蛇果與蘋果的區(qū)別
蛇果與蘋果雖然很相似,但是我們常常使用的水果卻是蘋果,而不是蛇果,因?yàn)樯吖且环N洋水果,在中國(guó)見得很少,而且價(jià)格要比蘋果貴好幾倍,從性價(jià)比來講,人們更愿意食用蘋果,而不是蛇果。
蛇果 (從外形上來分辨),又名紅元帥,果實(shí)大,果實(shí)圓錐形,平均單果重200g,大者可達(dá)500g以上。果肉黃白色,肉質(zhì)脆,質(zhì)中粗,較脆,果汁多,味甜,可溶性固形物14%,有濃郁芳香,品質(zhì)上等。具有生津開胃,消痰止咳,退熱解毒,補(bǔ)惱助血,安眠養(yǎng)神,潤(rùn)肺悅心,和脾益氣,潤(rùn)腸止瀉,幫助消化等功效。
蘋果果實(shí)圓形,味甜或略酸,是常見水果,具有豐富營(yíng)養(yǎng)成分,有食療、輔助治療功能。我國(guó)是生產(chǎn)蘋果最大的國(guó)家。
從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來區(qū)別,蛇果是蘋果中抗氧化劑活性最強(qiáng)的品種,具有抗癌的功效,比普通的蘋果維C 含量高。
從價(jià)格比較來看,進(jìn)口水果的價(jià)格比國(guó)產(chǎn)的水果價(jià)格要高出2-3倍,一般蘋果的單價(jià)在5-7元/斤之間,蛇果的價(jià)格通常在13-19元之間。
中醫(yī)認(rèn)為,蛇果性微酸,甘平,無(wú)毒,入脾胃兩經(jīng),具有生津開胃,消痰止咳,退熱解毒,補(bǔ)惱助安眠養(yǎng)神,潤(rùn)肺悅心,和脾益氣,潤(rùn)腸止瀉,幫助消化等功效;蛇果的減肥作用比蘋果要強(qiáng)很多。紅蛇果除了美容之外,蛇果同時(shí)具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外蛇果是蘋果中抗氧化劑活性最強(qiáng)的品種,具有抗癌的功效。
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