柿子為什么不能多吃

柿子為什么不能多吃

柿子為什么不能多吃

柿子營養(yǎng)豐富，口感好，受到很多人的喜愛，一些人更是喜歡冬天吃柿子，別有一番味道。柿子好吃，一吃難免會(huì)多吃幾個(gè)，那么這好吃的柿子吃多了會(huì)有一定的問題，因此是不能夠多吃的。

1、柿子吃多了也會(huì)影響鈣等礦物質(zhì)的吸收。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。

2、又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。

3、柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與都能與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結(jié)石。

4、柿子性寒，若患有胃部寒涼者，不宜食用。普通人食用過多了，也會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的不適，所以好東西也要適量吃不能多吃。

柿子吃多了會(huì)有什么傷害？

一旦食用柿子過多，就會(huì)出現(xiàn)以下情況，大家可要注意了。

1、柿子吃多了會(huì)嚴(yán)重影響鈣等礦物質(zhì)的吸收。柿子中的單寧與食品中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成人體不能吸收的化合物，而且不能吸收這些營養(yǎng)素，因此，如果過多吃柿子，就很容易缺乏礦物質(zhì)。

2、柿子中含有大量糖分，所以比起吃同樣數(shù)量的蘋果和梨，吃柿子更有飽腹感，影響食欲，減少食物的攝取量。一般來說，不餓的時(shí)候食用柿子一次最好不要超過200克。

3、柿子中含有大量果膠、單寧酸，這些物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成難以溶解的凝膠，形成胃結(jié)石。

4、柿子性寒，如果有胃部寒涼等癥狀，建議不宜食用。然而即使是普通人吃得太多，也會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的不快感，所以最好的建議是不論有無胃寒，都不要食用過多。

柿子樹種植時(shí)間、技巧及注意事項(xiàng) ? ?

柿子，在一些地區(qū)又被稱為朱果、猴棗，除了味道清甜可口外，還有很好的藥用作用。柿子樹種植方法很簡易，也很容易存貨，既能挨得過干旱，又能熬得了潮濕。果樹管理方便，而且果實(shí)結(jié)得早，產(chǎn)量很客觀。想了解柿子樹怎么種植，先要了解它的習(xí)性。該樹屬于陽性樹種，喜歡陽光及溫暖的氣候。一般嫁接后在三四年就能結(jié)果，如果是實(shí)生樹則在五年開始結(jié)果，結(jié)果年限可達(dá)百年。

柿子分為兩大類：澀柿類有磨盤柿、鏡面柿、高腳方柿、眉縣牛心柿、橘蜜柿等。甜柿類有富有、次郎、羅田甜柿、西村早生等。

柿子樹種植技巧介紹

1、適時(shí)定植。柿樹為落葉果樹，要求在落葉后至萌芽前定植，最適宜時(shí)期為秋季落葉后及春季萌芽前，即2月中旬以前，一般不超過雨水節(jié)氣。栽植密度依地勢、土壤、品種、砧木、栽培管理?xiàng)l件等而定。

2.修剪枝條。樹冠高大或枝條交叉陰蔽的成年投產(chǎn)樹，要在冬季落葉后進(jìn)行適度回縮修剪，采用短剪為主，疏縮結(jié)合辦法，剪去密生枝、交叉枝、徒長枝和病枯枝，促使枝條分布合理,剪成合理樹勢。增肥改土。柿子樹屬深根性樹種，應(yīng)擴(kuò)穴改土增施肥料才能樹勢旺壯。請點(diǎn)擊輸入圖片描述　　

3、加強(qiáng)肥水管理。柿樹耐濕性強(qiáng)、耐旱力弱，土壤過干易導(dǎo)致生長結(jié)果不良，土壤含水量為30%～40%時(shí)，枝梢生長最好。果園土壤管理應(yīng)著重提高土壤透氣性和保水性。具體措施為種植后淋足定根水，然后每隔3～5天淋水一次(也可適當(dāng)延長淋水間隔)，直至果苗成活。柿樹所需的肥料以氮肥最多，其次是磷肥、鉀肥?！　?/p>

4、進(jìn)行冬季清園工作。冬季修剪應(yīng)徹底清除病果、病蒂、枯枝及落葉，清除越冬病蟲源。　　

5、一般采用嫁接繁殖，北方柿產(chǎn)區(qū)采用君遷子(俗稱黑棗)為砧木，采集成熟的果實(shí)經(jīng)軟化后，搓?duì)€洗去果肉留種待用。

柿子樹種植的注意事項(xiàng)　　

一、選好適生區(qū)：溫度過高、口感欠佳，溫度偏低、樹上不能完成脫澀。因而不能盲目發(fā)展，要因地制宜地在適生區(qū)栽培?！　?/p>

二、選好品種：可根據(jù)當(dāng)?shù)亓⒌貤l件和市場情況以早、中、晚熟品種按比例栽培，并配植授粉樹?！　?/p>

三、適時(shí)栽培：可分二個(gè)階段，落葉土壤封凍前為第一階段，解凍后至萌芽期為第二階段?！　?/p>

四、澆足定植水：柿樹滲透壓低，毛細(xì)根易失水，定植水是栽植成功的關(guān)鍵。　　

五、嫁接：最常用的是帶木質(zhì)芽接法，土解凍樹液流動(dòng)，根開始萌芽為最佳嫁接期，夏季要盡量避開雨季，秋季在9月初需補(bǔ)接結(jié)束。

六、施肥：少施化肥，多施農(nóng)家肥或翠姆水溶肥，防止肥害?！　?/p>

七、噴藥：噴藥量較輕，常用菊酯類或生物藥，謹(jǐn)防藥害?！　?/p>

八、修剪。柿樹喜光，通風(fēng)透光是生長結(jié)果的關(guān)鍵，修剪務(wù)必注意營養(yǎng)積累和營養(yǎng)生長，做到生長結(jié)果兩不誤。

吃多了柿子有什么不良后果？

吃多了柿子會(huì)導(dǎo)致胃結(jié)石、血糖升高，引起腹瀉、胃炎等癥狀，而且柿子吃多了會(huì)有飽腹感，從而影響食欲，吃不下正餐。具體如下：

1、空腹不能吃柿子

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會(huì)愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。

2、柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。

3、因人而宜

柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

此外，脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食。

4、適可而止

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。

又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。

5、吃后漱口

柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時(shí)漱口。

注意事項(xiàng)：

1、不要空腹吃柿子：柿子是含鞣酸量很大的水果。

2、柿子不要與海鮮類食物同吃。其一是因?yàn)楹ｕr和柿子同屬寒性食物。其二海鮮中的物質(zhì)極易與鞣酸結(jié)合。

參考資料來源：人民網(wǎng)－柿子好吃，也不能空腹吃

參考資料來源：人民網(wǎng)－吃柿子會(huì)長柿結(jié)石？因?yàn)槟愠缘枚?/p>

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