香草的禁忌

香草不能和什么一起吃

香草作為一種生長(zhǎng)在歐洲東部和臺(tái)灣潮濕地區(qū)的植物，具有非常高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，可以被廣泛地應(yīng)用于醫(yī)療美容等行業(yè)，尤其是在中國(guó)古代就有關(guān)于它的食用方法。但是我們?cè)谌粘Ｉ钪谐允澄锏脑挘ǔＲ矔?huì)注意食物的搭配，那么香草不能和什么一起吃呢?

香草不能和什么一起吃

其實(shí)到目前為止，香草并沒(méi)有和什么食物不能在一起吃的食用禁忌，它和一般的食物都可以在一起搭配，而且其中富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較豐富，吃起來(lái)會(huì)有濃郁的香氣，比如說(shuō)我們?cè)谙奶炀涂梢詫⑾悴莺捅苛茏鲈谝黄?，做成香草雪糕，吃起?lái)還可以起到防止中暑增進(jìn)食欲的功效。香草也可以和奶油混合在一起，做成蛋糕或者餅干等，當(dāng)作一種特色零食來(lái)吃也非常美味，而且還可以用于烹飪各種菜品中，將它做成香草精放進(jìn)去之后，可以起到非常好的防止腥味兒和提味的功效。

尤其是在中國(guó)古代，比如說(shuō)春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期將香草做成一種香料，添加魚(yú)肉制食品中可以起到非常好的增進(jìn)食欲等效果，而且作為一種天然的香料，吃起來(lái)也更加健康。香草所散發(fā)出清香的氣味，它其中富含的一些揮發(fā)油，還有一些抗氧化物質(zhì)，還可以寫(xiě)非常好的殺蟲(chóng)驅(qū)蟲(chóng)等功效。比如說(shuō)我們?cè)谌粘Ｉ钪兴?jiàn)到的百里香，薰衣草，還有藿香或者薄荷等，都屬于香草的品種，薄荷還可以選擇用來(lái)泡茶喝，可以起到提神傾倒，緩解疲勞等功效。

如何保存香草

香草作為我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^熟悉的一種調(diào)味劑品，在西餐中很多料理都會(huì)選擇香草來(lái)增加口味，但是香草每次的用量確是非常少的，如果我們?cè)诩抑匈?gòu)買(mǎi)的香草過(guò)多的話，保存卻成了一個(gè)很大的問(wèn)題，那么香草應(yīng)該如何保存呢?

如何保存香草

香草包含的種類(lèi)非常多，比如說(shuō)迷香，還有百里香都屬于屬于木質(zhì)類(lèi)型的香草，我們?cè)诒４嫠麄兪强梢赃x擇用濕巾將他們包裹住之后放冰箱的冷藏室中，可以保存一到兩天的時(shí)間，再保存時(shí)避免發(fā)黑的現(xiàn)象就可以了。除此之外，還可以選擇一些烘干保存的方法，有些香草比如說(shuō)月桂葉烘干之后使它的相繼還會(huì)增加，可以將它在自然狀態(tài)下晾曬一段時(shí)間過(guò)后放入烤箱中烘烤一段時(shí)間，還可以選擇將它放入微波爐中進(jìn)行烘烤或者自然風(fēng)干的方法。

除此之外，我們?cè)谌粘Ｉ钪斜４嫦悴?，也可以選擇用新鮮保存的方法，家中如果有花盆兒的話，可以將香草放入花盆中保存，也可以將它放入裝水的玻璃瓶中，并且放在通風(fēng)干燥光線充足的地方。如果想要保存的時(shí)間更長(zhǎng)的話，我們可以用塑料袋從上到下把香草和水瓶一起套住，然后再用橡皮筋包裹起來(lái)放入冰箱的冷藏室中，可以保存三到五天的時(shí)間。我們還可以選擇將香草清洗干凈，然后在把水分瀝干之后切成細(xì)沫狀放入冰塊盒中，然后再加入一些橄欖油放入冰箱的冷凍室中保存也可以。在日常生活中香草的應(yīng)用范圍是非常廣泛的，它不僅僅可以應(yīng)用于西餐，在中餐上烹制肉質(zhì)食品時(shí)也可以加入一些香草。

吃香草的注意事項(xiàng)

香草作為應(yīng)用非常廣泛的一種食物，它不僅僅具有一定的醫(yī)療美容價(jià)值，還可以起到非常好的使用價(jià)值，尤其是在烹飪西餐時(shí)有很多菜品都選擇將香草當(dāng)作調(diào)料，但是根據(jù)生活常識(shí)，我們可以知道在吃某些食物的時(shí)候是需要注意些事項(xiàng)的，那么吃香草需要注意哪些事項(xiàng)呢?

吃香草的注意事項(xiàng)

香草作為一種富含芳香性氣味的食物，它包含的種類(lèi)非常多，比如說(shuō)我們?cè)谌粘Ｉ钪兴?jiàn)到的薄荷，百里香，還有薰衣草等都可以稱之為香草。它還可以被當(dāng)做香精或者調(diào)味兒品放入日常生活中烹飪的菜品當(dāng)中，但是我們?cè)诔韵悴輹r(shí)要注意適量，不可以吃過(guò)多，因?yàn)槌远嗟脑捒赡軙?huì)有身體健康，造成一定的影響。還有就是可能有些人會(huì)對(duì)香草過(guò)敏，如果第一次吃香草出現(xiàn)過(guò)敏癥狀時(shí)，應(yīng)到醫(yī)院及時(shí)就醫(yī)，以后在食用香草時(shí)也要注意。

對(duì)于懷孕期間的女性來(lái)說(shuō)，應(yīng)盡量少吃一些香草，最好可以選擇不要食用，雖然香草可以起到提高食欲的功效，但是懷孕期間的女性如果食用過(guò)多的話，還可能會(huì)對(duì)身體健康造成一定的危害。除此之外，對(duì)于健康的人群來(lái)說(shuō)，適量的吃一些香草還可以起到非常好的增進(jìn)食欲的功效，比如說(shuō)可以將它做成雪糕蛋糕還有曲奇等。某些品種的香草還可以用來(lái)泡茶喝，比如說(shuō)百里香或者薄荷等都是可以用來(lái)泡茶的，可以起到非常好的提神清腦緩解疲乏等效果。香草也并沒(méi)有和某些食物不可以在一起搭配，和他在一起搭配的食物也非常廣泛，尤其是在我們烹飪菜品時(shí)，可以適量的加入一些香草。

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