橘子和柿子能一起吃嗎
柿子和橘子不宜同吃。柿子中含有大量柿膠酚、果膠、單寧酸等物質(zhì),而橘子是酸性的水果,柿子中的物質(zhì)遇到較強(qiáng)的酸性物質(zhì)的時候,容易和胃酸結(jié)合凝成難以溶解的硬塊。若大量食用,結(jié)成較大的硬塊,就會容易引起結(jié)石,在中醫(yī)里,這種癥狀被稱為“柿石癥”。
橘子味道酸甜、性溫和,營養(yǎng)豐富,色香味俱全。橘子果肉呈粒狀,皮薄肉多,汁水酸甜可口。橘子中含有豐富的營養(yǎng)成分,有降血脂、抗動脈硬化等功效,每天一個橘子就幾乎能夠滿足人體一天中所需的所有維生素C含量,是天然的抗氧化劑。而且對預(yù)防高血壓、心腦血管疾病也有很大幫助。橘子中所含有的物質(zhì)對于抑制和殺死癌細(xì)胞有很好的效果,特別是對胃癌有預(yù)防作用。
除此之外,橘子對治療治胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、肺熱咳嗽也是很有功效。不僅果肉能食用,果汁能被壓制成各種飲品,食用后的橘子皮還可以曬干入藥,對化痰止咳、治療肺熱很有幫助。但需要注意的是橘子中含有大量的有機(jī)酸,空腹時吃橘子,會刺激胃粘膜。
柿子和橘子不可以一起吃。
本身柿子和橘子之間在性質(zhì)方面并不相克,但是通常情況下,不建議柿子和橘子一塊吃,柿子中含有豐富的果膠和鞣酸成份,食用后會刺激胃分泌大量的胃酸,此時如果吃橘子的話,會加重胃酸分泌的量,所以說柿子和橘子最好不要一塊食用。
二者如果使用的話,最好間隔三個小時以上。因為柿子的這個果膠和鞣酸含量過多,所以說柿子和很多食物都不能同時服用。平時吃柿子和橘子時,應(yīng)該控制好食用量,避免一次性食用量過多,不論柿子還是橘子盡量不要空腹吃。
柿子和橘子的區(qū)別:
1、外觀:柿子通常呈扁圓形或近圓形,果皮為橙紅色或深紅色,表面光滑。橘子呈扁球形或近球形,果皮為淡黃色或橙黃色,表面有細(xì)小的突起。
2、口感:柿子的果肉為深紅色,口感柔軟、細(xì)膩,味道甜美。橘子的果肉為淡黃色或橙黃色,口感酸甜,味道清新。
3、季節(jié)性:柿子和橘子都有季節(jié)性,但它們的收獲季節(jié)不同。柿子通常在秋季成熟,而橘子則在冬季和春季較為常見。
4、食用方式:柿子通??梢灾苯邮秤茫部梢杂脕碇谱魇溜?、柿子醬等食品。橘子則通常剝皮后直接食用,也可以榨汁或制作成果醬。
5、大?。菏磷拥膫€頭通常比橘子大,直徑一般在7—10厘米之間。橘子的大小則相對較小,直徑一般在6—8厘米之間。
以上內(nèi)容參考:百度百科-柿子
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