耳聾的食療方
黑木耳瘦肉湯
主料:黑木耳30克,瘦豬肉100克。
制作:瘦豬肉切丁,黑木耳洗凈,加3片,水適量,文火燉煮30分鐘,加鹽服食。
功用:補(bǔ)腎、活血、潤(rùn)燥。黑木耳中含有一種抑制血小板聚集的成分,可降低血黏度,防治內(nèi)耳動(dòng)脈硬化。對(duì)耳鳴耳聾伴高血脂者更為適用。
肉蓯蓉?zé)跹蚰I
主料:羊腎1對(duì),肉蓯蓉30克。
制作:將羊腎剖開(kāi),挖去白色筋膜,清洗干凈,切??;肉蓯蓉洗凈,切片。將羊腎與肉蓯蓉一并放在砂鍋內(nèi),加入清水,先用大火煮沸,再用文火燉煮20~30分鐘,以羊腎熟爛為度。撈去肉蓯蓉片,酌加適量胡椒末、味精和精鹽。當(dāng)菜或點(diǎn)心食用。
功用:肉蓯蓉有沙漠之名,甘溫入腎經(jīng),補(bǔ)腎陽(yáng),益精血。羊腎可補(bǔ)益腎氣、益精填髓。可用于老年耳鳴耳聾、腰膝酸軟、夜尿頻多。
黑豆燉狗肉
主料:狗肉500克,黑豆100克。
制作:將狗肉洗凈,切成塊,和黑豆一起加水煮沸后,燉至爛熟,加五香粉、鹽、糖、姜調(diào)味服食。
功用:狗肉性溫,溫腎助陽(yáng)、補(bǔ)中益氣;黑豆健脾補(bǔ)腎、解毒利尿、延年益壽。本方可用于防治老人腎虛耳鳴耳聾。
黃酒燉烏雞
主料:雄烏骨雞1只,黃酒1公斤。
制作:將烏雞宰殺去內(nèi)臟洗凈,放鍋內(nèi),加入黃酒,煮開(kāi)后用文火燉至肉爛,用鹽調(diào)味,食肉飲湯。
功用:黃酒活血通脈,健脾養(yǎng)血;烏雞為獨(dú)有的藥用珍禽,滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)益肝腎。本方適合于中老年婦女陰血不足的耳鳴耳聾。
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