越細(xì)越好。
4、把切好的柚子皮,放到鹽水里腌1小時(shí)。
5、剝出柚子肉撕碎,也可以用攪拌器打成果泥備用。
6、把切好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1個(gè)小時(shí),熬至黏稠,柚皮金黃透亮即就可以了,注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌,以免粘鍋。
7、等放涼后,加入蜂蜜,攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了,裝入密封罐放在冷藏室存放,喝的時(shí)候用溫水沖一下即可。
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