絲瓜是生活中最常見的一種蔬菜,家家戶戶都會購買,尤其是在夏天的時候,是絲瓜上市的季節(jié),絲瓜可以說是全身都是寶,幼年時期可以直接食用用于做菜,老了之后絲瓜絡(luò)也可以入藥,可以說是居家必備補品,那么除了這些,絲瓜還有哪些功效呢?女性朋友都要了解一下吧!
絲瓜的功效有很多,本身含有多種營養(yǎng)物質(zhì),例如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷,其中含有的維生素B1更是具有預(yù)防皮膚衰老老化的功效,維生素C更具有美白肌膚的作用,可以全是全身都是寶,被稱為“美人水”。
絲瓜的食用方法有很多,食用方法的時候最好去皮,可以涼拌、做湯、榨汁食用,多種多樣飲食方式,讓你享受健康美味。在《本草綱目》就記載了絲瓜的營養(yǎng)價值,可以清熱解毒、通經(jīng)活絡(luò)、美容養(yǎng)顏、抗癌,絲瓜子、絲瓜絡(luò)、絲瓜藤、絲瓜根都具有奇效。
絲瓜營養(yǎng)價值高,一般人群都可以食用,尤其是對于月經(jīng)不調(diào)者以及易疲勞患者多吃絲瓜可以緩解病癥。絲瓜好吃營養(yǎng)又高,那么是不是就不需要注意什么呢?是不是任何人都可以食用絲瓜呢?絲瓜買回來之后如何保持新鮮呢?
絲瓜屬于寒性食物,不宜多吃,尤其是對于寒性體質(zhì)以及女性月經(jīng)期間,不宜多食用絲瓜。在食用絲瓜的時候,不宜放過多油,保持清淡,盡量保持絲瓜香嫩的口味。很多人喜歡榨汁喝,這樣新鮮,可以盡量保持營養(yǎng),所以絲瓜榨成汁之后要及時食用哦!
很多人喜歡團購食物,買回家之后放在冰箱呢,保持食物的新鮮,那么如何保持絲瓜的新鮮呢?絲瓜買回來之后,不要用水洗,直接用塑料袋包好,袋子上留幾個小孔,保持通風(fēng),或者直接將絲瓜用塑料袋包好放進冰箱冷藏也能放置一個星期左右,此外絲瓜切開曬開保存也是不錯的選擇哦!
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