百香果可以放多久
百香果在通風(fēng)干燥環(huán)境下,百香果可以放一個(gè)星期,這時(shí)百香果的外皮會(huì)起皺,但里面的果肉和果汁還是新鮮的。
如果有冰箱,將百香果用保鮮膜一個(gè)個(gè)包好后放在冰箱的冷藏室里,可以存放時(shí)間長一些,不過吃的時(shí)候口感沒那么好。百香果存放一段時(shí)間后,果皮會(huì)出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象,有人誤認(rèn)為這樣的百香果變質(zhì)了所以扔掉了,其實(shí)這是誤解,只要果皮沒有破損,凹陷的百香果并沒有變質(zhì),反而它的果瓤更加香甜。
不過如果你想更久的保存百香果的風(fēng)味,可以將它加工成各種食物,如可以把百香果里面的果汁取出來,放在冰激凌模具里,冷凍成一只只冰棍,想吃的時(shí)候,從冰箱里取出來一只,這樣可以保存1年多。
此外,還可以將百香果制成百香果醬,同樣也可以長期保存。那么,百香果醬做法:首先將百香果洗凈、對(duì)切,用小勺挖出果肉。再調(diào)入砂糖攪拌均勻,入冰箱靜置冷藏2小時(shí)。然后取出倒入不銹鋼鍋,中火加熱煮至沸騰,轉(zhuǎn)至小火加熱,一邊攪拌至顏色變深,汁液變得略濃稠。稍后趁熱裝入果醬瓶中,待完全冷卻后送入冰箱封存。
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