枇杷不易保存,往往隔夜后,枇杷的顏色就變黑,很多人將枇杷放在冰箱里面保存,建議,枇杷如放在冰箱冷凍,會因水汽過多而變黑,一般放在干燥通風地方,能通風就可以了。因為里面含有很多酚類物質,如果剝皮的話接觸到空氣就會變色,這時候可以把剝皮的枇杷放在鹽水或者是糖水、冷水里面保存,這樣就不會變色了,洗干凈還是可以繼續(xù)吃的。
保存枇杷,果子一定要連著毛毛的短果柄一起,不然要不了多久就會爛掉??梢詥蝹€用剪刀在短柄靠近果子的地方剪開,就能夠縮小存放空間了,但一定不能擠壓。受擠壓過的果子要盡快吃掉,不然受傷的地方容易發(fā)黑。
枇杷的主要作用:
1、潤肺止咳。枇杷核中含有苦杏仁甙,能夠鎮(zhèn)咳祛痰,治療各種咳嗽。
2、預防流感。枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用,可以預防四時感冒。
3、補充營養(yǎng)。枇杷含有多種營養(yǎng)素,能夠有效地補充機體營養(yǎng)成分,提高機體抗病能力,發(fā)揮強身健體的作用。
4、降胃止嘔。枇杷葉泄熱苦降,下氣降逆,為止嘔之良品,可治療各種嘔吐呃逆。 好處多多,還具有美容的效果。
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