骨質疏松是我們很多人都應該要關注的一種疾病,這幾年,除了老年,很多中年朋友也逐漸出現(xiàn)了骨質疏松的癥狀。事實上,治療骨質疏松除了吃藥,好的藥膳輔助治療也是很重要的。都有哪些藥膳能夠治療骨質疏松呢?
(1)枸杞肉絲:肉絲120克,枸杞子60克。先用豬油將枸杞子略炒,加少量水燉爛,出鍋;再用豬油將肉絲炒熟(不可過老),倒入枸杞合炒,調味品自酌。還可做枸杞燉羊肉、枸杞燉牛肉、枸杞粥等,根據(jù)自己口味制作。在制作過程中亦可加入適量杜仲或肉蓯蓉。
(2)杜仲腰花:炙杜仲12克,豬腰子250克。將豬腰子如常法處理,切成腰花;炙杜仲加清水,熬成50毫升藥液;用藥液一半及其他調味品拌入腰花;如常法炒制腰花,炒制過程中將另一半藥液倒人鍋中。
(3)椒桃片:芝麻9克,核桃仁15克,桂圓肉6克,靈芝9克,首烏9克,大豆15克,珍珠粉3克,花椒1克。上藥軋壓成片,供食者以做點心,該方有補腎壯骨的功效。
(4)肉蓯蓉燉(羊肉)羊腎:肉蓯蓉20克,羊腎1對(或羊肉250克切塊)。將肉蓯蓉蒸軟切片,與羊腎一同入鍋,加水適量,文火燉熟,加味精、鹽、胡椒調味至可口(此菜也可用杜仲做)。
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