柿子食用禁忌
1、忌空腹吃。柿子中含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下他們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,形成“柿石”,容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍,甚至胃穿孔等。
2、忌連皮同吃。柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮上,如果連皮一起吃,更容易形成胃柿石,也有可能增加一些如腹痛、惡心等發(fā)病機會。
3、忌大量吃。柿子含有大量的糖類及果膠,大量吃柿子很易對牙齒造成侵蝕形成齲齒。
4、柿子中的的鞣酸對人體的鈣、 鎂等微量元素的吸收的影響,容易導(dǎo)致我們身體的營養(yǎng)不良。
5、忌與含高蛋白食物同吃,如蟹、蝦、魚等。螃蟹與柿子同是寒性食物,食用后對胃腸疾病的增加又加重效果。含高蛋白的蟹、蝦等食物在鞣酸的作用下,更容易凝固成塊,即胃柿石。
6、忌與紅薯痛吃。柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發(fā)酵物,此時如果共同在胃中。會導(dǎo)致單寧發(fā)生快速的沉淀,會對人體的胃正常功能有影響,嚴重者可能導(dǎo)致腸梗阻。
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