蟲草配什么煲湯最好,冬蟲夏草營養(yǎng)湯的做法

蟲草配什么煲湯最好,冬蟲夏草營養(yǎng)湯的做法

蟲草的食用價(jià)值非常高，日常可用來煲養(yǎng)生湯食用，具有補(bǔ)益身體、提高免疫力、延年益壽的功效。蟲草煲湯的做法很多，那么蟲草配什么煲湯最好呢?

蟲草配什么煲湯最好

1、蟲草紅棗老鴨湯

食材：蟲草、老鴨、紅棗、淮山藥、少許姜蒜

做法：老鴨處理干凈、焯水，與其它準(zhǔn)備好的食材放入砂鍋中，小火慢燉一小時(shí)即可。

功效：具有滋陰補(bǔ)虛、補(bǔ)血補(bǔ)氣、生津止渴、健脾養(yǎng)胃的功效，可改善體質(zhì)陰虛所致的食欲不振、氣血不足等癥。

2、蟲草枸杞大骨湯

食材：蟲草、豬大骨、枸杞、山藥、少許蔥姜蒜

做法：豬大骨處理干凈、焯水，與其它準(zhǔn)備好的食材放入砂鍋中，小火慢燉一小時(shí)即可。

功效：具有促進(jìn)血小板、紅細(xì)胞、白細(xì)胞生成的作用，能夠調(diào)節(jié)血脂，減小動(dòng)脈粥樣硬化等疾病發(fā)生的可能性。

3、羊肚菌蟲草豬肚雞

食材：羊肚菌、蟲草、豬肚、老母雞、紅棗、海鮮菇、蔥蒜

做法：豬肚、老母雞處理干凈、焯水，與準(zhǔn)備好的其它食材放入砂鍋中，小火慢燉一小時(shí)即可。

功效：具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)益肝腎、止咳化痰、補(bǔ)腎壯陽的功效，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，改善身體不適癥狀。

冬蟲夏草熬湯多久最好 冬蟲夏草和什么一起燉湯最好

1 冬蟲夏草熬湯多久最好一個(gè)小時(shí)左右。

將冬蟲夏草放入鍋中熬湯的時(shí)候不建議將時(shí)間拖得過久，最好不要超過兩個(gè)小時(shí)，一般煮一個(gè)小時(shí)就差不多了，這樣可以使蟲草中的營養(yǎng)和風(fēng)味充分溶解在湯汁中。

如果在將蟲草熬湯的時(shí)候要加入些雞肉、鴨肉、羊肉等其他食材，那么建議先將這些食材熬煮，等到熟得比較好了再將蟲草放入，燉煮一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間。

2 冬蟲夏草和什么一起燉湯最好1、乳鴿。乳鴿是蟲草的常見搭配食材，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，與蟲草搭配食用以后可以起到滋陰益腎、養(yǎng)血安神的功效。

2、烏雞?？梢詫蹼u洗凈斬件后與蟲草一同燉煮，這樣做出來的蟲草烏雞湯有滋陰補(bǔ)血、抵抗衰老的作用。

3、海參。還可以將海參洗凈去除內(nèi)臟后與蟲草燉煮，這樣做出來的燉品被人食用以后可以起到滋陰潤燥、補(bǔ)腎益精的功效。

3 冬蟲夏草泡水喝一次泡幾根小草的話3-5根，大草的話1-2根。

用冬蟲夏草來泡水服用的話，要根據(jù)蟲草的大小來選擇浸泡的數(shù)量，如果是小草的話，建議一次放3-5根，而如果是大草的話，一次放1-2根就差不多了。

在泡蟲草之前可以先用文火將其煮半個(gè)小時(shí)，然后再進(jìn)行浸泡，這樣可以使得蟲草中的營養(yǎng)成分充分揮發(fā)出來。

4 冬蟲夏草泡水能天天喝嗎不建議天天喝。

一般來說，是不建議天天飲用用冬蟲夏草泡出來的水的，冬蟲夏草的滋補(bǔ)效果很強(qiáng)，天天服用的話容易使得身體出現(xiàn)上火的癥狀。

對(duì)于年老體弱或者患有一些疾病的人，可以在一段時(shí)間內(nèi)多服用些冬蟲夏草，而身體健康的人就不建議過多飲用了。

冬蟲夏草可以和什么煲湯

冬蟲夏草燉排骨有治療骨質(zhì)疏松的功效。民間常用冬蟲夏草燉魚肉或雞鴨，用以治療陽虛體弱和病后虛損。常溫生服才是冬蟲夏草最具藥用價(jià)值的食用方式。高溫加熱、燉煮時(shí)會(huì)造成冬蟲夏草中很多重要精華成分的損失破壞，功效明顯降低。而且這些方式吃起來也極不方便，難以堅(jiān)持。

擴(kuò)展資料 主要活性成分是蟲草素，冬蟲夏草功效主要有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎，止血化痰，秘精益氣、美白祛黑等多種功效。

食用方法有打粉、泡酒、泡水等。冬蟲夏草在我國主要產(chǎn)于中國大陸青海、西藏、四川、云南、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原。

對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜、抗驚厥、降溫等作用，對(duì)體液免疫功能有增強(qiáng)作用，蟲草的水或醇提取物可明顯抑制小白鼠肉瘤等腫瘤的成長，蟲草菌發(fā)酵液可對(duì)抗家兔心肌缺的ST段改變，蟲草菌對(duì)大鼠應(yīng)激性心梗也有一定的保護(hù)作用，蟲草水提液對(duì)大鼠急性腎衰有明顯的保護(hù)作用。

參考資料：-冬蟲夏草

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