1、栗子粥
原料:山藥300克,熟栗子100克,大米40克,糯米60克,枸杞10克,紅棗7枚。
制作:山藥去皮,紅棗洗凈,栗子去皮;山藥切成均勻大小的塊;鍋里放水,把大米和糯米淘洗干凈后放入鍋中;放入山藥和紅棗;煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。
功效:本品具有健脾補腎的功效。
2、大棗粥
原料:大棗10枚、粳米100克、冰糖汁適量。
制作:將粳米、大棗淘洗干凈,放入鋁鍋內(nèi),加水適量先用武火燒開,后移文火上煎熬至爛成粥,再加入冰糖汁,攪拌均勻,盛碗內(nèi)。
功效:健脾益氣。適用于脾胃虛弱、貧血、胃虛食少等癥。
3、山藥粥
原料:生淮山藥500克、白糖。
制作:將淮山藥扎細過篩,放入盆內(nèi),調(diào)入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸,邊攪邊下山藥粉,燒至熟,加白糖調(diào)味即成。
功效:山藥含豐富的淀粉,蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等成分?!侗静菥V目》載“益胃氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,潤皮毛”。
4、黃金粥
原料:小米,玉米,南瓜,大棗
制作:小米提前泡20分鐘(用即將滾開,但還沒有滾的水煮小米粥,會很粘稠很香) 大火煮小米15~20分鐘后,放入玉米和紅棗(紅棗早點放進去的話,紅棗味很濃,紅棗很香甜) 再煮五分鐘后,轉(zhuǎn)小火煮15分鐘,放入南瓜,小火煮15~20分鐘 放入枸杞,中火或大火滾幾分鐘就可以關(guān)火了。
功效:小米,玉米,南瓜,大棗煮粥喝,小米是老人、病人、產(chǎn)婦適合的滋補品,可見它最補虛,玉米調(diào)和脾胃,南瓜補中益氣,大棗補血養(yǎng)氣,調(diào)和五臟,這幾樣黃色的食物,各有補益的特點,都針對脾胃,而且做成粥食又是脾胃最喜歡的方式,沒有一樣是藥,但配合到一起就是最好的脾胃滋補品。
脾虛吃什么食物補需要根據(jù)脾虛類型來具體分析。脾虛包括脾氣虛、脾陽虛和脾陰虛三種類型,每種類型需要進補的食物不一樣。
1、脾氣虛,臨床上多表現(xiàn)為食少、倦怠懶言、面色萎黃、氣短乏力、大便稀溏。脾氣虛的患者日??梢远喑岳踝?、牛肉、雞肉、紅棗等食物,栗子性甘溫,能補腎氣,熟栗子可溫補脾腎;牛肉具有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、暖胃等功效;雞肉味甘,性微溫,能溫中補脾,益氣養(yǎng)血;紅棗具有暖胃養(yǎng)胃的功效,這些食物都有助于補脾溫中,緩解脾氣虛的癥狀。2、脾陽虛,多為生活環(huán)境濕冷、久用寒涼食品藥品所致,在臨床表現(xiàn)上多數(shù)以腹脹腹痛、喜溫喜按、四肢不溫、面目浮腫、小便清長、女性白帶清稀等癥狀為主。脾陽虛患者可多吃羊肉、龍眼肉等。羊肉性溫,且具有養(yǎng)胃的作用,可溫補脾陽;龍眼肉可補心脾,益氣血,健脾胃。3、脾陰虛,多因長期過食辛辣肥甘、胃腸濕熱灼傷脾胃的陰液所導(dǎo)致,在臨床上主要表現(xiàn)為胃腹隱痛、口干舌燥、大便秘結(jié)、潮熱盜汗、五心煩熱等。脾陰虛患者日常飲食可多食山藥、鴨肉等。山藥可溫補脾腎,鴨肉味甘微咸,性偏涼,入脾、胃、肺及腎經(jīng),可滋養(yǎng)脾胃。
脾氣虛哪個季節(jié)最明顯
脾氣虛可發(fā)生在四季,不過在夏季會相對更為明顯,因為脾氣虛多因飲食不節(jié),勞倦過度,憂思日久,損傷脾土,抵抗力不足,素體虛弱等原因?qū)е拢嗅t(yī)認為,脾喜燥而惡濕,在夏季天氣炎熱濕氣重的時節(jié),外界環(huán)境對脾胃影響非常大,加上此時人們喜食生冷寒涼的食物,這類食物對脾胃功能也會造成削弱。
脾氣虛吃什么食物好
脾氣虛的人宜食有補脾益氣、醒脾開胃消食作用的食物如粳米、薏米、熟藕、蓮子、粟子、山藥、紅棗、扁豆、牛肉、雞肉、桂魚、葡萄、紅棗、胡蘿卜、馬鈴薯、香菇等。
忌食食性寒涼、易損傷脾氣的食物如苦瓜、黃瓜、冬瓜、空心菜等,以及味厚滋膩、容易阻礙脾氣運化功能的食物如鴨肉、豬肉、甲魚肉、牡蠣肉、牛奶、芝麻等也要少吃,另外,利氣消積、容易耗傷脾氣的食物如蕎麥、山楂、蘿卜、香菜等也不宜多吃。
脾氣虛和脾陽虛的區(qū)別
脾虛,泛指因脾氣虛損引起的一系列,脾臟生理功能失常的病理現(xiàn)象及病證。包括脾氣虛、脾陽虛、中氣下陷、脾不統(tǒng)血等證型。
1、脾氣虛證,多見腹脹納少,食后脹甚,肢體倦怠,神疲乏力,少氣懶言,形體消瘦,或肥胖浮腫,舌苔淡白。
2、脾陽虛證是脾氣虛進一步發(fā)展而來,可見大便溏稀,納少腹脹,腹痛綿綿,喜溫喜按,形寒氣怯,四肢不溫,面目無華或浮腫,小便短少或白帶多而清晰色白,舌苔白滑。
3、中氣下陷是在脾氣虛或脾陽虛見癥基礎(chǔ)上,有氣陷臨床表現(xiàn),如久瀉、脫肛、子宮脫垂等。
4、脾不統(tǒng)血,在脾氣虛或脾陽虛見癥基礎(chǔ)上,有慢性出血臨床表現(xiàn),如月經(jīng)過多、崩漏、便血、衄血、皮下出血等。
治療上多以益氣健脾為基本治療原則,根據(jù)病情程度采用不同方藥,如脾氣虛多用四君子湯,脾陽虛多用附子理中丸,中氣下陷可用補中益氣湯等。
具體情況,需由專業(yè)醫(yī)生進行判斷,勿自行診斷、治療。
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