山藥和柿子能一起吃嗎

山藥和柿子能一起吃嗎

山藥和柿子能一起吃嗎

1、柿子能有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用。

2、柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。

3、柿子中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時(shí)有澀腸止血的功效。

4、柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對酒精的排泄，減少酒精對機(jī)體的傷害。

5、柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

山藥+柿子：二者搭配食用，會引起胃脹，腹痛、嘔吐等不適癥狀。

柿子相克的食物表

柿子相克的食物表

　　柿子相克的食物表，柿子是一種富含營養(yǎng)的水果，柿子又稱竹果和猴棗，成熟之后的柿子味道甘甜果汁量大滋味誘人，果肉香甜可口，它營養(yǎng)價(jià)值高，以下分享柿子相克的食物表。

　　柿子相克的食物表1 　　1、柿子不能與紅薯同食：紅薯吃了以后胃部會產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊。

　　2、柿子不能與螃蟹同食：螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)與柿子的鞣質(zhì)相結(jié)合容易凝固成不易消化的物質(zhì)，因?yàn)轺焚|(zhì)具有收斂作用，還能抑制消化液的分泌，從而出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等癥狀。

　　3、柿子不能與紅薯同食：食用紅薯后，紅薯中的糖分會在胃內(nèi)發(fā)酵，使胃酸分泌增多。此時(shí)若同時(shí)進(jìn)食柿子，柿子中的鞣質(zhì)、果膠在酸性較強(qiáng)的環(huán)境中會發(fā)生沉淀凝聚集的現(xiàn)象、產(chǎn)生不溶于水的硬塊，積聚嚴(yán)重時(shí)會使腸胃出血或造成胃潰瘍。

　　4、柿子不能與山藥、栗子同食：可導(dǎo)致大便干燥，老人需慎食。

　　5、柿子不能與檸檬同食：柿子是一種酸性食物，含有豐富的有機(jī)酸，與柿子同食，抑郁柿子中鞣質(zhì)結(jié)合，形成“胃柿石”，這種結(jié)石可使人腹部膨大，疼痛嘔吐，嚴(yán)重者引起消化道出血、腸梗阻等。

　　 吃柿子的12個(gè)禁忌

　　1、沒有熟透的柿子盡量別吃;

　　2、空腹時(shí)不宜食柿，因?yàn)槭磷颖旧砗写罅康乃?，如果肚子沒有其他食品，直接吃柿子等于直接喝酸下去了。這樣容易形成“胃柿石”?？梢鹞葛つこ溲?、水腫、糜爛、潰瘍，嚴(yán)重者可造成胃穿孔。過度勞累、疲乏時(shí)也不宜吃柿子。

　　3、避開高蛋白的食品，比如蟹、魚、蝦、雞鵝鴨肉以及蛋類等食物應(yīng)避免同吃，因?yàn)楦叩鞍资称犯磷永锩尕S富的鞣酸發(fā)生反應(yīng)，不僅易形成胃柿石，也會容易引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。中醫(yī)認(rèn)為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)，含高蛋白的蟹、魚、蝦、蛋類等食物在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。

　　4、不要同食含纖維素較多的蔬菜、紅薯、菠菜，香蕉等食物，因?yàn)榧t薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會使胃里產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。建議女性月經(jīng)期間盡量少食。

　　5、柿子和海帶等海味不要同吃，否則容易導(dǎo)致胃腸道不適。因?yàn)楹н€有大量的鈣離子，和柿子里的鞣酸灰反應(yīng)，容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收。

　　6、柿子和章魚不能一起食用，否則損腸胃易致腹瀉。因?yàn)槭磷有院卖~氣味甘，咸寒，其藥性冷而不泄，可養(yǎng)血益氣。所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。

　　7、患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及、胃大部切除者不要吃柿子。因?yàn)槭磷雍休^多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。

　　如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。

　　8、糖尿病人不要吃柿子，高血糖的也盡量少吃。柿子中因含10、8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

　　9、不宜與酸菜、黑棗同食;

　　10、食柿子前后不可食醋。

　　11、喝白酒后不可食用柿子。

　　12、有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，再熟的柿子其中的鞣酸也很高，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。吃完柿子，有條件的務(wù)必要刷牙，如果條件不允許，可以進(jìn)行漱口洗刷，因?yàn)槭磷永锩娴乃崛菀讚p壞牙齒。

　　 與柿子相克的食物表

　　 柿子與章魚不宜同食

　　章魚氣味甘，咸寒，無毒，其藥性冷而不進(jìn)，可養(yǎng)血益氣。柿子甘澀性寒，因都屬寒冷藥性，所以二物不宜同食，否則有損腸胃，致腹瀉。同時(shí)，章魚亦為高蛋白食物，蛋白質(zhì)與柿中鞣酸相遇，易凝結(jié)成鞣酸蛋白，聚于腸胃中，可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等。由此可見，凡是進(jìn)食豐富蛋白食物后，都不宜馬上吃柿子。

　　 柿子與海帶不宜同食

　　海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適，所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。

　　 柿子與酒不宜同食

　　酒味甘辛微苦，性大熱有毒。而柿子性寒，二者不宜同食。人們在飲酒時(shí)，大多用肉類等菜肴下酒，蛋白質(zhì)食物更與柿子相克，發(fā)生生化反應(yīng)后形成凝塊，既難于消化又不易排出，久之就會成病。另外，酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇，又形成稠黏狀物質(zhì)，易與纖維素絞結(jié)成團(tuán)，形成柿石，造成腸道梗阻，故兩者不宜同食。

　　 柿子與紫菜不可同食

　　紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿子同食會生成不溶性結(jié)合物，道理同海帶與柿子的關(guān)系，所以也不能同食。

　　 柿子與酸性菜不能同食

　　吃過柿子后，不可多飲酸性菜湯或飲過多的水，否則就有可能發(fā)生胃石癥。

　　 柿子與土豆不能同食

　　吃了土豆，人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀。既難以消化，又不易排出。

　　 柿子與紅薯相克

　　因?yàn)槭臣t薯后,極易產(chǎn)生胃酸,紅薯內(nèi)又多纖維素,這些物質(zhì)與柿子的膠酚、果膠結(jié)合,更易凝成柿石。故柿子切忌與紅薯同食。

　　 柿子與螃蟹相克

　　螃蟹中含有蛋白質(zhì)較多，吃螃蟹時(shí)吃柿子，蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團(tuán)塊，出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。所以柿子與螃蟹不可同時(shí)食用。

　　 鵝肉與柿子相克

　　同食嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致死亡,可以用綠豆水煎服。

　　 貧血患者忌食柿子

　　缺鐵性貧血的人請不要吃柿子。因?yàn)槭磷又械膯螌幩釙c鐵結(jié)合,妨礙鐵的吸收。

　　 慢性支氣管炎患者忌食柿子

　　柿子性寒,其味甘澀?！峨S息居飲食譜》中說:“凡中氣虛寒,痰濕內(nèi)盛,外感風(fēng)寒等皆忌之。”慢性支氣管炎和久咳不愈的患者不宜食用柿子。

　　 痢疾者應(yīng)忌食柿子

　　柿子性寒,味甘澀,患有痢疾者應(yīng)忌食。尤其是脾氣虛寒的慢性久痢,更不宜食用。

　　 便秘患者忌食柿子

　　柿子寒澀收斂,含有鞣酸,食用后可以減少腸液分泌而發(fā)生便秘。所以有習(xí)慣性便秘的人不宜食用。

　　 忌空腹食用柿子

　　柿子的`含糖量很高,常被人們稱為“最甜的水果”。柿子采摘后須經(jīng)烘烤和久貯,果肉才可甘軟可口;柿子因含有礦物質(zhì)碘,食之可治療甲狀腺腫。但是食用柿子時(shí)一定要忌空腹。

　　因?yàn)槭磷邮呛瑔螌幾罡叩乃?單寧是幾種多酚化合物的總稱,易溶于水而具有澀味。這些單寧類中的酚類和鞣質(zhì)有很強(qiáng)的收斂性,它們遇到酸性物質(zhì)可凝結(jié)成塊。

　　人的胃內(nèi)有大量的胃酸,若空腹吃柿子,柿子中的單寧物質(zhì)在胃中凝結(jié)成塊,并與柿子中含有的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生沉淀,引起胃結(jié)石,中醫(yī)學(xué)上稱它為柿結(jié)癥。得了柿結(jié)癥,會出現(xiàn)胃痛、惡心、嘔吐,胃結(jié)石進(jìn)入腸道后會引起腸道梗阻,甚至消化道出血,因此空腹或胃酸過多時(shí)不能吃柿子。

　　柿子相克的食物表2 　　柿子的食用功效：

　　1、補(bǔ)充維C：柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補(bǔ)充大量的維生素C。

　　2、潤腸通便：柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。

　　柿子的藥用功效：

　　1、止血：新鮮柿子有涼血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血;有研究發(fā)現(xiàn)，柿子和柿葉對降壓、利水、消炎、止血有著積極地療效。

　　2、潤肺化痰，生津止渴：柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

　　3、解酒：柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，可以幫助機(jī)體對酒精的排泄，減少酒精對機(jī)體的傷害。

　　柿子相克的食物表3 　　 1、甘薯

　　柿餅不能和甘薯一起吃，二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命。甘薯含淀粉較多，吃后人的胃里會產(chǎn)生大量胃酸，如果再吃上些柿餅，柿餅在胃酸的作用下產(chǎn)生沉淀。沉淀物積結(jié)在一起，會形成不溶于水的結(jié)塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴(yán)重者造成胃穿孔危及生命。

　　 2、黑棗

　　黑棗和柿餅里含有較多的鞣酸和果膠，大量食用黑棗和柿餅后，這些鞣酸和果膠會與胃液結(jié)合并凝固、沉淀，從而結(jié)成硬塊——即形成結(jié)石，使人既消化不了，又排泄不出，往往產(chǎn)生惡心、嘔吐、上腹部持續(xù)疼痛、食欲減退等癥狀。輕者，結(jié)石塊小的，可用中藥排出；重者，則必須動手術(shù)治療，否則會危及生命。所以，黑棗、柿餅是不可多吃的，更不可同時(shí)食用。

　　 3、海味

　　海鮮中的魚蝦蟹、藻類都是富含蛋白質(zhì)和鈣的食品，而柿餅含有較多的鞣酸，兩者同時(shí)食用的話，海鮮中的蛋白質(zhì)和鈣容易和柿餅的鞣酸發(fā)生作用，形成沉淀，結(jié)合成一種不易消化的物質(zhì)，引起腸胃的刺激，導(dǎo)致食用者有嘔吐腹瀉的食物中毒現(xiàn)象。

　　 4、雞蛋

　　柿餅不宜與雞蛋共食，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。所以如果服用時(shí)間在1～2小時(shí)內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐?；蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時(shí)間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。

　　 5、紫菜

　　柿餅不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿餅同食，會生成不溶性的結(jié)合物，道理同海帶與柿餅的關(guān)系。

　　 6、牛奶

　　柿餅和牛奶不能一起吃，因?yàn)闀鸾Y(jié)塊，影響消化。柿餅含有鞣酸與果膠，被食用后容易與胃酸發(fā)生凝結(jié)；和牛奶中的蛋白質(zhì)也易凝結(jié)成塊，形成胃石、腸石。年齡較大的人因?yàn)橄δ軠p退，也容易患胃、腸柿石癥。所以柿餅不要與含高蛋白的牛奶、豆?jié){、及魚蝦等食物一起食用。

　　 7、酸性菜

　　柿餅不能和酸性菜一起吃，二者同食，可能導(dǎo)致胃石癥。吃過柿餅后，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。因吃了酸菜，人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸，會與柿餅在胃里產(chǎn)生的胃酸發(fā)生作用產(chǎn)生沉淀，沉淀物積在一起，會形成不溶于水的結(jié)塊，從而形成胃石癥。

山藥和柿子餅?zāi)芡詥?/span>

柿子含有豐富的營養(yǎng)元素：1、柿子可以很好地補(bǔ)充人體所需的微量元素，對于缺碘性導(dǎo)致的甲狀腺腫大有著一定的作用。2、柿子富含有機(jī)酸，可以幫助人體腸胃很好地笑話，小孩吃了可以提高食欲。3、柿子能夠讓血液里的乙醇快速氧化，是緩解醉酒狀態(tài)的好東西。4、柿子有著降低血壓的好處，還能夠軟化老人的血管，從而預(yù)防血栓梗塞等病癥。
雖然山藥和柿子各自對人體都有著很好的作用，但是這兩種食物是不能同時(shí)進(jìn)食的，不然會造成腹痛、嘔吐等癥狀。

柿子和山藥能一起吃嗎

柿子和山藥最好建議可以分開來吃，這樣才更有利于各自營養(yǎng)的吸收，對腸胃的消化健康也更有利。
柿子是一種非常美味的水果，具有健脾、刺激食欲、潤肺、祛痰、理氣、止咳等作用功效。
適量食用柿子能有效地吸收柿子中的維生素A、維生素B、維生素C和碳水化合物。
從而增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)腸蠕動，緩解便秘。
然而，應(yīng)注意避免與海鮮和其他食物一起吃柿子，以防止蛋白質(zhì)結(jié)節(jié)，這不利于人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)。
柿子中的果膠具有通便、通便和維持正常腸道菌群生長的作用。
柿子具有清熱潤肺、化痰止咳的功效，可用于治療急慢性支氣管炎。
柿子中的黃酮苷可穩(wěn)定和降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈血流量，改善心血管功能，有利于心臟健康。
柿子中的單寧酸和酶能分解酒精，糖和鉀有利尿作用，吃柿子能促進(jìn)血液中酒精的氧化，幫助身體排泄酒精，并有解酒的作用。
1、不要空腹吃
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。
如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
2、不要吃柿皮
柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

糖柿子不能和什么一起吃

說起柿子應(yīng)該不少人都會具有話語權(quán)，因?yàn)樵谌粘Ｉ钪?，柿子不僅成為了常見的水果，已成為了受到很多人喜愛的一種水果。主要是由于完全成熟之后的柿子糖分含量較高，所以吃起來的口感也是比較甜的，但是對于存在糖尿病問題的患者來說是不適宜多吃甜柿子。與此同時(shí)還需要來了解到甜柿子不能夠和下面幾種食物一起吃。

1、柿子不能和皮同吃。在我們生活中有的人感覺吃柿子的時(shí)候嚼柿子皮比單吃柿子更加有味道，其實(shí)這種吃法是不正確的哦。這是因?yàn)槭磷又泻械镊匪峤^大多數(shù)都是集中在柿子皮中，柿子在脫澀時(shí)，是不可能將其中的鞣酸全部脫盡的，要是連皮一同吃很容易形成胃柿石，特別是脫澀工藝不完善時(shí)，柿子皮中所含的鞣酸會更多。

3、不能空腹吃柿子。因?yàn)槭磷又泻休^多的鞣酸和果膠，如果在空腹的情況下食用，它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，要是這些硬塊不能夠通過幽門到達(dá)小腸，就會沉積在胃中形成胃柿石，最小的胃柿石期初如杏子核一般，但是會越積越大。如果胃柿石不能自然的排出體外，那么就會引起消化道梗阻，出現(xiàn)上腹劇烈疼痛、嘔吐、嚴(yán)重的甚至?xí)I血等癥狀。

4、糖尿病患者禁食。柿子中含糖可高達(dá)10.8%，而且大多都是簡單的單糖雙和糖，也就是我們常說的果糖、蔗糖、葡萄糖，所以食用后非常容易被人體消化吸收，會使血糖升高。對于糖尿病患者而言，特別是血糖控制不好者危害更大。
由于柿子含有大量的鞣酸，所以最好不要和富含鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)的食物，如蟹、魚、海帶等一起同吃，否則會生成不溶性的結(jié)合物，影響人體的健康。不能和柿子一起同吃的食物具體匯總?cè)缦拢?br>1、柿子和螃蟹：二者同食，出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象
《飲膳正要》："柿梨不可與蟹同食。"柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。
螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，吃柿子時(shí)吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團(tuán)塊，出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。
2、柿子和甘薯：二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命
甘薯含淀粉較多，吃后人的胃里會產(chǎn)生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下產(chǎn)生沉淀。
沉淀物積結(jié)在一起，會形成不溶于水的結(jié)塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴(yán)重者造成胃穿孔危及生命。
3、柿子和海帶：二者同食，導(dǎo)致胃腸道不適
富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適。

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