歸芪雞湯
當(dāng)歸10克,黃芪20克,雞腿1只,將雞腿洗凈切塊,放入水中,以大火煮開(kāi),放入黃芪,燉至7分熟時(shí),放入當(dāng)歸,煮約5分鐘,加少許鹽即可。
鯽魚五味湯
鯽魚500克,五味子10克,將五味子洗凈,熬水去渣,再將鯽魚入五味子湯中,煮熟食之。
豬尾蓮子紅棗湯
豬尾1條,紅棗8枚,蓮子100克,蔥、姜、料酒各適量,將豬尾在滾水中燙一下去腥后,加水和蔥、姜、料酒,熬成約1500毫升的湯汁,加入紅棗、蓮子,小火再煮半小時(shí),酌加調(diào)料后即可食用。
薏苡仁粥
薏苡仁150克,大米250克,將薏苡仁、大米淘凈,如常法煮粥,食時(shí)可加少許白糖或紅糖。
當(dāng)歸鯉魚湯
當(dāng)歸、白芷、黃芪各15克,枸杞10克,大棗5枚,鯉魚1條(約600克),將當(dāng)歸、白芷、黃芪、枸杞洗凈;大棗去核;鯉魚殺后去腸雜,加清水適量,一起入鍋煮至鯉魚熟,入鹽、味精調(diào)味,喝湯吃鯉魚肉。
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