怎樣剝柿子皮
先用開水把柿子焯一下,然后趕緊用冷水冰一下,利用熱脹冷縮的原理可以輕松的把皮剝掉。
柿子,是柿科植物漿果類水果,成熟季節(jié)在十月左右,果實(shí)形狀較多,如球形、扁圓、近似錐形’方形等,不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等,大小從2厘米到10厘米,重量從100克到350克。原產(chǎn)地在中國,栽培已有一千多年的歷史。
柿子是人們比較喜歡食用的果品,甜膩可口,營養(yǎng)豐富,不少人還喜歡在冬季吃凍柿子,別有味道。柿子營養(yǎng)價值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子,所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以,吃些柿子對人體健康是很有益的。中醫(yī)認(rèn)為其甘寒微澀,歸肺脾胃大腸經(jīng)。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃,生津潤腸、涼血止血等多種功效。但柿子屬涼性應(yīng)少吃。含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。
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