從中醫(yī)角度來說,核桃仁對(duì)大腦神經(jīng)發(fā)育和視力發(fā)育有一定補(bǔ)益效果,所以很多新手媽媽會(huì)選擇在寶寶的輔食中添加核桃仁等,那么核桃仁怎么做給寶寶吃呢?
1、核桃仁山藥粥
食材:核桃仁、山藥、大米
做法:核桃仁文火炒熟后,研磨成粉備用。山藥去皮、洗凈、切塊,與大米放入鍋中煮熟,最后加入核桃粉調(diào)勻。
功效:具有補(bǔ)血益氣、健脾養(yǎng)胃的作用。寶寶適當(dāng)食用可促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),改善消化不良、積食等癥。
2、核桃芝麻紫米粥
食材:核桃、芝麻、小米、紫薯
做法:核桃仁、芝麻文火炒熟后,研磨成粉備用。紫薯去皮、洗凈、切塊,與小米放入鍋中煮熟,最后加入核桃粉、芝麻粉調(diào)勻。
功效:具有健腦益智、強(qiáng)身健體的作用,可為寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育提供多種所需的營(yíng)養(yǎng)成分,有效預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振等癥。
3、核桃紅棗粥
食材:核桃、紅棗、粳米
做法:核桃仁文火炒熟后,研磨成粉備用。紅棗、粳米洗凈,放入鍋中,加水煮熟,最后加入核桃粉調(diào)勻。
功效:具有補(bǔ)血活血、補(bǔ)腦安神的作用,對(duì)寶寶大腦神經(jīng)系統(tǒng)和視力發(fā)育有很大幫助。
1、食材:核桃仁60克,大米100克,白糖5克。
2、將大米仔加入清用手搓洗干凈。
3、加入清水讓大米靜泡3個(gè)小時(shí)。
4、把核桃放在粘板上用菜刀把核桃拍開,取下核桃仁、洗清備用。
5、把泡好的大米倒干水、把大米倒入鍋中、適量加入多點(diǎn)水蓋上鍋蓋中火煮、一煮粥水都要多點(diǎn)。
6、中火煮將進(jìn)12分鐘左右加入洗好的核桃仁、轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋煮18分鐘左右、適量加入白糖,或者鹽調(diào)味、都可以。
原料:核桃50克、嬰兒奶粉6勺 制法: 1.核桃放入烤箱內(nèi)烤熟,后用碾缽碾成碎末。 2.用適量溫水將嬰兒奶粉調(diào)開,放入核桃末,調(diào)勻即可。 小貼士:核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸,對(duì)小寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育極為有利,但核桃較硬,在制作的時(shí)候一定要徹底粉碎,也可以用粉碎器粉碎成核桃末。
眾所周知核桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,也有越來越多的人開始食用核桃仁。隨著核桃仁慢慢受到人們的歡迎,關(guān)于核桃仁的各種做法則越來越多。不僅僅局限于直接食用核桃仁,也可以用核桃仁熬粥,做糕點(diǎn)時(shí)也可以加入核桃仁等等方法。那么如何用核桃仁熬粥呢?我們應(yīng)該怎么利用核桃仁最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?
制作:先將核桃仁15克,雞內(nèi)金12克搗爛如泥,加水研汁去渣。同粳米 100克煮為稀粥。上為一日量,分頓食用。連服10天為一療程。
作用:破瘀行血,通絡(luò)消癥,適于子宮肌瘤,證屬氣滯血瘀,腹中瘀滯疼痛,月經(jīng)量不甚多,屬血瘀者。
主料:稻米(250克) 核桃(100克)
調(diào)料:白砂糖(200克)
做法
1.將核桃仁洗凈搗碎,大米淘凈。
2.將大米和核桃仁入鍋,加水2000克左右,旺火燒開后,再以中火煮
至米粒開花。粥湯稠濃,加白糖攪勻即好。
菜品口感編輯
口味:甜味
粥稠濃香,甜而入味,常食可健腦補(bǔ)腎潤(rùn)肺。
食譜營(yíng)養(yǎng)
稻米:大米具有很高營(yíng)養(yǎng)功效,是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
核桃:核桃是大眾喜愛的小食品,它富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,可防止細(xì)胞老化,能健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老,減少腸道對(duì)膽固醇的吸收,潤(rùn)潤(rùn)肌膚、烏黑頭發(fā)等功效;特別適合動(dòng)肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動(dòng)者多食,有緩解疲勞和壓力的作用。
用核桃仁煮粥并不是多難,只要在熬粥時(shí)加入核桃仁即可。今天的內(nèi)容不僅介紹了用核桃仁熬粥,還介紹了核桃仁的其他做法,有興趣的小伙伴不妨試著做,畢竟常吃核桃仁是有好處的,尤其是對(duì)于小孩子們常吃核桃仁極好,因?yàn)楹颂胰实臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,并且還有健腦的功效。
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