方法一:對(duì)于較軟的柿子
柿子洗凈之后,用手輕輕地捏柿子,用力要?jiǎng)蚍Q,不能捏破,但能感覺(jué)柿子變得十分綿軟。
撳去柿子蒂,把一根吸管插進(jìn)去,小心的在柿芯內(nèi)繞一下,這樣剛沒(méi)捏到的地方也碎了。
再用嘴一吸,柿子醬就能輕松的吸出來(lái)了。
方法二:對(duì)于稍微硬些的柿子
洗凈,在蒂的部位橫切一刀,接著就用個(gè)小勺挖著吃就行。
柿子清甜可口,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。鮮柿果中還含有無(wú)機(jī)鹽、礦物質(zhì)和黃酮。柿子具有清熱、潤(rùn)腸、止血、降壓的作用,對(duì)高血壓、大便秘結(jié)、痔瘡等疾病有良好的療效。柿子的制品除了柿餅卻很少有聽(tīng)說(shuō)了,但韓國(guó)據(jù)說(shuō)有用柿子染布的,顏色以橙色和青綠色為主。
食柿子的禁忌也頗多,比如:不能與螃蟹同吃,同食可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象,這我是親眼見(jiàn)過(guò)的,N年前一個(gè)朋友便是在排檔大吃完螃蟹,然后回家吃了柿子,結(jié)果當(dāng)晚就上吐下泄肚子痛進(jìn)了醫(yī)院;此外,柿子與酒、甘薯、海帶、章魚(yú)、鵝肉等均不可同食。吃柿子亦不可空腹,否則易得胃柿石。
這些大家想必也有所耳聞,還是要謹(jǐn)守的,不然受罪的可是自己。
1、柿子一定要挑熟一些的,表皮透明度越高越熟。
2、過(guò)生或破口的柿子都不宜食用,生柿子吃了能讓你變大舌頭,破口的柿子很容易腐敗,所以這兩種咱得避免。
3、柿子很容易壓壞,可能挑稍生的,回家后在袋子里放幾只蘋果,可迅速脫澀,這辦法環(huán)保又健康,強(qiáng)烈推薦。
4、吸管最好粗一點(diǎn),細(xì)的可能會(huì)被柿子醬堵住,奶茶店里那種粗吸管合適,用時(shí)剪短就成。
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